Kávéőrlők 500 euróig - a legjobb őrlők eszpresszóhoz (bónusz tipp 500 euró felett)

A jó felvételek az őrlővel kezdődnek. Ebben az útmutatóban megtudhatod, mi a fontos az őrlőknél (tartály bekapcsolva, naponta több feles): őrlőtárcsa mérete, igény szerinti (idő- vagy súlypontos) őrlés, időzítő - és miért érdemes egy integrált mérleggel kicsit többet beruházni. Összehasonlítjuk neked a Bellezza Piccola 60 Titanio, a Lelit William és a klasszikus Eureka Mignon Specialita modelleket - plusz a "költs egy kicsit többet" tipp Eureka Mignon Libra.

Mit jelent a "tároló daráló" - és miért számít az on-demand?

A tároló őrlők egy babtartállyal dolgoznak, és igény szerint közvetlenül a portafilterbe őrölnek. Az "egyadagos" őrlőkhöz képest ez frissebb és csökkenti a hulladékot; az on-demand rendszerint idővezérelt (időzítő) vagy - a modern modelleknél - súlypontos (súlyonkénti őrlés).

Kúpos vs. lapos - egy rövid, őszinte összehasonlítás

• Lapos őrlőtárcsák: egyenletes szemcseeloszlás, tisztán kontúrozott íz; valamivel nagyobb visszatartás, de nagyon jól reprodukálható.
• Kúpos őrlőcsiszolatok: hatékonyabb és csendesebb, kerekebb, édesebb ízprofillal. Sem "jobb", sem "rosszabb" - ízlés és munkafolyamat kérdése.

A legjobb választások 500 euróig

Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - 60 mm, időzítő, erős alkalmasság a mindennapi használatra.

• Őrlőtárcsák: 60 mm-es lapos, titánium bevonatú.
• Adagolás: két programozható idő (kb. 1,3-2,2 g/s)
• Működés: fokozatmentes finombeállítás, portafilter villa

A Piccola 60 egy klasszikus, igény szerinti őrlő nagy, titánbevonatú 60 mm-es őrlőtárcsákkal - ideális a következetes mindennapi eszpresszófőzéshez. Gyors teljesítményével és stabil reprodukálhatóságával az időzítő segítségével pontokat szerez.

Felhasználói vélemény: "Szilárd hétköznapi őrlő; nagyon konzisztens eredmények tiszta munkafolyamatokkal."

Lelit William - PL71 (50 mm) és PL72 (64 mm) - finoman állítható, LCC kijelzővel.

• PL71: 50 mm-es lapos tárcsák, időzítő 1/2 dobozhoz LCC működtetésen keresztül.
• PL72: 64 mm-es lapos tárcsák, nagyobb áteresztőképesség, LCC kijelző, fokozatmentesen állítható

A William sorozat nagyon finom mikrometriát és kényelmes időprogramozást kínál. A PL71 kompakt és csendes; a PL72 64 mm-es tárcsákkal dolgozik "kávézósebesség" szinten - gyakran még mindig 500 euró alatt kapható.

Felhasználói vélemény: "Nagyon precíz időzítő kannák, 64 mm-es szállítási sebesség - ideális partner az otthoni portafilterekhez".

Eureka Specialita - a klasszikus 500 euró alatt

• Csiszolókorongok: 55 mm-es lapos (edzett acél)
• Igény szerint: igen - két programozható időzítővel
• Különlegesség: Csendes technológia (≈ <65 dB), csomósodásgátló rendszer (ACE).

Az Eureka Mignon Specialita évek óta mérce ebben az árkategóriában - csendes, precíz, tartós. Az 55 mm-es tárcsamechanikával, az érintésérzékeny érintőkijelzővel és az érzékeny, fokozatmentes mikrometriával professzionális szintű konzisztenciát biztosít.

Felhasználói vélemény: "Soha nem gondoltam volna, hogy egy ilyen halk őrlő ilyen precízen tud dolgozni - az eszpresszóm íze azóta sokkal egyenletesebb, mint valaha."

A Bellezzához vagy a Lelithez képest a Specialita valamivel kisebb őrlőtárcsaméretet, de kiváló kivitelezést és az egyik legcsendesebb őrlőt kínál a piacon. Ideális olyan háztartások számára, amelyek kora reggel vagy késő este őrölnek.

"Adjon ki egy kicsit többet": Eureka Mignon Libra (GBW ) - igény szerint súly szerint

• Őrlőtárcsák: 55 mm-es lapos (Libra 55) vagy 65 mm-es (Libra 65 AP).
• Funkció: Súly szerinti őrlés - megáll a célsúlynál a portafilterben
• Munkafolyamat: csendes, fokozatmentesen szabályozható mikroméret, csomósodásgátló (ACE)

A Libra közvetlenül súly alapján őröl - nincs szükség időzítőre, nincs szükség mérlegre. Tökéletes, ha mindig el akarja érni a receptjét (pl. 18,0 g). A mérlegelési funkciót tesztekben dicsérik; az adagológyűrűvel csökkenti a szórásveszteséget. Az ára több mint 500 euró, de barista szintű munkafolyamat-kényelmet és következetességet kínál.

Felhasználói vélemény: "A beépített mérleg pontosan működik - azóta nincs szükség újramérlegelésre".

Összehasonlítás - jellemzők és alkalmasság

Melyik őrlőtárcsaméret illik Önhöz?

• 50 mm (pl. PL71): vonzó árú, csendes - ideális napi 1-3 eszpresszóhoz.
• 55 mm (pl. Specialita): jó kompromisszum a teljesítmény és a csendes működés között.
• 60 mm (pl. Bellezza Titanio): érezhetően gyorsabb több felöntésnél.
• 64/65 mm (pl. PL72, Libra 65): Professzionális sebesség, stabil állandóság.

Ajánlások profilok szerint

• A legjobb ár-érték arány 500 euróig: Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - titán tárcsák, lendületes teljesítmény, robusztus.
• Csendes és dizájn klasszikus 500 € alatt: Eureka Mignon Specialita - precíz, nagyon csendes és nagyszerű érték.
• Nagyobb sebesség és tartalék rendszer: Lelit William PL72 - 64 mm, nagy áteresztőképesség, pontos időzítő.
• Kényelmi frissítés 500 euró felett: Eureka Mignon Libra - súlyonkénti őrlés a tökéletes reprodukálhatóság érdekében.

Következtetés

500 € alatt a Bellezza Piccola 60 Titanio, a Lelit William és az Eureka Mignon Specialita a három legjobb őrlő a kategóriájában - mindhárom igény szerint, fokozatmentesen szabályozható és egyenletesen jó eszpresszóhoz készült. Ha nagyobb automatizáltságra vágyik, váltson a beépített mérleggel rendelkező Eureka Mignon Libra-ra. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozza ki a portafilterből - akár ár-, akár kényelemorientált.