Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica
Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica
Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica
Filterkávé · Single Origin · Peru

Sonnental

Egy enyhe, tiszta szűrőkávé a Villa Rica hegyi esőerdőjéből Peruból, 141 Yanesha őslakos kávatermelő által termesztett. Mandula, karamell és egy finom citrusjegy, világos pörkölés a tisztaságért a pörkölésíz helyett.

★★★★★ 5.0 · 1 Értékelések
manduladióskaramellcitrusos

Natur Bohne Bio Kaffee

Single Origin
SCA Score 84
Ízprofil Virágos / gyümölcsös Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat lágy
Sav lágy
Testesség leicht
Kiszerelés
Kiszerelés:
Őrlési fokozat
Őrlési fokozat:
Kiszerelés
5.800 HUFEgységár (23.200 Ft  per  kg)
Menge & MengenrabattGilt pro Bestellung, auch gemischt über Sorten

Áfával együtt, szállítási költség nélkülszállítási költségek.

🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Íz mandula, diós, karamell, citrusos
SCA pontszám 84
Babszem típusa Arabica
Fajták Caturra, Catimor, Catuai
Eredet Peru
Termesztési magasság 1.225 m
Szüret ideje 2025 augusztus
Farmerek 141 kisgazdálkodó, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru
Feldolgozás mosott
Tökéletes erre Filterkávé, French press, café crema, automata kávégép
Bohnenprofil

Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.

EU biojelzésEU-Bio · DE-ÖKO-007
FajtaArabica
VarietásCaturra, Catimor, Catuai
EredetPeru
Termesztési magasság1.225 m
Feldolgozásmosott
Szüret2025 augusztus
Pörkölési fokozatlágy
SCA pontszám84
Was diesen Kaffee besonders macht

Enyhe, diós, tiszta

Enyhe és diós, mandulával és karamellel, mögötte egy finom citrusjegy. A savasság lágy és jól beépített, a test közepes. Egy tiszta, világos filterkávé tolakodó pörkölési aromák nélkül.

A cseresznyéket mosott eljárással dolgozzák fel: a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják. Így az aromák különállóan jelennek meg, nem olvadnak össze gyümölcspéppé. Ehhez világos pörkölés járul, amely nem nyomja el a kávé saját ízét. Pont ez teszi a Sonnentalt olyan filterkávévá, amelyet hidegen is jól ihatsz.

manduladióskaramellcitrusos

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Neked való, ha te …

  • Ha filterkávét iszol és egy enyhe, tiszta mindennapi kávét keresel
  • ha diós és karamelles ízeket szeretsz, erőteljes pörkölési aromák nélkül
  • ha nagyobb mennyiséget készítesz filterkávéfőzőben vagy French pressben

Inkább nem, ha te …

  • Ha espresszót készítesz. Akkor az Andenperle illik, ugyanaz a szem, eszpresszóhoz pörkölve
  • ha intenzív, gyümölcsös filterkávét keresel. Akkor válaszd a Hochlandblüte-t vagy a Hochlandjuwel-t
  • ha hozzászoktál az erőteljes pörkölési aromákhoz
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Peru

141 kisgazdálkodó, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru

A Sonnental a Villa Rica hegyi esőerdőjében nő Oxapampa tartományban, Yanesha őslakos közösség tagjai által termesztve. A Yanesha Peruban az egyik legrégebbi őslakos nép.

A CEPRO Yanesha szövetkezetben 141 kávatermelő hét faluból gyűjti egybe a termést, ebből 43 nő. Együttesen olyan mennyiséget és minőségi szintet érnek el, amit egy-egy család nem tudna érvényesíteni a világpiacon. A szövetkezet bio- és Fairtrade-minősítéssel rendelkezik, FLO-ID alatt 34607 szerepel.

A kávékert 1 200 és 1 800 méter között helyezkedik el, az UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha bioszféra rezervátum közepén. A rezervátum Közép-Peru néhány utolsó, nagyrészt zavartalan ökoszisztémáját védi.

Minden cseresznyét kézzel szelektálnak, és mosott feldolgozással dolgoznak fel. Ez a lépés az oka a Sonnental csészében mutatott tisztaságnak.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Filterkaffee
Mennyiség
15 g auf 250 ml
Víz
250 ml
Őrlési finomság
8 (mittelfein)
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
2:30–3:00 min

Hauskonvention: 250 ml sind eine Tasse. Große Kanne 20 g auf 320 ml. Handfilter Hario V60, Wasserqualität Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Mennyiség
40 g
Víz
750 ml
Adag
750 ml
Hőmérséklet
93 °C
Időtartam
3 min

40 g auf 750 ml ergeben drei Tassen à 250 ml. Nach einer Minute die Kruste umrühren, bei drei Minuten langsam drücken und sofort umfüllen.

Café Crème
Mennyiség
12–14 g
Adag
120–140 g (1:10)
Őrlési finomság
mittel, gröber als Espresso
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
25–30 s

Vollautomat
Mennyiség
10–11 g
Adag
28–31 g
Hőmérséklet
93–94 °C

Stärke mittel, Temperatur hoch. Lässt deine Maschine nur eine kleinere Tassenmenge zu, stell auch die Kaffeemenge kleiner ein. Sonst wird der Kaffee zu stark.

Egy forrásból · Peru

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 kisgazdálkodó, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru

Arabicamosott1.225 m
Eredet
Peru
Termesztési magasság
1.225 m
Feldolgozás
mosott
Szüret ideje
2025 augusztus
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Pörkölve Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Zöldkávé · beérkezés elemzése

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    84Pontszám
  2. 2
    Pörkölés · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    210 °CPörkölési hőmérséklet
    13–16 percPörkölési idő
    lágyPörkölési fokozat
  3. 3
    Frissesség · csomagolás

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 napPihentetés, majd ideális időben
    körülbelül 4 hónapOptimális fogyasztási idő
    A zacskónPörkölés dátuma
    Szállítás előttCsomagolás
Vásárlói vélemények

Mit mondanak a vásárlók a Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica-ról?

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WEllenőrzött vásárlás
Fragen & Antworten

Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Sonnental-ról?

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?

Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Szemes kávé vagy őrölt?

Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.

Milyen kiszerelések érhetők el?

250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.

Valóban bio a kávé?

Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.

Megkaphatom a kávét előfizetésben?

Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
  • Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
  • Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
  • Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
  • Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Videóhívással is [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Ha szereted a Sonnental-t

Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa RicaBestseller★ 4,6
Andenperle
lágydiósmandula
Pörkölési fokozat
Sav
Ugyanaz a szem, eszpresszóhoz pörkölve tól 5.400 Ft
Hochlandblüte Bio kávé Etiópia Sidamo, mosottSingle Origin★ 4,5
Hochlandblüte
virágosgyümölcsösvörös bogyósok
Pörkölési fokozat
Sav
Mosott etiópiai, tiszta és virágos tól 6.200 Ft
Hochlandjuwel bio kávé Etiópia Guji, natural (száraz feldolgozás)Single Origin★ 4,7
Hochlandjuwel
csipkebogyócseresznyegyümölcsös
Pörkölési fokozat
Sav
Természetes feldolgozású etiópiai, intenzíven gyümölcsös tól 6.200 Ft
Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.