Tudás, amit megízlelsz.
Eredet, elkészítés és őszinte vásárlási tanácsok, amelyeket azok az emberek írnak, akik a Naturbohne-nál pörkölnek, tesztelnek és tanácsot adnak.
Az első portafilter gép induló felszerelése - mire van szüksége (és mire nincs)
Milyen felszerelésre van tényleg szükséged az első szűrőtartós kávégépedhez: miért fontos először a daráló, mire szolgálnak a tamper, a WDT és a mérleg, és milyen karbantartás védi a gépet és az ízt.
Cikk olvasása →
Frissen pörkölt bio kávébabok helyes tárolása: Így maradnak az eszpresszóbabjaid hosszabb ideig frissek
Miért kell idő a kávénak a pörkölés után, mit okoz az oxigén, a fény, a hő és a nedvesség, és miért nem a hűtő a megfelelő hely a kávészemeidnek.
Cikk olvasása →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Ajándékötletek szűrőtartós eszpresszógéppel rendelkező embereknek, költségvetés szerint rendezve: a barista törlőkendőtől a WDT-eszközön és a tamperen át az automata tamperig, mindegyiket röviden ismertetve.
Cikk olvasása →
Miért csokoládés ízű az eszpresszó - és miért pont erre készültek a mi babjaink?
Hogyan formálja a Maillard-reakció, a karamellizáció, a kávéfajta és a pörkölési idő egy csokoládés eszpresszóprofilt, és miért ízlik másként a kézműves dobpörkölés, mint a gyorspörkölés.
Cikk olvasása →
Szükségem van vízlágyítóra a portafilter gépemhez?
Milyen kemény a vized, hogyan tudod magad megmérni, és mikor érdemes vízlágyító berendezést, a tartályba helyezett szűrőpatront vagy ásványvizet használni. Emellett miért tartozik mégis hozzá a vízkő eltávolítása.
Cikk olvasása →
Kávéőrlők 500 euróig - a legjobb őrlők eszpresszóhoz (bónusz tipp 500 euró felett)
Mire kell figyelned az eszpresszóhoz készült tárolós kávédarálóknál: korongméret, lapos vagy kúpos korong, időzítő vagy mérleg. Ehhez egy összehasonlítás 500 €-ig terjedő modellekről és egy tipp, ha egy kicsit nagyobb költségvetésed van.
Cikk olvasása →
A legjobb portafilter gépek 1500 euró alatt - ár-teljesítmény vs. minőség
Három út a karos kávégéphez 1 500 € alatt: sok technikai felszereltség a pénzedért, kompromisszummentes kivitelezés vagy klasszikus baristaélmény. Összehasonlító táblázattal és ajánlással prioritásonként.
Cikk olvasása →
Újdonságok a Natur Bohne-nál: bio kávékülönlegességek a tudatos élvezetért
Négy új biofajta bemutatása: Hochland Sonne Kolumbiából, Bergkraft a teljesen automata kávégépekhez, Hausblend N° 1 és Nachtgold Decaf, mindegyik aromákkal, eredettel és különlegességekkel.
Cikk olvasása →
Vezúv - Tűzünk a babból
Vesuv egy sötét pörkölés 50 % Robusta-arány mellett. Miért épül a keverék Robusta-ra, hogyan ízlik, és milyen elkészítésekhez ajánljuk neked.
Cikk olvasása →
Forradalom a dohányzóasztalnál: a WoC 2025 Genf intelligens technológiával és hálózatépítéssel inspirál!
Benyomások a 2025-ös genfi World of Coffee-ról: Beszélgetések az Eureka-val, Quick Mill-lel, Toutonnal és Fiorenzato-val, az új Mignon Specialità Smart és további vásári újdonságok az otthoni baristáknak.
Cikk olvasása →
Kávé, vámok és árhullámvasút: mi történik a zöldkávé piacán?
Miért csökken a nyerskávé ára ismét a 2025. februári csúcs után, milyen szerepet játszanak az éghajlat, a spekuláció, a fuvardíjak és az Egyesült Államok vámjai, és mit jelent ez középtávon a kávéd számára.
Cikk olvasása →
Melyik kávé a legfinomabb?
Kilenc tipp, hogyan találod meg a kávád: elkészítési mód, pörkölési fokozat, Arabica vagy Robusta, címkék olvasása és frissen történő őrlés. Emellett egy pillantás az állítólag a világ legjobb kávéira.
Cikk olvasása →
Miért nem automatikusan fenntarthatóbb a különleges kávé - és miért kell továbbra is a fenntartható partnerségekre és a tisztességes körülményekre összpontosítanunk?
A specialty kávé a minőség szinonimája, de nem garantálja a méltányos feltételeket. Megtudod, milyen szerepet játszik a spekuláció és az árak, és mire kell figyelned vásárláskor.
Cikk olvasása →