VAT Free for B2B customers ✓ 

Bio Specialty filterkaffe Sonnental kaffebønner
EU Bio Siegel
Bio Specialty filterkaffe Sonnental kaffebønner
Bio Specialty filterkaffe Sonnental kaffebønner
Bio Specialty filterkaffe Sonnental kaffebønner

Natur Bohne Bio Kaffee

Bio Specialty filterkaffe Sonnental kaffebønner

Single Origin
Fairtrade
SCA Score 84

Sonnental ist ein 100% Arabica Bio- und Fairtrade-Filterkaffee der indigenen Yanesha-Gemeinschaft aus den sonnigen Höhenlagen von Villa Rica in Peru – mild, nussig und mit einer feinen Zitrusfrische, die jede Tasse zu einem entspannten Genussmoment macht.

Størrelse
Størrelse: 250g
Grad af slibning
Grad af slibning: Hele bønner
115,00 DKKSt pris (460,00 kr  St  kg)

 inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.

🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smag Mild, Nøddeagtig
Smagsprofil
Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade
Ristningsgrad Mild
Syre Mild
SCA-score 84
Bohnenart Arabica
Varietäten Caturra, Catimor, Catuai
Oprindelse: Italien Peru
Dyrkningshøjde 1.225m
Erntezeit August 2025
Farmer 141 Kleinbauern, 7 indigene Yanesha-Dörfer, Oxapampa, Peru
Verfahren Gewaschen
Perfekt für Filterkaffe, Fransk presse, Café Crema

Bønneprofil

Sort

100% Arabica

Ristningsgrad

Mild

Dyrkningsområde

Peru
Caturra, Catimor, Catuai

SCA-score

84

Dyrkningshøjde

1.225m

Hvad der gør denne kaffe særlig

"Sonnental" er en økologisk og Fairtrade-kaffe med én oprindelse, fremstillet af 100 % Arabica-bønner dyrket i de frugtbare højder i Villa Rica, Peru. Med sin bløde tekstur og milde smag af nødder og en let, strålende syrlighed er denne kaffe indbegrebet af de solrige dale, hvor den er dyrket. Navnet "Sun Valley" symboliserer den varme og omsorg, der ligger i hvert trin af den bæredygtige dyrkning af denne kaffe, og som afspejles i dens unikke mildhed og fyldige krop.

Karakteristika:
Vores "Sonnental"-kaffe er særligt velegnet til tilberedning som café crema, filterkaffe eller til mælkekaffedrikke. Den imponerer med sine blide, nøddeagtige aromaer, som fremhæves af den skånsomme ristning, og efterlader en blød, harmonisk eftersmag. Specialkaffen fra Peru dyrkes under strenge økologiske og fair forhold, hvilket garanterer en konstant høj kvalitet.

Oprindelse:

Peru: Villa Rica - en region, der er kendt for at producere fremragende økologisk kaffe, som fremstilles ved hjælp af bæredygtige dyrkningsmetoder og stor dedikation.

"Sonnental" er det perfekte valg for elskere af mild og afbalanceret kaffe, som er på udkig efter en blød og blid kop, der kommer til sin ret både alene og i kombination med mælk - en ægte smagsoplevelse fra Perus solrige dale.

Ristning

Vores kaffebønner ristes skånsomt ved 210 °C i ca. 13–16 minutter, hvilket giver en mellemristning, hvor de fine aromaer kommer optimalt til deres ret. I modsætning til store risterier, der arbejder ved højere temperaturer og kortere tid og dermed producerer mørkere bønner, bevarer vores metode en afbalanceret, delikat smag, som man straks kan smage.

Få mere at vide

Mild og nøddeagtig

Smagsprofil:

  • Smag: Mild og nøddeagtig, med en strålende syre og en afbalanceret tekstur.
  • Bønne: Arabica
  • grad af ristning: Mild
  • Indhold af koffein: Normal

Egnet til filterkaffe og Frenchpress Espresso

Tilberedning med Hario V60

  • Bryggemetode: Håndfilter (f.eks. Hario V60)
  • Vandkvalitet: Total hårdhed 4°dH, alkalinitet 3°dH
  • Vandtemperatur: 93–94 °C
  • Kaffe-vand-forhold: 1:16 (f.eks. 15 g kaffe til 240 ml vand eller 20 g til 320 ml)
  • Formaling: 8 (mellemfin)
  • Bryggetid: 2:30–3:00 minutter
  • Dosis 40g
  • Bryggetid: 3min
  • Udbytte: 750ml
  • Temperatur 93°

Den perfekte ekstraktion

Tilberedningsanbefaling

Vores Omiroast er sortimentets universalløsning – intens i smagen og aromatisk til sidste dråbe. For at du kan udnytte vores bønners fulde potentiale, har vi samlet nogle tilberedningsanbefalinger her.

Filterholder

Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn)

Opskrift: Dobbelt shot

  1. Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter.
  2. Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne inden tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion.
  3. Tamp kaffen jævnt og fast i filterholderen.
  4. Bryg en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
  5. For vores Omniroast anbefaler vi et brygforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner frem.
  6. Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.
Moka kande

Formalingsgrad: Mellemfint (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen.
  2. Brug 15-18 g malet kaffe i filteret.
  3. Saml kanden og sæt den på komfuret ved middel varme.
  4. Når kaffen begynder at hvæse og stige op, fjern kanden fra komfuret og lad kaffen hvile kort.
filterkaffe

Vores Omni Roasts er også perfekte for dem, der elsker bønnernes fyldige, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop en nydelsesstund!

1. V60 (Pour Over)

Formalingsgrad: Medium (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Fugt filteret og hæld vandet ud igen.
  3. Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
  4. Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.
AeroPress

Formalingsgrad: Medium til fin (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i.
  3. Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Økologisk emballage af fornybare råmaterialer

Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.

Fordelene ved vores emballager i et overblik:

  • Laborafprøvet beskyttelse:
    Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved behov for høj UV-beskyttelse.
  • Biobaseret PLA-film:
    Fremstillet af fornybare råstoffer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af olie-baseret plastik og sænker CO₂-emissioner.
  • Fødevareegnet & EU-produktion:
    Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk fremstilling.
  • Certificeringer:
    Med "OK biobased"-mærke og FSC®-certificeret papir for bæredygtigt engagement.
  • Genlukkelig og med aromaventil
    Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så forbliver den fulde bouquet bevaret. På trods af engangssvejsning af hygiejniske grunde kan emballagen til enhver tid lukkes praktisk igen. Så kan du nyde din friske kaffe-aroma fuldt ud når som helst.

Vores emballage beskytter ikke kun kaffebønnerne optimalt, men bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.

Har du flere spørgsmål?

Kontaktoplysninger

Hvis du har flere spørgsmål til vores produkter, er du velkommen til at skrive til os her eller bruge chatfunktionen.

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.