Bohnenprofil
EU-økologisk · DE-ÖKO-007
SortArabica und Robusta
OprindelseBrasilien · Äthiopien · Indien
Dyrkningshøjde800 m – 1 200 m
Høstseptember 2025 - januar 2026
RistningsgradMørk
Was diesen Kaffee besonders macht

Intensiv, krydret, mørk

Intensiv. Krydret. Kraftfuld. Vesuv er vores mørkeste espresso. En 50/50-blanding af Arabica og Canephora, ristet med italiensk inspiration, med tæt crema og en chokoladeagtig og krydret krop.

SCA-bedømmelsesskemaet er lavet til Arabica. Ved en blanding med 50 procent Canephora er det den forkerte metrik, for Robusta findes der en særlig protokol. Vi angiver derfor ikke en SCA-score fremfor at oplyse et tal, der ikke siger noget.

NøddeagtigChokoladeKrydret

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Passer til dig, hvis du …

  • kan lide kraftig, mørk espresso i italiensk stil
  • vil have meget krop og en tæt crema
  • tilbereder espresso, moka eller kraftige mælkedrikke
  • søger lav syre i espressoen

Passer nok ikke, hvis du …

  • foretrækker lyse, frugtige specialkaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel det bedre valg
  • tilbereder filterkaffe, V60 eller AeroPress. Til det formål er Vesuv ikke egnet
  • søger en mildere hverdagsespresso. Så passer Hornisgrinde eller Hausblend N°1 bedre
  • er opmærksom på dit koffeinindtag
  • har en fuldautomat og ønsker at undgå olieholdige bønner. Så vælg Bergkraft
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilien · Äthiopien · Indien

Vesuv forener tre regioner, som næppe kunne være mere forskellige. Fra det brasilianske Cerrado Mineiro, Brasiliens første beskyttede kaffeoprindelsesbetegnelse, kommer den karamelliske chokoladeagtige base. Det etiopiske Guji-højland bidrager en krydret kompleksitet med frugtige noter, som opstår på over 1.900 m højde. Den tredje komponent fra Kerala i Indien, oprindelsen af den legendariske Monsooned Malabar, giver den kraftige krop og de bløde bitre noter, der giver Vesuv dets karakteristiske præg.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Espresso & Siebträger

Espresso
Mængde
17–18 g i dobbeltkurv
Udgave
34–38 g
Kværningsgrad
fin
Temperatur
91–92 °C
Varighed
25–28 s

Meget fyldig ristning: bryg ved lavere temperatur og kortere ekstraktionstid, ellers bliver espressoen bitter.

Vollautomat

Mængde
11–12 g
Udgave
24–26 g
Temperatur
91–92 °C

Styrke høj, temperatur lav. Bryg kort, ellers træder bitre noter frem.

Cappuccino

Mængde
8–9 g i enkeltkurv
Udgave
17–19 g
Mælk
155–160 g
Mælketemperatur
60–65 °C

Kop 150 til 180 ml, 1 til 2 cm skum. En fyldig espresso kan bære mere mælk. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.

Café Crème

Mængde
14–15 g
Udgave
112–135 g (1:8 til 1:9)
Kværningsgrad
middel, grovere end espresso
Temperatur
90–92 °C
Varighed
25–30 s

Latte Macchiato

Mængde
8–9 g i enkeltkurv
Udgave
17–19 g
Mælk
235–265 ml
Mælketemperatur
60–65 °C

Glas 300 til 400 ml. En fyldig espresso kan bære mere mælk. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.

Blanding · Brasilien · Äthiopien · Indien

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Brasilien · Äthiopien · Indien
Arabica und Robusta800 m – 1 200 m
Oprindelse
Brasilien · Äthiopien · Indien
Dyrkningshøjde
800 m – 1 200 m
Høsttid
september 2025 - januar 2026
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Ristet i Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Ristning · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CRistningstemperatur
    10 til 15 minRistningstid
    MørkRistningsgrad
  2. 2
    Friskhed · Indpakning

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 dageHviletid, derefter perfekt
    omtrent 4 månederNydelsesvindue
    På posenRistningsdato
    Før forsendelseIndpakning
Kundeudtalelser

Hvad kunder siger om Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og Robusta

Kort sagt Resumé af 8 anmeldelser

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
★★★★★

Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

A
AnonymVerificeret køb
★★★★★

Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver KantschusterVerificeret køb
★★★★★

Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

V
Vincent PerlingerVerificeret køb
★★★★★

Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

R
RudiVerificeret køb
★★★★★

hervorragender

hervorragender geschmack

J
Juergen SchleeVerificeret køb
★★★★★
Original på Luxembourgsk

Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

O
Oliver KantschusterVerificeret køb
Fragen & Antworten

Hvad kunder spørger om Vesuv

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Hvad bidrager den etiopiske andel?

Arabicaen fra Etiopien skal ikke gøre denne blanding frugtig. I en mørk ristning ved siden af 50 procent Canephora ville florale eller bæragtige noter alligevel ikke kunne opretholdes. Den er med som modvægt: Den forhindrer, at blandingen bliver flad og endimensionel, og giver den chokoladeagtige krop en kant. Den, der søger Etiopiens frugtige side, finder den hos Hochlandjuwel og Hochlandblüte, som er lyst ristet.

Hvor frisk er kaffen, når du modtager den?

Vi rister i Vöhringen og fylder din pose først umiddelbart før forsendelsen. Indtil da opbevares ristelotten lukket i stor emballage. Ristedatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højdepunkt, derefter bevarer kaffen aromaen i cirka fire måneder.

Hele bønner eller formalet?

Begge dele. Ud over hele bønnen maler vi efter ønske til portafilter (fint), filterkaffemaskine, moka-kande eller stempelkande (grov). Friskkværnet smager bedst, malet kaffe mister aroma hurtigere.

Hvilke pakningsstørrelser findes der?

250 g og 500 g, de fleste varianter også som 1 kg. Jo større pakken er, jo billigere er kiloprisen. Prisen pr. kilo viser vi direkte ved størrelsesvalget.

Er kaffen virkelig økologisk?

Ja. Alle vores kaffer er EU-økocertificerede, Naturgold og Naturharmonie er desuden Demeter. Den ansvarlige økologiske kontrolinstans står på hver produktside i bønneprofilen, samt bemærkningen ikke-EU-landbrug.

Kan jeg få kaffen i abonnement?

Ja. I abonnementet sparer du 10 % i forhold til enkeltbestillingen. Leveringsinterval og mængde indstiller du direkte ved købet.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-papirFremstillet i EU
  • Aromaventil Lader CO₂ slippe ud, lukker ilt ude.
  • Genlukkelig Engang hygiejnisk forseglet, derefter med lynlås.
  • Lysbeskyttelse Laboratorietestet, også ved stort behov for UV-beskyttelse.
  • Ristningsdato Står på hver pakning. Fyldes først ved afsendelse.

Oder schreib uns

Betrifft: Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og Robusta, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.
  • Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!
  • Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
  • 5 stars: 7 (88%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
V
Vincent Perlinger
Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

A
Anonym
Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

O
Oliver Kantschuster
Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver Kantschuster
Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

A
Anonym
Lecker, aber…

Lecker. Aber in diesem Geschmacksfeld gibt es rundere und gleichzeitig intensivere.

R
Rudi
Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

J
Juergen Schlee
hervorragender

hervorragender geschmack

J
Justin
Vesuv für den Siebträger

Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema! Gelingt super in Lelit Bianca V3