Brasilien · Indonesien · Honduras
espresso · Blend · Brasilien, Indonesien, Honduras
Hausblend N° 1
★★★★★
4.78 · 9 Anmeldelser
Mørk chokoladeNougatCitrusKaramelKrydret
Signature Blend
SCA Score 85
Smagsprofil
Blomstret / Frugtagtig
Mørk chokolade
Ristningsgrad
Mellem
Syre
Mild
Krop
mellemfyldig til fyldig
Indhold
115,00 DKKSt pris
(460,00 kr
St
kg)
Antal og mængderabatRabat på den samlede kaffemængde
inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.
🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smag
Mørk chokolade,
Nougat,
Citrus,
Karamel,
Krydret
SCA-score
85
Varietäten
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Oprindelse: Italien
Brasilien, Indonesien, Honduras
Dyrkningshøjde
800 m – 1 200 m
Farmer
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbønder i Montecillos-bjergene
Proces
natural, washed og wet-hulled
Perfekt til
espresso, portafilter, fuldautomat, cappuccino, latte macchiato, flat white, café crema
Bønneprofil
Én farm, én sort, omhyggeligt ristet.
EU-økologisk · DE-ÖKO-022
SortArabica
VarietetBrasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
OprindelseBrasilien · Indonesien · Honduras
Dyrkningshøjde800 m – 1 200 m
Forarbejdningnatural, washed og wet-hulled
RistningsgradMellem
SCA-score85
Det, der gør denne kaffe særlig
chokolade, nougat, frisk citrus
Mørk chokolade ved første smag, derefter cremet nougat, i eftersmagen en fin frisk citrus. Fyldig krop, blid syre, tæt crema. Kaffen til hverdag, som alligevel ikke bliver kedelig.
Mørk chokoladeNougatCitrusKaramelKrydret
Aromaerne er naturlige smagsassociationer fra den grønne kaffe og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.
Passer til dig, hvis du …
- at du søger en espresso til hverdag, der fungerer både ren og med mælk
- kan lide chokoladeagtige smage, men ikke udelukkende
- vil vide, hvad blendet indeholder, med procentangivelser
- køber større mængder og ønsker en pålidelig standard
Passer nok ikke, hvis du …
- søger en mørk, røgagtig italiensk kaffe med maksimal crema. Så vælg Ätna eller Vesuv
- ønsker en klar single origin i stedet for en blanding. Så vælg Hornisgrinde
- søger frugtige, levende kaffer. Så vælg Hochlandjuwel
- brygger primært med håndfilter. Denne blend er ikke skabt til det
Menneskene bag kaffen
Hvem dyrker din kaffe – med navn og ansigt.
Vi køber små mængder og kender de gårde, hvis kaffe vi rister.
Sådan får du det bedste ud af kaffen
Den samme bønne smager forskelligt afhængigt af tilberedningen. Her finder du de værdier, vi selv bruger, når vi brygger kaffen.
Espresso & Siebträger
Espresso- Mængde
- 17–18 g i dobbeltkurv
- Udgave
- 36–40 g (brygforhold 1:2 til 1:2,3)
- Temperatur
- 93–94 °C
- Varighed
- 28–32 s
Vej altid espressoen i stedet for at estimere volumen. Cremaen fordrejer mængden i glasset.
Vollautomat
- Mængde
- 10–11 g
- Udgave
- 26–30 g
- Temperatur
- 92–93 °C
Styrke middel til høj. Hvis din maskine kun kan lave en mindre kopmængde, skru også ned for kaffemængden. Ellers bliver kaffen for stærk.
Cappuccino
- Mængde
- 8–9 g i enkeltkurv
- Udgave
- 17–19 g
- Mælk
- 145–155 g
- Mælketemperatur
- 60–65 °C
Kop 150 til 180 ml, 1 til 2 cm skum. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.
Flat White
- Mængde
- 17–18 g
- Udgave
- 36–38 g
- Mælk
- 115–120 g
- Mælketemperatur
- 60–65 °C
Kop 160 ml, mikroskum højst 0,5 cm. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.
Latte Macchiato
- Mængde
- 8–9 g i enkeltkurv
- Udgave
- 17–19 g
- Mælk
- 225–250 ml
- Mælketemperatur
- 60–65 °C
Glas 300 til 400 ml. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.
Café Crème
- Mængde
- 13–15 g
- Udgave
- 117–150 g (1:9 til 1:10)
- Kværningsgrad
- middel, grovere end espresso
- Temperatur
- 92–93 °C
- Varighed
- 25–30 s
Blanding · Brasilien · Indonesien · Honduras
Hvor denne kaffe kommer fra
Vi køber små mængder og kender de gårde, hvis kaffe vi rister.
Brasilien · Indonesien · Honduras
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbønder i Montecillos-bjergene
Arabicanatural, washed og wet-hulled800 m – 1 200 m
- Oprindelse
- Brasilien · Indonesien · Honduras
- Dyrkningshøjde
- 800 m – 1 200 m
- Forarbejdning
- natural, washed og wet-hulled
Gennemsigtighed
Fra grøn kaffe til din pose kan hvert trin efterprøves.
Vi får den grønne kaffe analyseret og rister selv. Alle værdier her hører til det parti, du bestiller.
-
1
Råkaffe · indgangsanalyse
Kontrolleret, før bønnerne kommer i risteren
Hvert parti kommer med laboratorieresultater fra importøren. Vi gengiver dem her uden ændringer.
85Score -
2
Ristning · Vöhringen
Skånsomt frem for hurtigt
En ristning, der fremhæver de fine aromaer. Store risterier arbejder varmere og hurtigere, hvilket gør bønnerne mørkere og fjerner nuancer.
bis 220 °CRistningstemperatur10 til 15 minRistningstidMellemRistningsgrad -
3
Friskhed · Indpakning
Din pose fyldes først lige før afsendelse
Indtil bestillingen opbevares det ristede parti i en lukket stor emballage. Ristedatoen står på hver pakke.
10-14 dageHviletid, derefter perfektomkring 4 månederNydelsesvinduePå posenRistningsdatoFør forsendelseIndpakning
Hvad kunder siger om Hausblend N°1
Kort sagt
Resumé af 9 anmeldelser
Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.
Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★
Mittlere Röstung
Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar
A
AnonymVerificeret køb★★★★★
hervorragende
hervorragende Qualität
A
AnonymVerificeret køb★★★★★
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert
K
Kerstin GeldhauserVerificeret køb★★★★★
Sehr lecker und ausgewogen
Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig
P
PatrickVerificeret køb★★★★★
Schokoladenbombe und dennoch rund
Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit
A
AnonymVerificeret køb★★★★★
Excellent
Excellent café
J
joseph cirinoVerificeret køb
Spørgsmål og svar
Hvad kunder spørger om Hausblend N° 1
Finder du ikke dit spørgsmål? Skriv til os. Vi svarer personligt, som regel samme hverdag.
Stil dit eget spørgsmål →Hvad kan I dokumentere, og hvad ikke?
For Honduras-komponenten kan vi nævne kooperativet ved navn: CAFESCOR fra Corquín i regionen Copán. For Brasilien og Indonesien har vi regionen, men den enkelte producent ikke på nuværende tidspunkt. Vi skriver kun, hvad der står i vores importørs datablad. Hvor vi ikke kan nævne en kooperative ved navn, nævner vi den ikke.
Hvor frisk er kaffen, når du modtager den?
Vi rister i Vöhringen og fylder din pose først umiddelbart før forsendelsen. Indtil da opbevares ristelotten lukket i stor emballage. Ristedatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højdepunkt, derefter bevarer kaffen aromaen i cirka fire måneder.
Hele bønner eller formalet?
Begge dele. Ud over hele bønnen maler vi efter ønske til portafilter (fint), filterkaffemaskine, moka-kande eller stempelkande (grov). Friskkværnet smager bedst, malet kaffe mister aroma hurtigere.
Hvilke pakningsstørrelser findes der?
250 g og 500 g, de fleste varianter også som 1 kg. Jo større pakken er, jo billigere er kiloprisen. Prisen pr. kilo viser vi direkte ved størrelsesvalget.
Er kaffen virkelig økologisk?
Ja. Alle vores kaffer er EU-økocertificerede, Naturgold og Naturharmonie er desuden Demeter. Den ansvarlige økologiske kontrolinstans står på hver produktside i bønneprofilen, samt bemærkningen ikke-EU-landbrug.
Kan jeg få kaffen i abonnement?
Ja. I abonnementet sparer du 10 % i forhold til enkeltbestillingen. Leveringsinterval og mængde indstiller du direkte ved købet.
Emballage
Biobaseret emballage af fornybare råvarer
Biobaseret PLA-film af sukkerrør eller majsstivelse i stedet for olie, FSC®-papir, fremstillet i EU. Beskytter mod UV, ilt og fugt – og kan lukkes igen efter åbning.
OK biobasedFSC®-papirFremstillet i EU
- Aromaventil Lader CO₂ slippe ud, lukker ilt ude.
- Genlukkelig Engang hygiejnisk forseglet, derefter med lynlås.
- Lysbeskyttelse Laboratorietestet, også ved stort behov for UV-beskyttelse.
- Ristningsdato Står på hver pakning. Fyldes først ved afsendelse.
Har du flere spørgsmål?
Vi svarer personligt, som regel samme hverdag.
Skriv til os, hvis du er usikker på dit valg. Vi rister selv og drikker det, vi sælger.
Eller skriv til os
Dette kunne også falde i din smag
Hvis du kan lide Hausblend N° 1
★ 5,0
Ätna
Mørk chokoladeNougatKaramel
Ristningsgrad
Syre
Mørk italiensk, maksimal crema
fra 99,00 kr
Premium Blend★ 4,9
Vesuv
NøddeagtigChokoladeKrydret
Ristningsgrad
Syre
Mørk, kraftig, højeste Canephora-andel
fra 115,00 kr
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarcipanMælkechokoladeVanilje
Ristningsgrad
Syre
Klar single origin fra Brasilien
fra 99,00 kr
Single Origin★ 4,7
Hochlandjuwel
hybenkirsebærfrugtig
Ristningsgrad
Syre
frugtig og livlig
fra 124,00 kr
Hvis du har spørgsmål, kan du kontakte os når som helst. Vi svarer så hurtigt som muligt, hverdage inden for 24 timer.
-
Forsendelsesinfo
Vi afsender vores kaffebønner samme dag ved bestilling inden kl. 13.00.
-
Kundesupport
Også efter dit køb står vi dig bi og rådgiver dig. Har du spørgsmål til det produkt, du har købt hos os, så kontakt os venligst.
-
Kontakt
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kaffeabonnement
Kaffeabonnementet fra Naturbohne
Bevar fuld kontrol over dine abonnementer
Spring over, udsæt, rediger eller annuller leverancer når som helst, helt efter dine behov.