Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Økologiske Espresso Andean Pearl-kaffebønner

Natur Bohne Bio Kaffee

Økologiske Espresso Andean Pearl-kaffebønner

39 Samlede anmeldelser

Bestseller

Single Origin

Fairtrade

SCA Score 87

Andenperle ist ein 100% Arabica Bio-Espresso der indigenen Yanesha-Gemeinschaft aus den Höhenlagen von Villa Rica in Peru – nussig, mild und vollmundig, ob als purer Espresso oder cremiger Cappuccino.

Vægt: 250g

250g
500g
1kg

Grad af slibning: Hele bønner

Hele bønner
Malet til French Press (groft)
Malet til filterkaffemaskine
jord til komfurer
Malet til portafilter (fint)

Produktvarianter

107,00 DKK (428,00 kr kg)

Antal

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.

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Geschmack & Details

Geschmack Mild, Nøddeagtig

Geschmacksprofil

Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad Medium

Säure Medium

SCA Score 87

Bohnenart Arabica

Varietäten Caturra, Catimor, Catuai

Herkunft Peru

Anbauhöhe 1.600m

Erntezeit August 2025

Farmer CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)

Verfahren Gewaschen

Perfekt für Espresso, Kande til komfur, Sigteholder, Fuldautomatisk maskine, Cappuccino, Latte Macchiato

Økologiske Espresso Andean Pearl-kaffebønner

250g / Hele bønner

107,00 DKK (428,00 kr kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Medium

Anbaugebiet

Peru
Caturra, Catimor, Catuai

SCA Score

87

Anbauhöhe

1.600m

Was diesen Kaffee besonders macht

"Andean Pearl" er en udsøgt espresso lavet af 100 % økologiske Arabica-bønner dyrket i de høje bjerge i Villa Rica, Peru. Med en fin, medium syrlighed og mild smag giver denne kaffe en harmonisk og fyldig smagsoplevelse. Navnet "Andean Pearl" står for renheden og den enestående kvalitet af denne kaffe, som dyrkes i højderne i de peruvianske Andesbjerge med stor dedikation og ekspertise.

Karakteristik:
Vores "Andean Pearl" imponerer med sin strålende syre og en balance mellem nøddeagtige noter og subtil sødme. Den skånsomme ristningsproces fremhæver de unikke aromaer og sikrer en rund, blød finish. Kaffen kommer fra erfarne producenter, som har forpligtet sig til bæredygtig og retfærdig dyrkning og er dedikeret til at opfylde miljøkrav. Ideel til tilberedning som espresso eller som base for cappuccino og latte macchiato.

Oprindelse:

Peru: Villa Rica - bønnerne trives under ideelle klimatiske forhold og dyrkes efter strenge økologiske standarder.

"Andean Pearl" er det perfekte valg for alle, der ønsker en harmonisk, blød espresso med en særlig karakter og en fin syrlighed - en perle fra de peruvianske Andesbjerge, der udfolder et stykke sydamerikansk nydelseskultur i hver kop

Ristning

Vores kaffebønner bliver nænsomt ristet ved 210 °C i ca. 13–16 minutter, hvilket giver en mediumristning, hvor de fine aromaer kommer optimalt til deres ret. I modsætning til store risterier, der bruger højere temperaturer og kortere tider og dermed får mørkere bønner, bevarer vores metode en afbalanceret og delikat smag, som man straks kan smage.

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Mild og nøddeagtig

Smagsprofil:

Smag: Mild og nøddeagtig, med en strålende syre og en afbalanceret krop.
Bønne: 100% Arabica
grad af ristning: Medium
Indhold af koffein: Normal
Certificeret økologisk: DE-ÖKO-007

Geeignet für Andenperle Espresso

Tilberedning på espressomaskine

Maskintype: Espressomaskine
Ekstraktionsforhold: 1:2 til 1:2,5
Bryggetid: 27–30 sekunder
Temperatur: 93–94 °C
Vandkvalitet: Total hårdhed 4°dH, alkalinitet 3°dH
Espressomaskine: La Marzocco Linea Mini
Kværn: MazzerPhilos
Formaling: 4,0

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.