Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Dvojitý shot Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka. Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci. Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku. Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času). Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí. Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil. Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku. Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu. Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku! 1. V60 (Pour Over) Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C Navlhčete filtr a vodu opět vylejte. Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund. Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody. Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

Natur Bohne Bio Kaffee

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

Premium Blend

Speziell für Vollautomaten entwickelt

SCA Score 84

Bergkraft ist unser eigens entwickelter Bio-Specialty-Blend für Vollautomaten – die fruchtig-schokoladige Basis aus dem brasilianischen Matas de Minas trifft auf die erdige Tiefe des indonesischen Gayo Mandheling aus Sumatra, abgestimmt für maximale Aromenentfaltung im Vollautomat.

Velikost: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Stupeň broušení: Celá zrna

Celá zrna
gemahlen für French Press (grob)
gemahlen für Filterkaffeemaschine
gemahlen für Herdkänchen
gemahlen für Siebträger (fein)

Varianty produktu

333,00 CZK (1.332,00 Kč kg)

Množství

vč. DPH bez nákladů na dopravu.

🚚 Náklady na dopravu v EU: 200 CZK
Náklady na dopravu v EU, viz zásady dopravy.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Chuť Karamell, Schokolade, Mandel

Geschmacksprofil

Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Stupeň pražení Středně silný až silný

Kyselost Niedrig bis mittel, weich

SCA Score 84

Původ: Itálie Brasilien, Indonesien

Anbauhöhe 800 – 1.200m

Farmer Fazenda Dutra – Matas de Minas, Brasilien Fahman Yoga – Gayo, Sumatra

Verfahren Natural

Perfekt für Vollautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Siebträger, Latte Macchiato, Frenchpress, Kaffee

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

250g / Celá zrna

333,00 CZK (1.332,00 Kč kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Středně silný až silný

Anbaugebiet

Brasilien a Indonesien

SCA Score

84

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Silný začátek dne - s hloubkou, původem a charakterem.

"Těžební energie " je náš speciálně vyvinutý Směs pro plně automatické stroje - Plná, harmonická a ideální pro extrakci v plně automatických kávovarech. Střední pražení zajišťuje stabilní pěnu, mírnou kyselost a vyvážený chuťový profil. Ideální pro každého, kdo miluje aromatickou Káva s mlékem oder jako černá káva si chtějí užívat.

Chuť Bergkraft začíná ovocnými tóny červených bobulí, následují krémové mandlové tóny a čokoládový závěr. Složení je záměrně Plně automatické mlýnky které pracují s menšími mlecími kotouči - pro maximální extrakci s optimálním vyvážením.

Původ a transparentnost

Zrna pro naši směs "Bergkraft" pocházejí ze dvou výjimečných oblastí původu, které se navzájem skvěle doplňují:

Brazílie - Matas de Minas tvoří ovocný, čokoládový základ s podílem 60-70 %. Tato vznikající speciální oblast na východě Minas Gerais je známá svým přírodním zpracováním a mikroklimatem na svazích. Vznikají zde komplexní chutě květin, citrusů a jemné čokolády. Dlouhé období sklizně od května do září umožňuje obzvláště selektivní sběr a přispívá k trvale vysoké kvalitě.

Indonésie - Sumatra Gayo Mandheling doplňuje směs s 30% podílem a dodává šálku hloubku a strukturu. Zrna pocházejí z vysočiny Aceh v oblasti Gayo a zpracovávají se tradiční metodou "mokrého loupání" (Giling Basah). Tato speciální metoda zpracování dodává kávě bohaté, sirupovité tělo a zemitou chuť kakaa, karamelu a exotického podrostu.

Obě země původu mají společného více než jen kvalitu: prosazují udržitelné pěstování, transparentní dodavatelské řetězce a přímý obchod s družstvy drobných pěstitelů. Výsledkem je káva, která nejen skvěle chutná, ale také se vyrábí spravedlivě a odpovědně.

Pražení

Naše kávová zrna jsou šetrně pražena při 210 °C po dobu přibližně 13–16 minut, což odpovídá střednímu stupni pražení, při kterém se jemné aroma optimálně rozvine. Na rozdíl od velkých pražíren, které při vyšších teplotách a kratších časech vytvářejí tmavší zrna, náš proces zachovává vyváženou, delikátní chuť, kterou ucítíte okamžitě.

Zjistit více

Plná chuť

Profil chuti:

Příchutě: Červené bobule, mandle, mléčná čokoláda
Fazole: 100 % Arabica (přírodní a loupaná za mokra)
Stupeň hlasování: Střední (Omniroast) - zejména pro plně automatické stroje
Kyselina: Mírný, dobře integrovaný a harmonický
Degustační hodnocení: 84 / 100 - známý, silný, vyvážený

Geeignet für Vollautomaten

Recept pro plně automatický kávovar

Doporučujeme mlít zrna jemněji než běžná zrna ze supermarketu pro maximální chuťový zážitek a vyváženou cremu, protože naše zrna mají střední pražení a jsou šetrně zpracovaná.

Dokonalá extrakce

Doporučení pro přípravu

Naše Omiroast jsou univerzální kávová zrna naší nabídky – intenzivní v chuti a aromatická až do poslední noty. Abychom vám pomohli využít plný potenciál našich fazolí, sestavili jsme zde několik doporučení pro přípravu.

Nosič sít

Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept: Dvojitý shot

Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka.
Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci.
Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku.
Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času).
Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí.
Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Moka konvička

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil.
Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku.
Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu.
Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

filtrovanou kávu

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku!

1. V60 (Pour Over)

Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C
Navlhčete filtr a vodu opět vylejte.
Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund.
Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

AeroPress

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C
Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody.
Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Bio obal z obnovitelných surovin

Naše kávové boby jsou baleny v udržitelných obalech – navrženy pro optimální ochranu a maximální šetrnost k životnímu prostředí.

Výhody našich obalů na první pohled:

Laboratorně testovaná ochrana:
Spolehlivě chrání před vnějšími vlivy, ideální při vysoké potřebě UV ochrany.
Biobázovaný PLA film:
Vyrobeno z obnovitelných surovin (např. cukrová třtina nebo kukuřičný škrob) – snižuje použití ropného plastu a snižuje emise CO₂.
Vhodné pro potraviny & EU výroba:
Nejvyšší standardy kvality díky evropské výrobě.
Certifikace:
S "OK biobased" pečetí a FSC® certifikovaným papírem pro udržitelné závazky.
Opětovně uzavíratelné a s aroma ventilem
Náš ventil chrání vaše kávová zrna před kyslíkem, vlhkostí a cizími pachy – takže zůstává zachováno plné aroma. I přes jednorázové svaření z hygienických důvodů lze obal kdykoli prakticky znovu uzavřít. Tak si můžete své čerstvé kávové aroma vychutnat kdykoli naplno.

Naše obaly nejen optimálně chrání kávová zrna, ale také přispívají k úspoře zdrojů a snížení CO₂.