Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Dvojitý shot Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka. Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci. Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku. Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času). Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí. Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil. Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku. Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu. Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku! 1. V60 (Pour Over) Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C Navlhčete filtr a vodu opět vylejte. Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund. Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody. Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

Natur Bohne Bio Kaffee

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

288,00 Kč (1.152,00 Kč kg)

vč. DPH bez nákladů na dopravu.

hmotnost: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Stupeň broušení: Celá zrna

Celá zrna

Varianty produktu

Skladem, připraveno k odeslání

Množství

🚚 Náklady na dopravu v EU: 200 CZK
Náklady na dopravu v EU, viz zásady dopravy.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Organic Espresso Bergkraft plně automatická zrnková káva

250g / Celá zrna

288,00 Kč (1.152,00 Kč kg)

Popis produktu

Silný začátek dne - s hloubkou, původem a charakterem.

"Těžební energie " je náš speciálně vyvinutý Směs pro plně automatické stroje - Plná, harmonická a ideální pro extrakci v plně automatických kávovarech. Střední pražení zajišťuje stabilní pěnu, mírnou kyselost a vyvážený chuťový profil. Ideální pro každého, kdo miluje aromatickou Káva s mlékem oder jako černá káva si chtějí užívat.

Chuť Bergkraft začíná ovocnými tóny červených bobulí, následují krémové mandlové tóny a čokoládový závěr. Složení je záměrně Plně automatické mlýnky které pracují s menšími mlecími kotouči - pro maximální extrakci s optimálním vyvážením.

Původ a transparentnost

Zrna pro naši směs "Bergkraft" pocházejí ze dvou výjimečných oblastí původu, které se navzájem skvěle doplňují:

Brazílie - Matas de Minas tvoří ovocný, čokoládový základ s podílem 60-70 %. Tato vznikající speciální oblast na východě Minas Gerais je známá svým přírodním zpracováním a mikroklimatem na svazích. Vznikají zde komplexní chutě květin, citrusů a jemné čokolády. Dlouhé období sklizně od května do září umožňuje obzvláště selektivní sběr a přispívá k trvale vysoké kvalitě.

Indonésie - Sumatra Gayo Mandheling doplňuje směs s 30% podílem a dodává šálku hloubku a strukturu. Zrna pocházejí z vysočiny Aceh v oblasti Gayo a zpracovávají se tradiční metodou "mokrého loupání" (Giling Basah). Tato speciální metoda zpracování dodává kávě bohaté, sirupovité tělo a zemitou chuť kakaa, karamelu a exotického podrostu.

Obě země původu mají společného více než jen kvalitu: prosazují udržitelné pěstování, transparentní dodavatelské řetězce a přímý obchod s družstvy drobných pěstitelů. Výsledkem je káva, která nejen skvěle chutná, ale také se vyrábí spravedlivě a odpovědně.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Plná chuť

Profil chuti:

Příchutě: Červené bobule, mandle, mléčná čokoláda
Fazole: 100 % Arabica (přírodní a loupaná za mokra)
Stupeň hlasování: Střední (Omniroast) - zejména pro plně automatické stroje
Kyselina: Mírný, dobře integrovaný a harmonický
Degustační hodnocení: 84 / 100 - známý, silný, vyvážený

Vhodné pro

Recept pro plně automatický kávovar

Doporučujeme mlít zrna jemněji než běžná zrna ze supermarketu pro maximální chuťový zážitek a vyváženou cremu, protože naše zrna mají střední pražení a jsou šetrně zpracovaná.

Recept na espresso

Dávka 16 g
Doba extrakce: 28-32 s
Výtok: 36 ml
Teplota 94°

Informace o výrobci

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Dokonalá extrakce

Doporučení pro přípravu

Naše Omiroast jsou univerzální kávová zrna naší nabídky – intenzivní v chuti a aromatická až do poslední noty. Abychom vám pomohli využít plný potenciál našich fazolí, sestavili jsme zde několik doporučení pro přípravu.

Pákový kávovar

Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept: Dvojitý shot

Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka.
Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci.
Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku.
Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času).
Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí.
Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Moka konvička

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil.
Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku.
Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu.
Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

Filtrovaná káva

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku!

1. V60 (Pour Over)

Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C
Navlhčete filtr a vodu opět vylejte.
Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund.
Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

AeroPress

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C
Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody.
Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Bio obal z obnovitelných surovin

Naše kávová zrna jsou balena v udržitelných obalech – vyvinutých pro optimální ochranu a maximální šetrnost k životnímu prostředí.

Výhody našich obalů na první pohled:

Laboratorně testovaná ochrana:
Spolehlivě chrání před vnějšími vlivy, ideální při vysoké potřebě UV ochrany.
Biobázovaný PLA-film:
Vyrobeno z obnovitelných surovin (např. cukrová třtina nebo kukuřičný škrob) – snižuje použití ropného plastu a snižuje emise CO₂.
Vhodné pro potraviny & EU výroba:
Nejvyšší standardy kvality díky evropské výrobě.
Certifikace:
S "OK biobased“ pečetí a FSC® certifikovaným papírem pro udržitelné závazky.
Opakování uzavíratelné a s aroma ventilem
Náš ventil chrání vaše kávová zrna před kyslíkem, vlhkostí a cizími pachy – tak zůstává plné aroma zachováno. Navzdory jednorázovému svaření z hygienických důvodů lze obal kdykoli znovu prakticky uzavřít. Tak si můžete kdykoli plně vychutnat čerstvé aroma kávy.

Naše obaly nejen optimálně chrání kávová zrna, ale také přispívají k úspoře zdrojů a snížení CO₂.