Podle chuti
Podle přípravy
Vždy čerstvéPředplatné kávyČerstvě praženo a automaticky doručováno.Zobrazit →
Podle použití
Levnější
Ověřeno a levnějšíVystavené kusy a B-zbožíOvěřená zařízení s cenovou výhodou.Zobrazit →
Podle použití
Podle technologie
Z magazínuNejlepší mlýnky do 500 €Srovnání zásobních mlýnků pro espresso.Zobrazit →
Oblíbené
Příprava
Údržba a voda
Vylepšení
Nové: sadyWiedemann sadySady pro baristy a sady pro vylepšení z jednoho druhu dřeva, až o 7 % levnější.Zobrazit →
Pro koho
Podmínky
OsobníNabídka pro tvůj týmStroj, mlýnek a zrna z jedné ruky.Zobrazit →
Vložíš přesně množství, které chceš umlít. Díky tomu v zásobníku neleží zrna několik dní a výměna odrůdy tě nestojí polovinu náplně.
Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy.
Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic.
Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami.
Sám určuješ, jak dlouho se mele.
Malý zásobník znamená častější doplňování, ale káva v portafiltru je vždy čerstvá z pytlíku.
Jednorázové dávkování znamená: dávkuješ přesně množství, které chceš umlít.
Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu.
Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit.
Čísla z technického listu, v pořadí, v jakém jsou důležitá. Rychlejší mlýnek nemele lépe, mele jen víc.
Čím větší mlecí kotouče, tím méně otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Mletina se přitom méně zahřívá a teplo v mletém materiálu stojí aroma. Zabudováno je speciální ocel.
Udáno výrobcem, kdy by měly být mlecí kotouče vyměněny. Tupé kotouče nespoznáš podle vzhledu mletí, ale až podle chuti.
Pro 18 g kávy, vypočteno z 2,5 g za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš: příprava a mléčná pěna trvají déle než mletí. Při 50 nápojích v špičce je to přibližně o 1 minut méně času mletí než u průměru našeho sortimentu.
To jsou 350 centimetrů čtverečních pultu, které jsou trvale obsazené. Při 25 cm výšky potřebuješ nad ní prostor pro doplňování.
To by bylo přibližně 130 šálků espressa denně při 18 g na porci. Maximální výkon uváděný výrobcem, nikoli doporučení pro každodenní provoz. Kdo trvale pracuje v tomto rozsahu, plánuje častější údržbu.
Všechny hodnoty pocházejí z technického listu tohoto přístroje. Pokud údaj chybí, není zde uveden.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
Návod k obsluze (PDF) otevře stránku MahlkönigJednorázové dávkování znamená: dávkuješ přesně množství, které chceš umlít. Žádná zrna neleží dny v zásobníku a můžeš přepínat mezi dvěma odrůdami, aniž bys musel nejprve spotřebovat tu předchozí. Musíš si ale pokaždé odvážit množství.
Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Větší kotouče potřebují méně otáček, mletá káva se tím méně zahřívá, a teplo ve mleté kávě stojí aroma.
Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic. Tupé kotouče nepoznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce probíhá rychleji než obvykle.
Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami. To je užitečné, když je káva přesně mezi dvěma nastaveními, ale vyžaduje, abys si svoje nastavení zapamatoval.
Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit. Otupělé kotouče nerozeznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce při stejném nastavení proběhne rychleji než obvykle.
Sám určuješ, jak dlouho se mele. Nejspolehlivější je to s váhou, protože množství se jinak mění s hrubostí mletí a s kávou.
Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš, tam o čase rozhoduje extrakce a mléko. Pocítíš to až když jde za sebou hodně nápojů.
Malý zásobník znamená častější doplňování, ale káva v portafiltru je vždy čerstvá z pytlíku. Pro jednotlivé dávky je to cesta s lepším výsledkem.
Výrobce: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.
Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.
Ätna Bio Espresso, tmavě praženýTmavá čokoláda, nugát a pražená lísková ořech. Plné, sirupovité tělo, hustá lískově hnědá krémová pěna, velmi nízká kyselost.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 34-38 g za 25-28 s
Feldberg Bio káva Kolumbie, Omniroast single originPanela a karamel v úvodu, za nimi mandle a tmavá čokoláda, k tomu výrazná nota sušeného ovoce a živá, šťavnatá kyselost.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Hausblend N°1Tmavá čokoláda v úvodu, za ní krémový nugát, v dochuti jemná citrusová svěžest. Plné tělo, jemná kyselost, hustá krémová pěna.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Eureka Tamper Extra Light Black 58 mmJednoduchý tamper ve standardní velikosti. Důležitější než váha je, aby vyplnil košík: zůstane-li u okraje místo, voda si tam najde cestu.
Kartáček na kávový mlýnekMletina zůstává ve výpusti a tam zastarává. Krátký tah kartáčem po každém mletí stačí.
Puly Grind čistič mlýnků 10x15gKávový tuk se usazuje na mlecích kotoučích a mění nastavení mletí, aniž bys něco viděl. Jednou za pár týdnů promlít sáček.
Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.
* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Ich möchte Ihnen mitteilen, dass die Kaffeemühle professionell ist. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und plane sogar, mir diesen Sommer noch eine zu kaufen.
Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.
