Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a RobustaIntenzivní. Kořeněný. Silný. Vesuv je náš nejtmavší espresso.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 34-38 g za 25-28 s
1
jednookruhový
Bezzera · Nosič sít · Vyrobeno v Itálii
Portafiltr Bezzera Unica PID
jednoboilerFaema E61nádrž na voduportafiltr 58 mmPro začátečník & domácí barista
Pro koho je Portafiltr Bezzera Unica PID určena
Plná technika na ploše topinkovače.
Jeden kotel obsluhuje spařování a páru postupně. Na espresso to bohatě stačí; kdo chce mléko, přepne a chvíli počká.
- 01 Kdo hledá teplotuPID regulace místo zapnutí a vypnutí na jedné hranici. Světlá káva vyžaduje jiné hodnoty než tmavá a tady je nastavíš.
- 02 Malé kuchyně25 cm široký. Prostor nerozhoduje o technice.
- 03 Kdo chce dlouho používatPortafiltr 58 mm, nejrozšířenější rozměr. Sítka, pěchovadla a zarovnávače seženete u mnoha výrobců.
Co je uvnitř
Technika, na které při espressu záleží.
Na přístroji
Spařovací hlavaFaema E61
E61 byla představena v roce 1961 a od té doby zůstala referencí.
BojlerMosaz, 0,5 l
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let.
VodaNádrž na vodu 3 l
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka.
Portafiltr58 mm portafiltr
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr.
Uvnitř: nevidíš to, ale pocítíš to
TeplotaPID regulace teploty
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici.
PředinfuzeMechanická předinfuze
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem.
ČerpadloVibrační čerpadlo
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější konstrukce v domácím použití: kompaktní, levné, spolehlivé.
Technické údaje
Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
Technika
Provedeníjednoboiler
Spařovací hlavaFaema E61
E61 byla představena v roce 1961 a od té doby zůstala referencí. Termosifon ji udrží trvale na teplotě, místo aby ji před každou extrakcí musel hledat. Těsnění, sprchová sítka a portafiltry na to dostaneš v odborném obchodě, nejen od výrobce.
Typ pumpyvibrační čerpadlo
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější konstrukce v domácím použití: kompaktní, levné, spolehlivé. Je slyšitelné po dobu extrakce, tedy asi půl minuty.
Regulace teplotyAno
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Objem bojleru0.5 l
Materiál bojlerumosaz
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let. Stejně jako u mědi platí: tvrdost vody určuje, jak často je třeba odvápňovat.
Předspařovánímechanické
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Ovládání průtokuvolitelně
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Voda
Připojení vodynádrž na vodu
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka. Musíš ale doplňovat a kvalita vody je ve tvých rukou: filtrovaná nebo měkká voda šetří odvápňování.
Objem nádrže3 l
Umístění nádržeNahoře
Ovládání
Výdejmanuální
Řízeníbez ovládání přes aplikaci
Průměr pákového držáku58 mm
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
Ohřívač šálkůAno
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Doba nahřátí20 min
Pohotovostní režimNe
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
Síla párynormální
Rozměry a energie
Šířka25 cm
Hloubka43 cm
Výška38 cm
Hmotnost20 kg
Výkon1350 W
Údržba a servis
Náročnost čištěnínormální
Odvápněnínormální
Údržbanormální
Použití
Oblast použitízačátečník, domácí barista
Obsah dodávkyBezzera Unica PID espresso kávovar, 1 páka s výtokem pro 1 šálek (58 mm), 1 páka s dvojitým výtokem (58 mm), 1 slepé sítko, 1 plastový tamper, 1 čisticí kartáč, 1 návod k použití
Výrobce: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Itálie+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Z naší pražírny
Vhodné espresso, čerstvě upražené.
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a Robusta
Nachtgold Decaf, bezkofeinová bio káva z MexikaV úvodu lesní med a sušený fík, za nimi mléčná čokoláda, v dochuti karamel a slad.
Startrecept: 18 g → 36 g za 25 s
1
Andenperle bio espresso z Peru, Villa RicaJemné a ořechové v úvodu, s mandlemi a karamelem, v pozadí jemná citrusová nota.
Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
1
Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Užitečné příslušenství
Díly, které opravdu potřebuješ
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u většiny strojů z plastu. Přesně padnoucí tamper vyplní košík až po okraj a právě tam se rozhoduje, zda voda prochází rovnoměrně.
3.615,00 Kčvč. DPH
Kartáč na vaření piva s dřevěnou rukojetíPropláchni skupinovou hlavu jednou denně, dvě minuty práce. Bez toho se kávový tuk usadí ve sprchové mřížce a extrakce bude nerovnoměrná dlouho předtím, než to poznáš na chuti.
546,00 Kčvč. DPH
PULY Caff Powder NSFKe zpětnému proplachování se slepým košíkem každých 1 až 2 týdny. Uvolní kávový tuk ze skupiny a ventilu, kam nedosahuje proud vody.
442,00 Kčvč. DPH
NuovaPoint Asti Espressotassen, 6er SetSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
1.168,00 Kč6 Stück, 194,66 Kč je Stückvč. DPH
Servis a záruka
Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.
2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi
Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Náhradní díly a údržba
Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.
Splátky přes PayPal
* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Ještě žádná hodnocení
Máš ještě otázky?
Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.
Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.