Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Dvojitý shot Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka. Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci. Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku. Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času). Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí. Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil. Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku. Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu. Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku! 1. V60 (Pour Over) Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C Navlhčete filtr a vodu opět vylejte. Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund. Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku) Recept: Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody. Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Nachtgold Decaf Organic Speciální zrnková káva bez kofeinu

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold Decaf Organic Speciální zrnková káva bez kofeinu

288,00 Kč (1.152,00 Kč kg)

vč. DPH bez nákladů na dopravu.

hmotnost: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Stupeň broušení: Celá zrna

Celá zrna

Varianty produktu

Pospěšte si, zbývá 14 kusů skladem

Množství

🚚 Náklady na dopravu v EU: 200 CZK
Náklady na dopravu v EU, viz zásady dopravy.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Nachtgold Decaf Organic Speciální zrnková káva bez kofeinu

250g / Celá zrna

288,00 Kč (1.152,00 Kč kg)

Popis produktu

Bez kofeinu. S potěšením. Se zodpovědností.

Noční zlato je naše speciální káva bez kofeinu pro všechny, kteří se chtějí obejít bez kofeinu, ale ne bez chuti. Tato káva bez kofeinu zaujme plnou chutí, udržitelným pěstováním a obzvláště šetrným procesem dekofeinizace - ideální pro pozdní hodiny, citlivé žaludky nebo vědomé chvíle požitku.

Přirozeně bez kofeinu - procesem Mountain Water

Nachtgold je dekofeinován přímo na místě v Mexiku - ve Proces Mountain Water Decaf . Používá se pouze čistá pramenitá voda z hor. Kofein je šetrně odstraňován ve vícestupňové vodní lázni - zcela bez chemických látek.

100 % přírodní: Žádná rozpouštědla, žádné zbytky
Plná chuť: Chutě a oleje zůstávají zachovány
Nejvyšší kompatibilita: Zvláště šetrné pro citlivé znalce

Tento postup se považuje za Zlatý standard pro kávu bez kofeinu ve světě speciálních káv - a činí z Nachtgold jednu z nejlepších bezkofeinových káv na trhu.

Rozložení v šálku Lesní med, sušené fíky a jemná mléčná čokoláda doprovázené sladovými a karamelovými tóny. Harmonický, kulatý profil, který se projevuje: Bezkofeinová káva může být opravdu dobrá .

Původ a udržitelnost

Fazole pocházejí ze 100 % z ekologického pěstování v... Chiapas, Mexiko (oblast Yajalón, 1 225 m n. m.). Odrůda Nachtgold, kterou pěstují drobní zemědělci ve spravedlivých podmínkách, kombinuje odrůdy Typica , Caturra , Marsellesa a Kostarika 95 - každý z nich je zárukou chuti a rozmanitosti.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Plná chuť

Profil chuti:

Příchutě: lesní med, sušené fíky, mléčná čokoláda, karamel, slad
Fazole: 100 % Arabica (bio, fair trade)
Původ: Yajalón, Chiapas, Mexiko (1 225 m)
Odstraňování kofeinu: Proces Mountain Water
Stupeň hlasování: Střední (Omniroast - univerzální)
Kyselina: Mírný, příjemně integrovaný
Degustační hodnocení: 82 / 100

Nightgold bez kofeinu - pro vědomý požitek z kávy, zcela bez kofeinu. Vyzkoušejte ji nyní a ochutnejte ten rozdíl.

Poznámka k přípravě

Proces dekofeinizace mírně mění strukturu kávových zrn. Proto doporučujeme:

Jemnější mletí než s běžným espressem
Více mleté kávy použití pro optimální extrakci a tělo

Ať už se jedná o portafiltr, plně automatickou kávu nebo moka konvičku - se správným nastavením můžete z kávy bez kofeinu získat to nejlepší.

Vhodné pro

Příprava s Hario V60

Metoda přípravy: Ruční filtr (např. Hario V60)
Kvalita vody: Celková tvrdost 4°dH, alkalita 3°dH
Teplota vody: 93–94 °C
Poměr káva-voda: 1:16 (např. 15 g kávy na 240 ml vody nebo 20 g na 320 ml)
Hrubost mletí: 8 (středně jemné)
Doba extrakce: 2:30–3:00 minuty

Dávka 18g
Doba extrakce: 25sec
Výsledný objem: 36ml
Teplota 92°

Dávka 40g
Doba extrakce: 3min
Výsledný objem: 750ml
Teplota 93°

Recept na espresso

Dávka 16 g
Doba extrakce: 28-32 s
Výtok: 36 ml
Teplota 94°

Informace o výrobci

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Dokonalá extrakce

Doporučení pro přípravu

Naše Omiroast jsou univerzální kávová zrna naší nabídky – intenzivní v chuti a aromatická až do poslední noty. Abychom vám pomohli využít plný potenciál našich fazolí, sestavili jsme zde několik doporučení pro přípravu.

Pákový kávovar

Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept: Dvojitý shot

Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka.
Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci.
Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku.
Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času).
Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí.
Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.

Moka konvička

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil.
Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku.
Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu.
Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.

Filtrovaná káva

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku!

1. V60 (Pour Over)

Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C
Navlhčete filtr a vodu opět vylejte.
Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund.
Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.

AeroPress

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C
Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody.
Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Bio obal z obnovitelných surovin

Naše kávová zrna jsou balena v udržitelných obalech – vyvinutých pro optimální ochranu a maximální šetrnost k životnímu prostředí.

Výhody našich obalů na první pohled:

Laboratorně testovaná ochrana:
Spolehlivě chrání před vnějšími vlivy, ideální při vysoké potřebě UV ochrany.
Biobázovaný PLA-film:
Vyrobeno z obnovitelných surovin (např. cukrová třtina nebo kukuřičný škrob) – snižuje použití ropného plastu a snižuje emise CO₂.
Vhodné pro potraviny & EU výroba:
Nejvyšší standardy kvality díky evropské výrobě.
Certifikace:
S "OK biobased“ pečetí a FSC® certifikovaným papírem pro udržitelné závazky.
Opakování uzavíratelné a s aroma ventilem
Náš ventil chrání vaše kávová zrna před kyslíkem, vlhkostí a cizími pachy – tak zůstává plné aroma zachováno. Navzdory jednorázovému svaření z hygienických důvodů lze obal kdykoli znovu prakticky uzavřít. Tak si můžete kdykoli plně vychutnat čerstvé aroma kávy.

Naše obaly nejen optimálně chrání kávová zrna, ale také přispívají k úspoře zdrojů a snížení CO₂.