Podle chuti
Podle přípravy
Vždy čerstvéPředplatné kávyČerstvě praženo a automaticky doručováno.Zobrazit →
Podle použití
Levnější
Ověřeno a levnějšíVystavené kusy a B-zbožíOvěřená zařízení s cenovou výhodou.Zobrazit →
Podle použití
Podle technologie
Z magazínuNejlepší mlýnky do 500 €Srovnání zásobních mlýnků pro espresso.Zobrazit →
Oblíbené
Příprava
Údržba a voda
Vylepšení
Ručně vyrobenéWiedemann ManufakturRukojeti, tampery a dřevěné akcenty.Zobrazit →
Pro koho
Podmínky
OsobníNabídka pro tvůj týmStroj, mlýnek a zrna z jedné ruky.Zobrazit →
Výměník tepla udržuje spařovací vodu a páru připravené současně. Odebíráš espresso a šleháš mléko bez přepínání a bez čekání.
E61 byla představena v roce 1961 a od té doby zůstala referencí.
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let.
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici.
Délka předvlhčování se dá nastavit, místo aby ji určovala konstrukce.
Rotační čerpadlo pracuje výrazně tišeji a rovnoměrněji než vibrační čerpadlo a udržuje tlak v průběhu celé extrakce stabilnější.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
E61 byla představena v roce 1961 a od té doby zůstala referencí. Termosifon ji udrží trvale na teplotě, místo aby ji před každou extrakcí musel hledat. Těsnění, sprchová sítka a portafiltry na to dostaneš v odborném obchodě, nejen od výrobce.
Rotační čerpadlo pracuje výrazně tišeji a rovnoměrněji než vibrační čerpadlo a udržuje tlak v průběhu celé extrakce stabilnější. Je to také předpoklad toho, aby mohl být stroj napojen na vodovod.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let. Stejně jako u mědi platí: tvrdost vody určuje, jak často je třeba odvápňovat.
Délka předvlhčování se dá nastavit, místo aby ji určovala konstrukce. U světlých pražených zrn, která se hůře extrahují, je to páka, kterou skutečně potřebuješ.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka. Musíš ale doplňovat a kvalita vody je ve tvých rukou: filtrovaná nebo měkká voda šetří odvápňování.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
Výrobce: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Itálie+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.
Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.
Feldberg Bio káva Kolumbie, Omniroast single originPanela a karamel v úvodu, za nimi mandle a tmavá čokoláda, k tomu výrazná nota sušeného ovoce a živá, šťavnatá kyselost.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Hausblend N°1Tmavá čokoláda v úvodu, za ní krémový nugát, v dochuti jemná citrusová svěžest. Plné tělo, jemná kyselost, hustá krémová pěna.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Hochlandblüte bio káva Etiopie Sidamo, mytáKvětinové v úvodu, za tím jasné ovoce s tóny červených bobulí a třešně, v dochuti čisté a sladké.
Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u většiny strojů z plastu. Přesně padnoucí tamper vyplní košík až po okraj a právě tam se rozhoduje, zda voda prochází rovnoměrně.
Kartáč na vaření piva s dřevěnou rukojetíPropláchni skupinovou hlavu jednou denně, dvě minuty práce. Bez toho se kávový tuk usadí ve sprchové mřížce a extrakce bude nerovnoměrná dlouho předtím, než to poznáš na chuti.
PULY Caff Powder NSFKe zpětnému proplachování se slepým košíkem každých 1 až 2 týdny. Uvolní kávový tuk ze skupiny a ventilu, kam nedosahuje proud vody.
NuovaPoint Asti šálky na espresso, sada 6 kusůSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.
* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.
