Andenperle Bio espresso z Peru, Villa RicaJemné a ořechové v úvodu, s mandlemi a karamelem, v pozadí jemná citrusová nota.
Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
1
jednookruhový
Bezzera · Espresso kávovar · Vyrobeno v Itálii
Portafilter Bezzera BZ09
jednoboilerBZ spařovací skupinanádrž na voduportafiltr 58 mmPro začátečník & domácí barista
Pro koho je Portafilter Bezzera BZ09 určena
Klasická páková technika bez okolků.
Jeden kotel obsluhuje spařování a páru postupně. Na espresso to bohatě stačí; kdo chce mléko, přepne a chvíli počká.
- 01 Malé kuchyně25 cm široký. Prostor nerozhoduje o technice.
- 02 Ráno ve spěchuPo 8 minutách připraveno. Časovač nepotřebuješ.
- 03 Kdo chce dlouho používatPortafiltr 58 mm, nejrozšířenější rozměr. Sítka, pěchovadla a zarovnávače seženete u mnoha výrobců.
Co je uvnitř
Technika, na které při espressu záleží.
Na přístroji
Spařovací hlavaBZ extrakční skupina
Vlastní extrakční skupina Bezzera, aktivně vyhřívaná.
BojlerMosaz, 0,5 l
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let.
VodaNádrž na vodu 3 l
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka.
Portafiltr58 mm portafiltr
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr.
Uvnitř: nevidíš to, ale pocítíš to
PředinfuzeMechanická předinfuze
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem.
ČerpadloVibrační čerpadlo
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější konstrukce v domácím použití: kompaktní, levné, spolehlivé.
Technické údaje
Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
Technika
Provedeníjednoboiler
Spařovací hlavaBZ spařovací skupina
Vlastní extrakční skupina Bezzera, aktivně vyhřívaná. Pozor u příslušenství: připojení portafiltru je jiné než u E61, tyto dva nejsou zaměnitelné. Přítlačný pěch a vyrovnávač přesto pasují, protože jejich rozměr se vztahuje na filtr, ne na skupinu.
Typ pumpyvibrační čerpadlo
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější konstrukce v domácím použití: kompaktní, levné, spolehlivé. Je slyšitelné po dobu extrakce, tedy asi půl minuty.
Regulace teplotyNe
Objem bojleru0.5 l
Materiál bojlerumosaz
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let. Stejně jako u mědi platí: tvrdost vody určuje, jak často je třeba odvápňovat.
Předspařovánímechanické
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Ovládání průtokuNe
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Voda
Připojení vodynádrž na vodu
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka. Musíš ale doplňovat a kvalita vody je ve tvých rukou: filtrovaná nebo měkká voda šetří odvápňování.
Objem nádrže3 l
Umístění nádržeNahoře
Ovládání
Výdejmanuální
Řízeníbez ovládání přes aplikaci
Průměr pákového držáku58 mm
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
Ohřívač šálkůAno
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Doba nahřátí8 min
Pohotovostní režimNe
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
Síla párynormální
Rozměry a energie
Šířka25 cm
Hloubka43 cm
Výška38 cm
Hmotnost17 kg
Výkon1350 W
Údržba a servis
Údržbanormální
Použití
Oblast použitízačátečník, domácí barista
Obsah dodávky1x páka s dvojitým výtokem, 2x sítka (1 šálek a 2 šálky), 1x slepé sítko pro čištění, 1x čisticí štěteček, 1x plastový tamper, 1x dávkovací lžíce, 1x návod k obsluze
Výrobce: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Itálie+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Z naší pražírny
Vhodné espresso, čerstvě upražené.
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.
Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.
Andenperle Bio espresso z Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, tmavě praženýTmavá čokoláda, nugát a pražená lísková ořech. Plné, sirupovité tělo, hustá lískově hnědá krémová pěna, velmi nízká kyselost.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 34-38 g za 25-28 s
1
Feldberg Bio káva Kolumbie, Omniroast single originPanela a karamel v úvodu, za nimi mandle a tmavá čokoláda, k tomu výrazná nota sušeného ovoce a živá, šťavnatá kyselost.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
1
Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Užitečné příslušenství
Díly, které opravdu potřebuješ
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u většiny strojů z plastu. Přesně padnoucí tamper vyplní košík až po okraj a právě tam se rozhoduje, zda voda prochází rovnoměrně.
3.620,00 Kčvč. DPH
Kartáč na vaření piva s dřevěnou rukojetíPropláchni skupinovou hlavu jednou denně, dvě minuty práce. Bez toho se kávový tuk usadí ve sprchové mřížce a extrakce bude nerovnoměrná dlouho předtím, než to poznáš na chuti.
469,00 Kčvč. DPH
PULY Caff Powder NSFKe zpětnému proplachování se slepým košíkem každých 1 až 2 týdny. Uvolní kávový tuk ze skupiny a ventilu, kam nedosahuje proud vody.
339,00 Kčvč. DPH
NuovaPoint Asti šálky na espresso, sada 6 kusůSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
1.170,00 Kč6 Stück, 195,00 Kč je Stückvč. DPH
Servis a záruka
Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.
2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi
Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Náhradní díly a údržba
Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.
Splátky přes PayPal
* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Ještě žádná hodnocení
Máš ještě otázky?
Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.
Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.