Hochlandsonne - CO₂-reducerad ekologisk kaffeböna för specialitet med segelfartyg
Hochlandsonne - CO₂-reducerad ekologisk kaffeböna för specialitet med segelfartyg
Hochlandsonne - CO₂-reducerad ekologisk kaffeböna för specialitet med segelfartyg

Natur Bohne Bio Kaffee.

Hochlandsonne - CO₂-reducerad ekologisk kaffeböna för specialitet med segelfartyg

138 SEKEnhetspris (552 kr  per  kg)

inkl. moms exkl. fraktkostnader.

Gewicht
Gewicht: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
I lager

🚚✨ GRATIS Lieferung innerhalb Deutschlands, Versandkosten innerhalb EU, siehe Versandbedingungen.

📅 Lieferung .

Passt wunderbar dazu

Produktbeskrivning

Ekologiskt Hochland Sonne - kaffespecialitet med charmen av ett segelfartyg

En klunk av fred möter hållbarhet.

Solen på högländerna är mer än bara ett kaffe - det är ett smakrikt budskap för mer rättvisa, klimatskydd och en behaglig förändring. Direkt från de colombianska Anderna, från engagerade småbönder i Federation för lantbrukare i Cauca kommer detta Arabica-specialitet på ett segelfartyg över Atlanten till oss - låg CO₂, rättvist handlad och handplockad på höjder upp till 1.900 meter.

Dansa i koppen blommig Jasminnoten med mörk choklad , Panela sötma och gul stenfrukt . En fin citrusfräschör ger klarhet och elegans åt smaken. Kroppen är fortfarande sammetslen, balanserad och mjuk - som en resa genom Colombias högland.

Rättvis handel och partnerskap

Kaffet kommer från ett långvarigt samarbete med Federation för lantbrukare i Cauca som har arbetat för fred, självständighet och hållbart jordbruk i över 53 år. Direkthandel garanterar rättvisa priser, stabila strukturer och ett värdigt liv för producenterna.

Segelfartyg i stället för fraktfartyg - CO₂-neutral import

Istället för att färdas på konventionella containerfartyg, kommer detta kaffe med segelfartyg över Atlanten - ett tydligt ställningstagande mot utsläpp och för en hållbar logistik. Denna transportmetod minskar CO₂-avtryck med upp till 90 %. jämfört med konventionell sjöfrakt.

I samarbete med partners som t.ex. Belco vi förlitar oss på Hållbara leveranskedjor som inte bara skyddar miljön, utan också förändrar medvetandet i kaffevärlden. Varje kopp "Hochland Sonne" är en del av denna rörelse.

Förberedelser: Tvättat, försiktigt torkat på torkbäddar - för klarhet, elegans och ren frukt i koppen.


Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Smakprofil

  • Smakämnen: Mörk choklad, jasminblomma, panela, gul frukt, citrus
  • Bönan: 100 % Arabica, handverlesen (tvättad)
  • Ursprung: Cauca Mountains, Colombia (1.700-1.900 m)
  • Provsmakningsresultat: 83+ / 100 (specialitetsklass)
  • Röstgrad: Medium
  • Syra: Fruktig, livlig, sötaktig

Varför Hochland Sonne?

  • 🌱 Specialkaffe med Import av CO₂-fattigt segelfartyg
  • ☕ Eleganta blomsterarrangemang Smakprofil med tydlig frukt
  • 🤝 Direkt & rättvist agerat mit der Federación de Campesinos del Cauca
  • 🇨🇴 Ursprung från 1.700-1.900 m höjd i det colombianska höglandet

Solen på högländerna - för alla som vill njuta med en god känsla. Hållbar. Fridfull. Smakfull.

Lämplig för

Cafe Crema , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Espresso recept

  • Dosering 16g
  • Bryggtid: 28-32 sek
  • Häll: 36
  • Temperatur 94° C

Tillverkarens uppgifter

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Den perfekta extraktionen

Rekommendation för förberedelse

Våra Omiroast-bönor är de äggläggande suggorna i vårt sortiment - intensiva i smaken och aromatiska in i det sista. För att hjälpa dig att utnyttja våra bönors fulla potential har vi sammanfattat några rekommendationer för tillagning här.

Siktbärare

Malning: Fin (beroende på kvarn)

Recept: Dubbel shot

  1. Använd 16-20 g nymalda bönor, beroende på sikt.
  2. Använd DWT-verktyget (Dosing & Weighing Technique) för att lätt blötlägga kaffebönorna innan du stampar dem. Detta säkerställer en jämn extraktion.
  3. Stampa kaffet jämnt och stadigt i portafiltern.
  4. Brygg en dubbel espresso (ca 25-30 sekunders extraktionstid).
  5. För vår Omniroast rekommenderar vi ett bryggförhållande på cirka 1:5 till 1:2,5, vilket innebär att om du till exempel använder 18 gram malet kaffe ska du ha cirka 36 till 45 gram espresso i din kopp. Detta förhållande säkerställer en balanserad extraktion av smaker och framhäver den fulla smaken av dina högkvalitativa bönor.
  6. Njut av den som den är eller som bas för din mjölkdryck.
Moka-kanna

Malning: Medium-fin (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Fyll den nedre pannan med vatten upp till säkerhetsventilen.
  2. Använd 15-18 g malet kaffe i silen.
  3. Montera ihop kannan och ställ den på spisen på medelvärme.
  4. När kaffet börjar fräsa och stiga, ta bort kannan från värmen och låt kaffet vila en kort stund.
Filterkaffe

Våra Omni Roasts är också perfekta för alla dem som älskar bönornas fylliga, balanserade smak och vill göra filterkaffe av dem. Med de här tillredningsanvisningarna blir varje kopp en njutningsfull stund!

1:a V60 (häll över)

Malningsgrad: Medium (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Använd 25 g kaffe till 400 ml hett vatten (ca 92-95 °C).perfekt vid 92 °C
  2. Fukta filtret och häll av vattnet igen.
  3. Börja med en "bloom" - häll först 50 ml vatten och vänta 30 sekunder.
  4. Häll sedan resten av vattnet långsamt och jämnt i cirkulära rörelser.
AeroPress

Malning: Medium till fin (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Använd 15-18 g kaffe och 240 ml hett vatten (ca 90-95°C), perfekt vid 92°C
  2. Häll vattnet över kaffet och rör om en kort stund, vänta 30 sekunder och häll sedan på den första delen av vattnet.
  3. Sätt på kolven och tryck långsamt i 30 sekunder till 1 minut så att du får en total bryggtid på max. 1:30 minuter.

Ekologiska förpackningar tillverkade av förnybara råvaror

Våra kaffebönor levereras i hållbara förpackningar - utformade för optimalt skydd och maximal miljövänlighet.

Fördelarna med våra förpackningar i en överblick:

  • Laboratorietestat skydd:
    Skyddar tillförlitligt mot yttre påverkan, perfekt för höga krav på UV-skydd.
  • Biobaserad PLA-film:
    Tillverkad av förnybara råvaror (t.ex. sockerrör eller majsstärkelse) - minskar användningen av petroleumbaserad plast och sänker CO₂-utsläppen.
  • Livsmedelssäker & EU-produktion:
    Högsta kvalitetsstandarder tack vare europeisk produktion.
  • Certifieringar:
    Med "OK biobased"-märkning och FSC®-certifierat papper för hållbart engagemang.
  • Återförslutningsbar och med Aromoaventil
    Vår ventil skyddar dina kaffebönor från syre, fukt och främmande lukter - så att hela buketten bevaras. Trots att förpackningen förseglas en gång av hygieniska skäl kan den praktiskt taget återförslutas när som helst. På så sätt kan du alltid njuta fullt ut av doften av färskt kaffe.

Våra förpackningar skyddar inte bara kaffebönorna optimalt, utan bidrar också till att spara resurser och minska koldioxidutsläppen.

Har du några frågor?

Kontakta oss

Om du har några frågor om våra produkter, vänligen skriv till oss här eller använd chattfunktionen.

Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.