Eureka tillverkar sina kaffekvarnar helt och hållet i Florens i Italien. Sedan företaget grundades 1920 har alla modeller - från utveckling till slutmontering - tillverkats där på företagets huvudkontor. Kaffekvarnarna monteras för hand och är ett uttryck för italienskt hantverk, innovativ teknik och hög kvalitet.

Som regel bör en Eureka-kvarn rengöras noggrant var 1:a till 2:a månad, beroende på hur ofta den används. Om den används mycket ofta eller om böntyperna ändras rekommenderas månadsrengöring. För snabb rengöring mellan användningarna, t.ex. med rengöringstabletter som Puly Grind grinder cleaner, räcker det ofta med ett intervall på 3-4 veckor.

Viktigt: Kaffeoljor och -fetter ansamlas i kvarnen och kan härskna, vilket försämrar smaken. Regelbundet underhåll är därför avgörande för en jämn kaffekvalitet.
Om du tar isär kvarnen helt och rengör den manuellt bör du se till att du inte gör det för ofta (t.ex. mer än en gång i månaden) för att skydda materialet.

Eureka Mignon Perfetto och Eureka Mignon Specialità skiljer sig främst åt i fråga om inriktning och hantering:

Perfetto är särskilt mångsidig och lämpar sig väl för dig som regelbundet växlar mellan espresso och filterkaffe. Dess "Easy Setting" malningsjustering är märkt och begränsad till 360 grader så att du snabbt och enkelt kan hitta önskad malning och även enkelt återställa den efter en förändring. Detta gör den idealisk för användare som vill använda olika tillagningsmetoder. Perfetto har 50 mm malskivor och ger en mycket homogen malning som även passar för fransk press- och filterkaffe. Portafiltergaffeln är inte justerbar i höjdled.

Specialità, å andra sidan, är tydligt specialiserad på espresso. Den har större 55 mm malskivor som ger en ännu jämnare och finare malning. Malningsjusteringen är steglöst inställbar och särskilt känslig, vilket möjliggör exakta inställningar i espressosortimentet. Doseringsmängden är mycket exakt, med minimala fluktuationer mellan malningarna. Dessutom är portafiltergaffeln justerbar i höjdled, vilket ger större flexibilitet med olika portafilter. Specialità är därför det bättre valet om du huvudsakligen tillreder espresso och värdesätter maximal precision.

Båda kvarnarna är tysta, har en högkvalitativ finish och har en touchdisplay med timerfunktion för en eller två portioner. Valet beror på om du är ute efter mångsidighet för olika typer av tillagning (Perfetto) eller maximal precision för espresso (Specialità).

Den största skillnaden mellan Eureka Mignon- och Eureka Oro-serien ligger i anspråket, tekniken och målgruppen:

Eureka Mignon omfattar ett brett sortiment av högkvalitativa hushållskvarnar som kännetecknas av kompakt design, steglös malningsjustering, olika storlekar på malskivorna (vanligtvis 50-55 mm) och ett stort urval av modeller för espresso och filterkaffe. De är utformade för hemmabruk och erbjuder, beroende på modell, olika funktioner som pekskärm, timer eller speciella malningsinställningar.

Eureka Oro-serien är däremot tillverkarens premiumlinje och riktar sig till kräsna hemmabaristor och proffs. Här sticker Eureka Oro Mignon Single Dose Pro ut, som är speciellt utvecklad för malning av enstaka portioner. Den har större, 65 mm breda, kryogeniskt behandlade slipskivor ("Diamond Inside"-teknik), som är särskilt hållbara och skonsamma mot smaken. Den lutande malningskammaren säkerställer att nästan inget malet kaffe blir kvar i kvarnen ("Single Dosing"). Sammantaget erbjuder Oro-serien ännu högre bearbetningskvalitet, mer precision och är utformad för användare som vill få maximal smak och flexibilitet.

För att sammanfatta :

• Eureka Mignon: Mångsidiga hushållskvarnar av hög kvalitet, idealiska för vardagsbruk och olika typer av tillagning.
  
• Eureka Oro: Premiummodeller med innovativ teknik (t.ex. större, behandlade malskivor, enkeldosering), speciellt utformade för krävande användare och malning av enstaka portioner.