Eureka.
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Professionell espressokvarn med 85 mm plana malningsskivor
inkl. mervärdesskatt
Finanzieren ab 736,49 € / Monat* mit
🚚 Frakt inom EU: 374 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.
🚚 Frakt inom EU: 374 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Professionell espressokvarn med 85 mm plana malningsskivor
Bestellungen können derzeit noch zum angezeigten Preis aufgegeben werden. Für einzelne Hersteller (z. B. Mahlkönig, Eureka, Rocket Espresso) wurden Preisanpassungen für das kommende Jahr angekündigt. Der aktuell angezeigte Preis gilt für Bestellungen, die jetzt eingehen.
Perfekt duo: Eureka Specialita 16CR & Naturbohne Espresso-paket
Perfekt duo för kaffegenuss
Upplev kaffe på absolut högsta nivå med vårt exklusiva paket bestående av Eureka Mignon Specialita 16CR espressokvarn och våra noggrant utvalda ekologiska och Demeter-certifierade kaffebönor.
Eureka Specialita 16 CR kaffekvarn
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Kraftfull kaffekvarn för caféer med 85 mm platta malningsskivor
Eureka Atlas 85 i utförandet Nero Opaco är en professionell espressokvarn för kaféer, restauranger och kräsna hembaristor med hög daglig kapacitet. Med sina 85 mm platta malningsskivor av härdat stål och en motoreffekt på 510 W levererar den en malningshastighet på 7–8,5 g/s – en dubbel espresso malas därmed på cirka 2,1 till 2,6 sekunder. Atlas 85 tillverkas i Florens, Italien, och kombinerar kommersiell byggkvalitet med precis manövreringslogik.
85 mm platta malningsskivor för högsta malningskvalitet vid hög kapacitet
De 85 mm platta malningsskivorna av härdat stål erbjuder en betydligt större malningsyta än mer kompakta professionella kaffekvarnar. Resultatet: en jämnare malningsbild, lägre specifik värmeutveckling per gram kaffe och termiska reserver för intensiva back-to-back-bryggningar i den dagliga cafévärlden.
Touchskärm med tre programmerbara doser
Den flerfärgade pekskärmen gör det möjligt att programmera doseringstider för enkel, dubbel och manuell kontinuerlig dosering. Ljusstyrka, bakgrundsfärg, standby-timer och språkvals kan konfigureras individuellt. En integrerad dosräknare loggar varje utmatning och stödjer ett kontrollerat arbetsflöde i restaurangmiljöer.
Mikrometrisk malningsgradsjustering – steglös och exakt
Den patenterade mikrometriska, steglösa malningsgradsinställningen möjliggör de finaste justeringarna utan att arbetsflödet avbryts. På så sätt anpassar du malningsgraden exakt efter bönan, rostningen och bryggprofilen – vilket är avgörande för specialkaffeprofiler med hög repeterbarhet.
Direktdrift med 510 W effekt och 1 350 varv/min
Den direktdrivna motorn levererar med 510 W EU-effektförbrukning (220–240 V / 50 Hz) och 1 350 varv/min det nödvändiga vridmomentet för hög genomströmning. Direktdrivningen fungerar utan växellåda – vilket minskar vibrationer, värmeutveckling och slitage.
ACE-system mot klumpbildning och elektrostatisk laddning
Det av Eureka utvecklade ACE-systemet (Anti Clumps & Electrostaticity) minskar den statiska laddningen i det malda materialet och minimerar klumpbildning i utmatningen. Resultatet är en jämn överdragning och en ren arbetsplats – även vid hög slagfrekvens.
Silent Technology – märkbart tystare drift
Eurekas Silent Technology bygger på ett antivibrationskoncept och minskar enligt tillverkaren malningsljudet med cirka 20 dB jämfört med konventionella kvarnar. Eureka anger inte något konkret dB(A)-värde för Atlas 85.
Handsfree-siktgaffel med integrerad belysning
Den höjdjusterbara handsfree-silenhållaren håller silen säkert på plats och möjliggör arbete med båda händerna. Den integrerade LED-belysningen ger god sikt vid dosering – en avgörande komfortfaktor i cafédriften.
Stor bönbehållare och High-Speed Maintenance
Med en kapacitet på 1,4 kg är bönbehållaren utformad för hög daglig genomströmning. High-Speed-Maintenance-konceptet underlättar underhåll och byte av malskivor – Eureka rekommenderar en kontroll var 250 kg kaffegenomströmning – en viktig faktor för långsiktig lönsamhet vid kommersiell användning.
För vem är Eureka Atlas 85 det rätta valet?
Atlas 85 riktar sig till kaféer, restauranger, gastronomi med högt bryggvolym, evenemangscatering samt proffsiga hembaristor med mer än 15 bryggningar per dag. Jämfört med den mer kompakta Atlas 65 maler den en dubbel espresso cirka 1,5 till 2 sekunder snabbare och erbjuder högre termiska reserver vid intensiva bryggtoppar.
För måttlig användning i hemmabarista-, kontors- eller boutiquecaféer rekommenderar vi den mer kompakta Eureka Atlas 65 med 65 mm malningsskivor.
Köpråd: Eureka Atlas 65 eller Atlas 85 – vilken kvarn passar dig?
Eurekas Atlas-serie täcker två olika användningsområden med Atlas 65 och Atlas 85. Båda kvarnarna delar samma konstruktionsfilosofi, användarlogik och tekniker som ACE-systemet, Silent Technology och handsfree-siktgaffeln. Den avgörande skillnaden ligger i malningsskivornas storlek, motoreffekten och genomströmningskapaciteten.
Direkt jämförelse i korthet
| Egenskap | Atlas 65 | Atlas 85 |
|---|---|---|
| Malskivor | 65 mm, platt, härdat stål | 85 mm, platt, härdat stål |
| Motoreffekt (EU) | 360 W | 510 W |
| Varvtal slipskivor | 1 370 varv/min | 1 350 varv/min |
| Malningshastighet | 4,0–5,5 g/s | 7,0–8,5 g/s |
| Malning av dubbel shot (18 g) | ca 3,3–4,5 s | ca 2,1–2,6 s |
| Max. måltid (ton) | 30 s | 30 s |
| Avkylningstid (Toff) | 270 s | 280 s |
| Bönbehållare | 1,4 kg | 1,4 kg |
| Nettovikt | 12 kg | 15,5 kg |
| Mått (H × B × D) | 652 × 227 × 262 mm | 652 × 227 × 262 mm |
| Justering av malningsgraden | Mikrometrisk, steglös | Mikrometrisk, steglös |
| Pekskärm | Ja, flerfärgad | Ja, flerfärgad |
| Doseringar | 3 + Manuell | 3 + Manuell |
| ACE-system | Ja | Ja |
| Silent Technology | Ja | Ja |
| Handsfree-gaffel med LED | Ja | Ja |
| Underhållsintervall för slipskivor | 250 kg | 250 kg |
Rekommendation enligt användningsprofil
| Användningsprofil | Daglig genomströmning | Rekommendation |
|---|---|---|
| Hemma-barista | 1–5 koppar/dag | Atlas 65 är det mer ekonomiska valet. Atlas 85 är endast lämpligt som en komfortuppgradering. |
| Proffs-hembarista | 5–20 koppar/dag | Atlas 65 räcker. Atlas 85 minskar väntetiderna för gästerna och back-to-back-utskänkningarna märkbart. |
| Litet café / evenemangscatering | 20–60 koppar/dag | Atlas 85 rekommenderas – högre termiska reserver och cirka 65 % högre malningshastighet vid peaking. |
| Medelstort café | 60–150 koppar/dag | Atlas 85 är det rätta valet. Atlas 65 är här på gränsen. |
| Kafé med hög belastning | >150 koppar/dag kontinuerligt | Båda Atlas-modellerna når sina gränser. Dedikerade kvarnar för restaurangbruk, såsom Mahlkönig E65S, rekommenderas. |
När lönar det sig att betala extra för Atlas 85?
Tre tydliga kriterier talar för Atlas 85:
- Malningstiden som mätbar flaskhals: Från cirka 15–20 skott per dag sparar Atlas 85 dagligen 20–40 sekunder i malningstid. Subjektivt märks hastighetsfördelen från 30 skott per dag.
- Termisk reserv: Vid samma effektförbrukning fördelar Atlas 85 värmen över en större malningsyta. Vid back-to-back-tillredningar går den termiskt stabilare.
- Arbetsflödeskomfort: 2,1–2,6 sekunder malningstid per dubbel shot istället för 3,3–4,5 sekunder märks i den dagliga driften – särskilt när gäster väntar vid disken.
Tumregel: Den som regelbundet vill mala mer än 10–15 dubbelskott i sträck utan paus eller driver ett litet café drar mätbar nytta av Atlas 85. Renodlade hembaristor med 1–5 koppar om dagen får främst komfort och termisk reserv – kvalitetsmässigt skiljer sig malningsresultatet inte mellan de båda modellerna.
Vad båda kvarnarna INTE erbjuder
- Inget Blow-Up-system för nästan retentionsfri malning av enstaka doser (detta erbjuder t.ex. Atom Specialty 65)
- Ingen 10-årsgaranti på motorn – denna gäller endast för utvalda Mignon-modeller
- Inget justerbart utlopp
- Ingen vågbaserad dosering (Grind-by-Weight) – båda arbetar tidsstyrt
Tekniska specifikationer
| Tillverkare | Eureka |
|---|---|
| Modell | Atlas 85 |
| Utförande | Nero Opaco (matt svart) |
| Artikelnummer | EHA85001 |
| EAN | inte offentligt verifierat |
| Slipskivetyp | Plana slipskivor |
| Malskivans diameter | 85 mm |
| Malningsskivmaterial | Härdat stål |
| Malningshastighet | 7,0–8,5 g/s |
| Motorvarvtal (EU) | 1 350 varv/min |
| Motoreffekt (EU) | 510 W (vid 220–240 V / 50 Hz) |
| Drivning | Direktdrift (utan växellåda) |
| Strömförsörjning | Enfas |
| Justering av malningsgraden | Mikrometrisk, steglös (Eureka-patent) |
| Styrning | Elektronisk, färgskärm med pekfunktion |
| Doseringsläge | Grind-by-Time (Enkel / Dubbel / Manuell) |
| Dosräknare | Ja, inbyggd |
| Bönbehållarens volym | 1,4 kg (enligt tillverkaren)* |
| Siktbärargaffel | Hands-Free, höjdjusterbar, med LED-belysning |
| Justerbar utlopp | Nej |
| Specialteknik | ACE-system, Silent Technology, High-Speed Maintenance |
| Ljudnivå | Silent Technology, ca 20 dB tystare än konventionella kvarnar (tillverkarens uppgift); inget absolut dB(A)-värde dokumenterat för Atlas 85 |
| Max. malningsmängd per omgång (ler) | 30 sekunder |
| Rekommenderad avkylningstid (Toff) | 280 sekunder |
| Spänning | 220–240 V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Standby-läge | Ja, kan konfigureras i menyn |
| Bredd | 227 mm |
| Djup | 262 mm |
| Höjd | 652 mm (enligt tillverkaren)* |
| Nettovikt | 15,5 kg |
| Bruttovikt inkl. förpackning | ej tillgänglig |
| Underhållsintervall för malningsskivor | Kontroll rekommenderas var 250 kg kaffegenomströmning |
| Ursprung | Tillverkad i Italien (Florens) |
* Dataavvikelse mellan Eurekas produktsida och den officiella Atlas Range-användarhandboken: Handboken anger en höjd på 711 mm och en behållarkapacitet på 2,0 kg. På denna produktsida anges värdena från Eurekas aktuella produktsida.
Leverans
- Eureka Atlas 85 espressokvarn i Nero Opaco
- Bönbehållare 1,4 kg med lock
- Brickhållare (handsfree, höjdjusterbar)
- Nätkabel
- Flerspråkig bruksanvisning
Ytterligare tillbehör såsom rengöringsborste eller tampermatta ingår inte i den officiella leveransen. Kontrollera leveransinnehållet med distributören före publicering.
Vanliga frågor om Eureka Atlas 85
För vilka användningsområden är Atlas 85 lämplig?
Atlas 85 är utformad som en kommersiell on-demand-kvarn och lämpar sig för kaféer, restauranger, gastronomi med högt serveringsvolym, evenemangscatering samt professionella hembaristor med mer än 15 serveringar per dag. Eurekas handbok klassificerar Atlas-modellerna för kommersiellt bruk i restauranger, kantiner och bagerier, men inte för kontinuerlig serieproduktion med över 150 koppar per timme.
Hur skiljer sig Atlas 85 från Atlas 65?
Atlas 85 har 85 mm platta malningsskivor (Atlas 65: 65 mm), 510 W motoreffekt (Atlas 65: 360 W) och en malningshastighet på 7–8,5 g/s (Atlas 65: 4–5,5 g/s). En dubbel dos maler Atlas 85 på 2,1 till 2,6 sekunder – cirka 1,5 till 2 sekunder snabbare än Atlas 65. Dessutom erbjuder den högre termiska reserver vid intensiva back-to-back-tillverkningar.
Vilka färgvarianter finns tillgängliga?
Eureka erbjuder Atlas 85 i tre officiella färgvarianter: Nero Opaco (matt svart), Bianco (vit) och Rosso Ferrari (Ferrari-röd). Hos Naturbohne har vi för närvarande modellen Nero Opaco.
Hur högljudd är Atlas 85 vid drift?
Eureka anger inget absolut decibelvärde för Atlas 85. Den integrerade Silent Technology minskar enligt tillverkaren malningsljudet med cirka 20 dB jämfört med konventionella kvarnar. Tack vare direktdrivningen arbetar kvarnen dessutom med mindre vibrationer än modeller med kugghjulsdrift.
Hur ofta måste malningsskivorna bytas ut?
Eureka rekommenderar att man kontrollerar malningsskivorna för slitage efter varje 250 kg kaffegenomströmning och byter ut dem vid behov. Endast originalreservdelar från Eureka bör användas för underhåll. REPA fungerar sedan juni 2025 som global huvuddistributör för Eureka-reservdelar.
Hur många skott per dag kan Atlas 85 hantera?
Eureka publicerar inga officiella uppgifter om daglig kapacitet. Baserat på de tekniska parametrarna (Ton 30 s, Toff 280 s) är Atlas 85 lämplig för intensiv cafédrift med upp till cirka 150 skott per dag. För kontinuerlig högbelastningsdrift med mer än 150 skott per timme är specialiserade gastronomikvarnar som Mahlkönig E65S eller jämförbara modeller bättre lämpade.
Har Atlas 85 ett blow-up- eller single-dose-system?
Nej. Atlas 85 är en klassisk on-demand-kvarn enligt principen ”grind-by-time” med bönbehållare och ACE-system mot klumpbildning. Ett Blow-Up-system för nästan retentionsfri Single-Dose-malning ingår inte i Atlas-utrustningen.
Gäller Eurekas 10-åriga motorgaranti även för Atlas 85?
Nej. Den 10-åriga motorgaranti som Eureka erbjuder sedan den 6 juni 2025 gäller endast för utvalda Mignon-modeller och omfattar inte Atlas-serien. För Atlas 85 gäller den lagstadgade garantin enligt tysk och europeisk lagstiftning via Naturbohne.
Tillverkarens uppgifter
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Om du har några frågor kan du kontakta oss när som helst. Vi kommer att återkomma till dig så snart som möjligt, inom 24 timmar på arbetsdagar.
-
Fraktinformation
Vi skickar alla produkter samma dag för beställningar som görs före kl. 13.00.
-
Stöd
Även efter ditt köp finns vi här för att hjälpa och ge dig råd. Om du har några frågor om den produkt du har köpt av oss, vänligen kontakta oss.
-
Kontakta oss
E-post: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Puly Grind kvarn rengöringsmedel 10x15g
Eureka Tamper Extra Light Svart 58mm
Eureka Nivelleringsverktyg ⌀58mm
Passande tillbehör till din Specialita
Specialita-uppgradering
Vanliga frågor och svar
Jag köpte en ny kaffekvarn från Naturbohne och det finns kafferester i den.
Observera: Vissa tillverkare testar sina kaffekvarnar före leverans, vilket innebär att det ibland kan finnas små kafferester eller bönrester i kvarnen. Detta förfarande fungerar som ett funktionstest och anses vara ett tecken på kvalitet. Naturligtvis säljer vi bara nya varor - om inte annat uttryckligen anges.
Statisk laddning - kaffesump stänker ut från sidan
Med vissa kaffekvarnar kan det malda kaffet bli statiskt laddat och spruta ut från sidan av portafiltret. Detta leder till att inte allt malet kaffe når portafiltret, vilket kan leda till ojämn extraktion. Vår rekommendation: Använd en doseringstratt för att säkerställa att all kaffesump exakt kanaliseras in i portafiltern - för optimal espressonjutning.
Vad är det döda utrymmet i kaffekvarnar?
Konventionella kaffekvarnar lämnar ofta ett s.k. dödutrymme där kafferester ansamlas. Dessa rester kan inte bara försämra färskheten, utan också leda till att gammalt och nymalet kaffe blandas, vilket har en negativ effekt på smaken. I stället har engångskvarnar en sofistikerad design som eliminerar dödutrymmet. Varje portion mals individuellt och exakt så att inga rester lämnas kvar - för en genomgående ren och fyllig kaffesmak.
Vilket portafilter passar min espressomaskin?
När du ska välja rätt portafilter till din portafiltermaskin är det viktigt att veta att varje tillverkare utvecklar sin egen brygggrupp - den mest kända är förmodligen Faema E61. Detta betyder dock inte att vilket portafilter som helst passar. Ett icke-kompatibelt portafilter kan läcka, vilket har en direkt negativ inverkan på kvaliteten på din espresso. Vi rekommenderar därför att du använder antingen det medföljande originalportafiltret eller ett som uttryckligen är märkt som kompatibelt med din maskin. På så sätt säkerställs att trycket byggs upp optimalt och att espresson utvinns perfekt.
Kan jag också besöka dig eller hämta ut varorna personligen?
Ja, naturligtvis är du välkommen att komma förbi och titta på våra produkter efter överenskommelse. Vi ger dig gärna personlig rådgivning. Det bästa sättet att göra detta är att skicka oss ett e-postmeddelande med några föreslagna datum.
Vi ligger 5 minuter från motorvägen mellan Stuttgart och Bodensjön i utkanten av Schwarzwald.
Viktig anmärkning, första användningen av kaffekvarnar
Ännu ett litet tips för en perfekt start med din nya kvarn:
Det bästa malningsresultatet uppnås när du har malt ca 1-2 kg bönor. Det är bäst att använda några billiga bönor så att kvarnen kan arbeta sig in optimalt, och om du undrar vad du kan göra med bönmjölet - perfekt växtgödsel! 🌿
Den innehåller kväve, kalium, svavel och fosfor och är en riktig näringsbomb för dina växter.
Kan ni utföra en offsetkalibrering på min portafiltermaskin?
Det finns vissa argument mot offsetkalibrering för Lelit-portafiltermaskiner, särskilt för modeller som Lelit Bianca. Det handlar främst om komplexiteten och begränsningarna med offset som enda lösning på temperaturproblem:
- Temperaturfluktuationer och instabilitet. Offseten tar hänsyn till en konstant skillnad mellan panntemperaturen och bryggtemperaturen. I praktiken kan dock temperaturfluktuationer förekomma, t.ex. på grund av längre ståtider eller kontinuerlig bryggning. Därför kan den faktiska bryggningstemperaturen inte alltid förutsägas exakt.
- Beroende av omgivande förhållanden. Faktorer som rumstemperatur, luftfuktighet och maskinens skick (t.ex. uppvärmningstid) har ett betydande inflytande på bryggningstemperaturen. En fast offset kan inte kompensera dynamiskt för dessa variabler, vilket kan leda till felaktiga resultat.
- Värmeförlust under stilleståndstider. Efter längre pauser kyls brygggruppen ned och maskinen behöver tid för att återgå till önskad temperatur. En korrekt inställd offset kan inte kompensera för detta, varför ytterligare åtgärder som t.ex. en "kylspolning" är nödvändiga.
- Felaktiga fabrikskalibreringar. På vissa Lelit-modeller har det visat sig att fabriksoffset ofta är felaktigt inställd (t.ex. 4-8 grader för lågt på Lelit Bianca). Detta kräver manuell omkalibrering av specialiserad personal, vilket kan vara komplicerat för slutanvändarna.
- Missförstånd i tillämpningen. Många användare blir förvirrade av motsägelsefull information om offsetinställningen, vilket kan leda till felaktiga justeringar. Ofta tror man t.ex. att offseten ensam kan lösa alla temperaturproblem, trots att den bara är en del av ett mer komplext system.
Slutsats
Offsetkalibrering är ett användbart verktyg, men det bör inte betraktas som en isolerad åtgärd. För att uppnå optimala bryggresultat krävs en kombination av exakt PID-styrning, regelbundet underhåll och skräddarsydda tekniker (t.ex. sköljshots).
Har du några frågor?
Kontakta oss
Om du har några frågor om våra produkter, vänligen skriv till oss här eller använd chattfunktionen.