Nachtgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz Mehike

Popolnoma avtomatski kavni aparat · Single Origin · Mexico

Nachtgold Decafbrezkofeinska ekološka kava iz Mehike

Zaokrožen, medeno sladek srednje praženec iz Chiapasa, le brez učinka kofeina. Odkofeinirano z vodnim postopkom, brez konvencionalnih kemičnih topil. Kdor je doslej menil, da je brezkofeinska kava tanka in lepljiva, tukaj preizkusi nasprotno.

★★★★★ 4.8 · 5 Ocene

karamelmaltagozdni medsuha figatemna čokolada

Natur Bohne Bio Kaffee

Decaf

Single Origin

SCA Score 82

Pakiranje:

250g
500g
1kg

stopnja mletja:

Cela zrna
mleto za French press (grobo)
mleto za aparat za kavo s filtrom
mleto za moka pot
mleto za espresso (fino)

Različice izdelka

Pakiranje

18,91 € (75,64 € kg)

Količina

Količina in količinski popustPopust na skupno količino kave

Andere Menge

Okusni profil Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad srednje, Omniroast

Säure blag

telo lahko do srednje polno

vklj. DDV, brez stroškov pošiljanja.

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Geschmack karamel, malta, gozdni med, suha figa, temna čokolada

SCA ocena 82

Bohnenart Arabica

Varietäten Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra

Poreklo: Italija Mexico

Nadmorska višina 1.225m

Erntezeit april 2025

Farmer Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

Verfahren Oprana

Entkoffeinierung brezkofeinsko (vodni postopek)

Perfekt für Popolnoma avtomatski kavni aparat, cappuccino, cafe crema, espresso, portafiltr, latte macchiato, French press, Kava, Filter kava

Profil zrn Nachtgold Decaf

EU-ekološko · DE-ÖKO-022

SortaArabica

varietetaMarsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra

porekloMexico

Nadmorska višina1.225m

predelavaOprana

letinaapril 2025

Röstgradsrednje, Omniroast

SCA ocena82

Kaj dela to kavo posebno

Medeno sladko, blago, zaokroženo

Ob vstopu gozdni med in posušena figa, za njima mlečna čokolada, v pookusu karamel in slad. Uravnotežen, mehak profil z opazno sladkostjo in nežno kislostjo.

Dekofeinizacija je dodaten predelovalni korak med trgatvijo in praženjem, z lastno logistiko in lastno izgubo teže. Lahko bi ponudili Nachtgold ceneje z uporabo postopka na osnovi topil. To pa nismo želeli. Razlika v ceni v primerjavi z našimi drugimi kavami je prav ta odločitev.

karamelmaltagozdni medsuha figatemna čokolada

Arome so naravne asociacije okusov, ki izvirajo iz zelene kave in praženja. Kavi ničesar ne dodajamo.

Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

Ustreza ti, če …

če želiš zvečer popiti še eno skodelico, ne da bi ti to prestavilo spanje
če popiješ drugo ali tretjo skodelico popoldne brez kofeinskega sunka
če zavestno zmanjšuješ kofein in ne želiš žrtvovati okusa
če imaš doma nekoga, ki pije manj kofeina in vseeno želiš kupiti samo eno vrsto

Morda ne, če …

če iščeš močan, temen, dimljen espresso. Potem vzemi Ätna ali Vesuv
če potrebuješ kavo, ki je zagotovljeno popolnoma brez kofeina
če pričakuješ, da bo brezkofeinska kava točno kot tvoj najljubši espresso s kofeinom

Ljudje za kavo

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Mexico

Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

Kooperativa Siembra Abundante je bila ustanovljena leta 2019 v Yajalónu, Chiapas in združuje 585 malih kmetov – 310 moških in 275 žensk – predvsem iz avtohtone skupnosti Tzeltal. Specializirani so za visoko kakovostno ekološko kavo in se osredotočajo na trajnost, saj varujejo naravne vire in popolnoma opustijo agrokemikalije. Vulkanska tla Sierra Madre in edinstven mikroklimatski pas med Atlantskim in Tihim oceanom ustvarjata idealne pogoje za kompleksne, uravnovešene kave.

Kako iz kave dobiti največ

Ista zrna imajo pri vsakem načinu priprave drugačen okus. Tukaj so vrednosti, ki jih uporabljamo, ko kavo pripravljamo sami.

Decaf Espresso

Espresso

količina: 18 g
Doziranje: 36 g
temperatura: 92 °C
trajanje: 25 s

Vollautomat

količina: 10–11 g
Doziranje: 25–28 g
temperatura: 92–93 °C

Srednja jakost. Brezkofeinska zrna se lažje meljejo, zato nastavi mletje za eno stopnjo bolj grobo.

Cappuccino

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 135–145 g
temperatura mleka: 60–65 °C

Skodelica 150 do 180 ml, 1 do 2 cm pena. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne peniti nad 70 °C, sicer izgine sladkost. Pri ovsenem napitku: uporabi barista različico, navadna se pri penjenju sprime.

Café Crème

količina: 12–14 g
Doziranje: 120–140 g (1:10)
stopnja mletja: srednje, bolj grobo kot pri espressu
temperatura: 93–94 °C
trajanje: 25–30 s

Latte Macchiato

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 210–230 ml
temperatura mleka: 60–65 °C

Kozarec 300 do 400 ml. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne speni nad 70 °C, sicer se izgubi sladkost. Pri ovesnem napitku: uporabi barista različico, običajna se med penjenjem sprime v grudice.

Filter kava

Filterkaffee

količina: 15 g na 250 ml
voda: 250 ml
stopnja mletja: 8 (srednje fino)
temperatura: 93–94 °C
trajanje: 2:30–3:00 min

Hišna konvencija: 250 ml je skodelica. Veliki vrč 20 g na 320 ml. Ročni filter Hario V60, kvaliteta vode: skupna trdota 4 °dH, alkalnost 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press

količina: 40 g
voda: 750 ml
Doziranje: 750 ml
temperatura: 93 °C
trajanje: 3 min

40 g na 750 ml da tri skodelice po 250 ml. Po eni minuti premešaj skorjo, po treh minutah počasi potisni in takoj prelij.

iz enega porekla · Mexico

Od kod prihaja ta kava

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Mexico

Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

ArabicaOprana1.225m

poreklo: Mexico
Nadmorska višina: 1.225m
predelava: Oprana
Erntezeit: april 2025

Preglednost

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Zeleno kavo damo analizirati in jo pražimo sami. Vse vrednosti tukaj pripadajo seriji, ki jo naročiš.

Več o pražarni →

1
Zeleni kavni zrni · vhodna analiza
Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik
Vsaka serija prispe z laboratorijskimi rezultati uvoznika. Tukaj jih objavimo nespremenjene.
82ocena
2
praženje · Vöhringen
Nežno namesto hitro
Praženje, ki poudari nežne arome. Velike pražarne delajo pri višji temperaturi in krajši čas, kar potemni zrna in jim odvzame odtenke.
bis 220 °Ctemperatura praženja
10 do 15 mintrajanje praženja
srednje, OmniroastRöstgrad
3
Svežina · pakiranje
Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo
Do naročila je pražena serija shranjena v zaprti veliki embalaži. Datum praženja je naveden na vsaki embalaži.
10 do 14 dniPočitek, nato popolno
približno 3 meseceokno uživanja
Na vrečkidatum praženja

Pred pošiljanjemPakiranje

Mnenja strank

Kaj kupci pravijo o Nachtgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz Mehike

Na kratko Povzetek iz 5 ocen

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.

★★★★★

1. april 2026

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

Ingo BerbeckerPreverjen nakup

★★★★★

30. december 2025

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

Alexander VeselyPreverjen nakup

★★★★★

Izvirnik na angleščina5. marec 2026

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

MonicaPreverjen nakup

★★★★★

Izvirnik na angleščina9. december 2025

Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.

AnonymPreverjen nakup

★★★★★

29. januar 2026

Gut

Gut.

Sascha WeberPreverjen nakup

Vprašanja in odgovori

Kaj stranke sprašujejo o Nachtgold Decaf

Ne najdeš svojega vprašanja? Piši nam. Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Postavi svoje vprašanje →

Koliko kofeina je še notri?

V Nemčiji sme brezkofeinska pražena kava vsebovati največ 0,1 % kofeina v suhi snovi. Nachtgold se trži kot brezkofeinska pražena kava in izpolnjuje to zahtevo. Popolnoma brez kofeina zato ni. Nobena brezkofeinska kava ni popolnoma brez kofeina, tehnično to ni mogoče. Če moraš iz nujnih razlogov povsem opustiti kofein, kava načeloma ni pravi napitek zate.

Kako se Nachtgold dekofeinizira?

Nachtgold se dekofeinizira z vodno metodo, brez konvencionalnih kemičnih topil, kot sta diklormetan ali etilacetat. Poenostavljeno poteka tako: surova kavna zrna se parijo in napnejo. Nato gredo v vodno kopel, kjer se kofein iz zrna prenese v tekočino. S filtrom se kofein iz vode odstrani, medtem ko snovi, ki dajejo okus, ostanejo v vodi in se z naslednjo serijo vrnejo nazaj v zrna. Po tem se kava več ur nežno ponovno posuši. Vodni postopki veljajo v sceni specialty kave za najnežnejše metode, ker arome ostanejo večinoma ohranjene.

Kako sveža je kava, ko prispe?

Pražimo v Vöhringenu in tvojo vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo. Do takrat serija praženja počiva zaprta v večjem zabojniku. Datum praženja je naveden na vsakem pakiranju. Po 10 do 14 dneh počitka sta sladkost in polnost na vrhuncu, nato pa kava ostane aromatična približno štiri mesece.

Cela zrna ali mleta?

Oboje. Poleg celega zrna meljemo po tvoji želji za espresso/portafilter (fino), za filter aparat, za moka lonček ali za French Press (grobo). Sveže mleta kava je najbolj okusna, mleta kava pa hitreje izgublja aromo.

Kateri velikosti pakiranj so na voljo?

250 g in 500 g, večina sort tudi kot 1 kg. Večje pakiranje pomeni ugodnejšo ceno na kilogram. Ceno na kilogram ti prikažemo neposredno pri izbiri velikosti.

Je kava res organska?

Da. Vse naše kave so EU-ekološko certificirane, Naturgold in Naturharmonie pa dodatno Demeter. Odgovorni kontrolni organ za ekološko pridelavo je naveden na vsaki strani izdelka v profilu zrn, skupaj z navedbo kmetijstva izven EU.

Ali lahko kavo naročim v naročnini?

Da. Pri naročilu v naročnini prihraniš 10 % v primerjavi z enkratnim naročilom. Pogostost dostave in količino nastaviš neposredno ob nakupu.

Embalaža

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Folija PLA na biološki osnovi iz sladkornega trsa ali koruznega škroba namesto nafte, papir FSC®, izdelano v EU. Ščiti pred UV-svetlobo, kisikom in vlago – in jo lahko po odprtju ponovno zapreš.

OK biobasedFSC® papirNarejeno v EU

aroma ventil Spusti CO₂ ven, ne dovoli vstopa kisika.
Možnost ponovnega zapiranja Enkrat higiensko zvarjeno, nato z zadrgo.
Zaščita pred svetlobo Laboratorijsko testirano, tudi pri visokih zahtevah za UV zaščito.
datum praženja Napisano na vsakem pakiranju. Polnjeno šele pred odpremo.

Imaš še vprašanja?

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Piši nam, če nisi prepričan o izbiri. Pražimo sami in pijemo to, kar prodajamo.

07454 / 870 48 64Tudi prek videoklica [email protected]

Ali nam piši

Tudi to bi ti lahko bilo všeč

Če ti je všeč Nachtgold Decaf

Premium Blend★ 4,9

Vesuv

oreščkastčokoladazačinjeno

Röstgrad

Säure

Močan, temen espresso s kofeinom od 14,68 €

Single Origin★ 4,7

Hornisgrinde

marcipanmlečna čokoladavanilija

čokoladanougatpražen arašid

sladkorna trskalešnikmlečna čokolada

Röstgrad

Säure

od 14,68 €

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.
Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.
Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.

5 stars: 4 (80%)
4 stars: 1 (20%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

Gut

Gut.

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

Really good!

Nachtgold Decafbrezkofeinska ekološka kava iz Mehike

Profil zrn Nachtgold Decaf

Medeno sladko, blago, zaokroženo

Ustreza ti, če …

Morda ne, če …

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

Kako iz kave dobiti največ

Decaf Espresso

Vollautomat

Cappuccino

Café Crème

Latte Macchiato

Filter kava

Frenchpress Espresso

Od kod prihaja ta kava

Kooperative Siembra Abundante (585 malih kmetov, Tzeltal)

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik

Nežno namesto hitro

Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Der beste Decaf den ich kenne

Great coffee!

Really good!

Gut

Kaj stranke sprašujejo o Nachtgold Decaf

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Ali nam piši

Če ti je všeč Nachtgold Decaf