Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka) Recept: Dvojni shot Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita. Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna. Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju. Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije). Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn. Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka) Recept: Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila. Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu. Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo. Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek! 1. V60 (prelivanje) Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C. Navlaži filter in odlij vodo. Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund. Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C. Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode. Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Nachtgold Decaf Organic Speciality brezkofeinska zrnata kava

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold Decaf Organic Speciality brezkofeinska zrnata kava

11,96 € (47,84 € kg)

vklj. DDV, brez stroškov dostave.

Teža: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Stopnja brušenja: Polnozrnata fižolova zrna

Polnozrnata fižolova zrna

Različice izdelka

Pohitite, na zalogi je le še 14 izdelkov!

Količina

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Nachtgold Decaf Organic Speciality brezkofeinska zrnata kava

250g / Polnozrnata fižolova zrna

11,96 € (47,84 € kg)

Opis izdelka

Brez kofeina. Z užitkom. Z odgovornostjo.

Nočno zlato je naša posebna kava brez kofeina za vse, ki želijo biti brez kofeina, a ne brez okusa. Ta kava brez kofeina navdušuje s polnim okusom, trajnostnim pridelovanjem in posebno nežnim postopkom dekofeinizacije - idealna za pozne ure, občutljive želodce ali zavestne trenutke uživanja.

Naravno brez kofeina - v procesu gorske vode

Nachtgold je brezkofeinski neposredno na kraju samem v Mehiki - v Proces Mountain Water Decaf . Uporablja se samo čista izvirska voda iz gora. Kofein se nežno odstrani v večstopenjski vodni kopeli - popolnoma brez kemikalij.

100 % naravno: Brez topil, brez ostankov
Polni okus: Okusi in olja se ohranijo
Najvišja združljivost: Posebej nežen za občutljive poznavalce

Ta postopek velja za Zlati standard za brezkofeinsko kavo v svetu specialne kave - zaradi česar je Nachtgold ena najboljših brezkofeinskih kav na trgu.

Razgrnite v skodelici gozdni med, suhe fige in gladka mlečna čokolada s sladnimi in karamelnimi notami. Harmoničen, okrogel profil, ki se kaže: Brezkofeinska kava je lahko res dobra .

Izvor in trajnost

Fižol 100 % izvira iz ekološke pridelave v Chiapas, Mehika (regija Yajalón, 1.225 m nadmorske višine). Nachtgold, ki ga v poštenih pogojih pridelujejo mali kmetje, združuje sorte Typica , Caturra , Marsellesa in . Kostarika 95 - vsak je zagotovilo za okus in raznolikost.

Praženje

Naša kavna zrna so nežno pražena pri 210 °C približno 13–16 minut, kar daje srednje močno praženje, pri katerem pridejo do izraza fine arome. V nasprotju z velikimi pražarnami, ki pri višjih temperaturah in krajših časih ustvarjajo temnejša zrna, naš postopek ohranja uravnotežen, prefinjen okus, ki ga takoj zaznate.

Polni okus

Okusni profil:

Okusi: gozdni med, suhe fige, mlečna čokolada, karamela, slad
Fižol: 100 % Arabica (ekološka, pravična trgovina)
Izvor: Yajalón, Chiapas, Mehika (1.225 m)
Odpravljanje kofeina: Postopek Mountain Water
Stopnja glasovanja: Srednja (Omniroast - vsestranski)
Kislina: Blaga, prijetno integrirana
Degustacijska ocena: 82 / 100

Nightgold Decaf - za zavestno uživanje v kavi popolnoma brez kofeina. Poskusite zdaj in okusite razliko.

Opomba o pripravi

Postopek dekofeinizacije rahlo spremeni strukturo zrna. Zato priporočamo:

Drobnejše mletje kot pri običajnem espressu.
Več mlete kave uporabite za optimalno ekstrakcijo in telo

Ne glede na to, ali gre za portafilter, popolnoma avtomatsko kavo ali lonček za mokoko - s pravimi nastavitvami lahko iz svoje brezkofeinske kave iztisnete najboljše.

Primerno za

Preparation with the Hario V60

Brewing method:Hand filter (e.g., V60)
Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
Water temperature:93–94 °C
Coffee-water ratio:1:16 (e.g. 15 g coffee to 240 ml water or 20 g to 320 ml)
Grinding degree:8 (medium fine)
Brewing time:2:30–3:00 minutes

Dose 18g
Brewing time: 25 seconds
Spout: 36ml
Temperature 92°

Dose 40g
Brewing time: 3 min
Spout: 750ml
Temperature 93°

Recept za espresso

Doza 16 g
Čas ekstrakcije: 28-32 s
Izliv: 36 ml
Temperatura 94°

Podatki o proizvajalcu

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Popolna ekstrakcija

Priporočilo za pripravo

Naši Omniroast so vsestranski mojstri naše ponudbe – intenzivnega okusa in aromatični do zadnje note. Da boš lahko izkoristil ves potencial naših zrn, smo tukaj zbrali nekaj priporočil za pripravo.

Nosilec sit

Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka)

Recept: Dvojni shot

Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita.
Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna.
Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju.
Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije).
Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn.
Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Moka kafetiera

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila.
Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu.
Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo.
Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Filtrirana kava

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek!

1. V60 (prelivanje)

Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C.
Navlaži filter in odlij vodo.
Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund.
Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

AeroPress

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C.
Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode.
Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Bio embalaža iz obnovljivih virov

Naša kavna zrna so pakirana v trajnostni embalaži – zasnovani za optimalno zaščito in maksimalno prijaznost do okolja.

Prednosti naše embalaže na prvi pogled:

Laboratorijsko preizkušena zaščita:
Zanesljivo ščiti pred zunanjimi vplivi, idealno pri visoki potrebi po UV-zaščiti.
Biološko osnovan PLA-film:
Izdelan iz obnovljivih virov (npr. sladkorni trs ali koruzni škrob) – zmanjšuje uporabo naftnih plastik in niža CO₂-emisije.
Primerno za stik z živili & izdelano v EU:
Najvišji standardi kakovosti zaradi evropske proizvodnje.
Certifikati:
Z oznako "OK biobased" in papirjem s certifikatom FSC® za trajnostno zavezanost.
Možnost ponovnega zapiranja in z aromaventilom
Naš ventil ščiti tvoja kavna zrna pred kisikom, vlago in tujimi vonjavami – tako ostane polna aroma ohranjena. Kljub enkratnemu varjenju iz higienskih razlogov je embalažo mogoče vedno znova praktično zapreti. Tako lahko vedno uživaš v sveži aromi kave.

Naša embalaža ne ščiti le optimalno kavnih zrn, ampak tudi prispeva k varčevanju z viri in zmanjšanju CO₂.