Mount Everest ekološka espresso mešanica iz petih porekel

Espresso · Blend · Brazilija, Etiopija, Honduras, Indonezija, Indija

Mount Everestekološka espresso mešanica iz petih porekel

Pet izvori iz petih držav, od 800 do 2200 metrov višine. Čokolada, nougat, koščičasto sadje. Srednje praženo, malo kisline, polno telo. Najbolj kompleksna mešanica v našem sortimentu, s podatki o seriji za vsako komponento.

★★★★★ 5.0 · 2 Ocene

čokoladanougatpražen arašidpapajakoščičasto sadjekaramel

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend

SCA Score 84

Pakiranje:

250g
500g
1kg

Stopnja mletja:

Cela zrna
mleto za espresso (fino)
mleto za aparat za kavo s filtrom
mleto za moka pot
mleto za French press (grobo)

Različice izdelka

Pakiranje

S čim pripravljaš kavo?

12,57 € (50,28 € kg)

Količina

Količina in količinski popustPopust na skupno količino kave

Andere Menge

Okusni profil Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad srednje

Säure blag

telo srednje polno do polno

vklj. DDV, brez stroškov pošiljanja.

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Geschmack čokolada, nougat, pražen arašid, papaja, koščičasto sadje, karamel

SCA ocena 84

Bohnenart Arabica

Varietäten Brazilija: Roter Catuai. Etiopija: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonezija: Gayo linije. Indija: Canephora

Poreklo: Italija Brazilija, Etiopija, Honduras, Indonezija, Indija

Nadmorska višina 800 – 1.200m

Erntezeit Sestavine se razlikujejo, glej blok porekla

Farmer Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Verfahren Natural (naravno sušenje), oprana, poloprana / mokro olupljena, popolnoma oprana

Perfekt für Espresso, Cappuccino, Flatwhite, Latte Macchiato

Profil zrn Mount Everest

EU-ekološko · DE-ÖKO-022

SortaArabica und Robusta

varietetaBrazilija: Roter Catuai. Etiopija: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonezija: Gayo linije. Indija: Canephora

porekloBrazilija · Etiopija · Honduras · Indonezija · Indija

Nadmorska višina800 – 1.200m

predelavaNatural (naravno sušenje), oprana, poloprana / mokro olupljena, popolnoma oprana

letinaSestavine se razlikujejo, glej blok porekla

Röstgradsrednje

SCA ocena84

Kaj dela to kavo posebno

Čokolada, nugat, koščičasto sadje

Čokoladna osnova iz Brazilije, svetlo koščičasto sadje iz Etiopije, čista sadnost in struktura iz Hondurasa, sirupasta globina iz indonezijskega Gayo, k temu crema in telo zaradi majhnega deleža Canephora iz Kerale. Malo kislosti, polno telo, večplastno. Vseh pet sestavin je certificiranih po standardih EU za ekološko pridelavo.

Cupping ocena nastane z standardiziranim okušanjem konkretne kave, ne z izračunom povprečja ocen dobaviteljev. Zato za mešanice ne navajamo skupne ocene. Namesto tega prikazujemo ocene posameznih sestavin, kolikor so na voljo: Brazilija 82, Etiopija 86, obe od BELCO. Za delež Canephora bi bil obrazec za ocenjevanje Arabice tako ali tako napačna metrika.

čokoladanougatpražen arašidpapajakoščičasto sadjekaramel

Arome so naravne asociacije okusov, ki izvirajo iz zelene kave in praženja. Kavi ničesar ne dodajamo.

Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Ustreza ti, če …

Iščeš espresso s čokolado in hkrati s sadnimi notami
Raje prebereš, od kod tvoja kava prihaja, vključno s številko serije
Piješ veliko kave z mlekom in vseeno želiš značaj v skodelici
Delaš z ročnim espresso aparatom s portafiltrjem, z avtomatskim aparatom ali s moka kanico

Morda ne, če …

Iščeš temen, dimast italijanski slog. Potem vzemi Ätna ali Vesuv
Iščeš čist Arabica. Mount Everest vsebuje 10 % Canephora
Iščeš jasno kavo iz enega izvora z enotnim profilom. Potem vzemi Hornisgrinde ali Hochlandblüte
Če predvsem pripravljaš kavo z ročnim filtrom. Ta mešanica ni namenjena temu.

Ljudje za kavo

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Brazilija · Etiopija · Honduras · Indonezija · Indija

Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Mount Everest združuje pet izvirov iz petih držav. Iz Brazilije prihaja družina Dutra v Matas de Minas – družinsko podjetje v tretji generaciji, ki od 1950-ih na približno 1400 m višine goji Roter Catuai z naravno predelavo. Iz Etiopije prihaja Goyo serija pralnice Metad v okrožju Hambella (Guji), oprano predelana iz Heirloom-varietet na 2100–2200 m višine. Honduras prispeva kakovost SHG-EP Cooperativa Puringla – 76 malih proizvajalcev iz 19 vasi v gorovju Montecillos, Santiago de Puringla, La Paz, v zavarovanem območju izvora Marcala. Indonezija je zastopana z Gayo-Arabico iz visokogorja Aceh, predelana s poloprano oziroma mokro lupljeno predelavo – tipičen sumatranski postopek. Desetodstotni delež Canephora iz Kerale (Indija) raste od 800 m pod senčnimi drevesi in je predelan s popolnoma oprano predelavo. Ta kombinacija daje srednje praženo mešanico s čokoladno osnovo, nougatno sladkostjo in finimi sadnimi poudarki koščičastega sadja in papaje.

Kako iz kave dobiti največ

Ista zrna imajo pri vsakem načinu priprave drugačen okus. Tukaj so vrednosti, ki jih uporabljamo, ko kavo pripravljamo sami.

Espresso & Siebträger

Espresso

količina: 17–18 g v dvojno sito
Doziranje: 36–40 g (razmerje kave in vode 1:2 do 1:2,3)
temperatura: 93–94 °C
trajanje: 28–32 s

Vedno stehtaj espresso namesto da ocenjuješ volumen. Crema izkrivlja količino v kozarcu.

Cappuccino

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 145–155 g
temperatura mleka: 60–65 °C

Skodelica 150 do 180 ml, 1 do 2 cm pena. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne peniti nad 70 °C, sicer izgine sladkost. Pri ovsenem napitku: uporabi barista različico, navadna se pri penjenju sprime.

Flat White

količina: 17–18 g
Doziranje: 36–38 g
mleko: 115–120 g
temperatura mleka: 60–65 °C

Skodelica 160 ml, microfoam največ 0,5 cm. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne peniti nad 70 °C. Pri ovsenem napitku: uporabi barista različico, navadna se pri penjenju sprime.

Latte Macchiato

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 225–250 ml
temperatura mleka: 60–65 °C

Kozarec 300 do 400 ml. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne speni nad 70 °C, sicer se izgubi sladkost. Pri ovesnem napitku: uporabi barista različico, običajna se med penjenjem sprime v grudice.

mešanica · Brazilija · Etiopija · Honduras · Indonezija · Indija

Od kod prihaja ta kava

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Brazilija · Etiopija · Honduras · Indonezija · Indija

Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Arabica und RobustaNatural (naravno sušenje), oprana, poloprana / mokro olupljena, popolnoma oprana800 – 1.200m

poreklo: Brazilija · Etiopija · Honduras · Indonezija · Indija
Nadmorska višina: 800 – 1.200m
predelava: Natural (naravno sušenje), oprana, poloprana / mokro olupljena, popolnoma oprana
Erntezeit: Sestavine se razlikujejo, glej blok porekla
Lot / šarža: BTB24BRA381, BTB25ETH171
ICO-številka: 002/1790/0025, 015/0826/0295

Preglednost

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Zeleno kavo damo analizirati in jo pražimo sami. Vse vrednosti tukaj pripadajo seriji, ki jo naročiš.

Več o pražarni →

1
Zeleni kavni zrni · vhodna analiza
Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik
Vsaka serija prispe z laboratorijskimi rezultati uvoznika. Tukaj jih objavimo nespremenjene.
84ocena
šarža BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295
2
praženje · Vöhringen
Nežno namesto hitro
Praženje, ki poudari nežne arome. Velike pražarne delajo pri višji temperaturi in krajši čas, kar potemni zrna in jim odvzame odtenke.
bis 220 °Ctemperatura praženja
10 do 15 mintrajanje praženja
srednjeRöstgrad
3
Svežina · pakiranje
Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo
Do naročila je pražena serija shranjena v zaprti veliki embalaži. Datum praženja je naveden na vsaki embalaži.
10–14 dniPočitek, nato popolno
približno 4 meseceokno uživanja
Na vrečkidatum praženja

Pred pošiljanjemPakiranje

Mnenja strank

Kaj kupci pravijo o Mount Everest ekološka espresso mešanica iz petih porekel

★★★★★

29. september 2026

Hervorragend

Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure

Yvonne PaertmannPreverjen nakup

Odgovor od Natur Bohne GmbH

Liebe Frau Paertmann, vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch. Herzliche Grüße aus der Rösterei, Ihr Natur Bohne Team

★★★★★

2. september 2026

Absolut leckerer Espresso

Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse

TimPreverjen nakup

Vprašanja in odgovori

Kaj stranke sprašujejo o Mount Everest

Ne najdeš svojega vprašanja? Piši nam. Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Postavi svoje vprašanje →

Katera izmed naših mešanic ti ustreza?

Mount Everest: srednje praženo, pet porekel, čokolada in sadnost, najbolj kompleksen
Ätna: temno praženo, južnoitalijanski slog, maksimalna crema, ni primeren za avtomatske aparate
Bergkraft: srednje praženo, suha površina zrn, razvit za avtomatske aparate
Vesuv: temno, najvišji delež Canephora, najmočnejši

Kako sveža je kava, ko prispe?

Pražimo v Vöhringenu in tvojo vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo. Do takrat serija praženja počiva zaprta v večjem zabojniku. Datum praženja je naveden na vsakem pakiranju. Po 10 do 14 dneh počitka sta sladkost in polnost na vrhuncu, nato pa kava ostane aromatična približno štiri mesece.

Kako dolgo naj sveže pražena kava počiva?

Približno dva tedna od datuma praženja. V tem času zrna sproščajo ogljikov dioksid. Takoj po praženju plin moti ekstrakcijo: espresso teče neenakomerno in ima pogosto oster ali plosk okus. Po počitku se sladkost in polnost v celoti razvijeta. Datum praženja je na vsakem pakiranju, nato kava ostane aromatična približno štiri mesece.

Cela zrna ali mleta?

Oboje. Poleg celega zrna meljemo po tvoji želji za espresso/portafilter (fino), za filter aparat, za moka lonček ali za French Press (grobo). Sveže mleta kava je najbolj okusna, mleta kava pa hitreje izgublja aromo.

Kateri velikosti pakiranj so na voljo?

250 g in 500 g, večina sort tudi kot 1 kg. Večje pakiranje pomeni ugodnejšo ceno na kilogram. Ceno na kilogram ti prikažemo neposredno pri izbiri velikosti.

Je kava res organska?

Da. Vse naše kave so EU-ekološko certificirane, Naturgold in Naturharmonie pa dodatno Demeter. Odgovorni kontrolni organ za ekološko pridelavo je naveden na vsaki strani izdelka v profilu zrn, skupaj z navedbo kmetijstva izven EU.

Ali lahko kavo naročim v naročnini?

Da. Pri naročilu v naročnini prihraniš 10 % v primerjavi z enkratnim naročilom. Pogostost dostave in količino nastaviš neposredno ob nakupu.

Embalaža

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Folija PLA na biološki osnovi iz sladkornega trsa ali koruznega škroba namesto nafte, papir FSC®, izdelano v EU. Ščiti pred UV-svetlobo, kisikom in vlago – in jo lahko po odprtju ponovno zapreš.

OK biobasedFSC® papirNarejeno v EU

aroma ventil Spusti CO₂ ven, ne dovoli vstopa kisika.
Možnost ponovnega zapiranja Enkrat higiensko zvarjeno, nato z zadrgo.
Zaščita pred svetlobo Laboratorijsko testirano, tudi pri visokih zahtevah za UV zaščito.
datum praženja Napisano na vsakem pakiranju. Polnjeno šele pred odpremo.

Imaš še vprašanja?

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Piši nam, če nisi prepričan o izbiri. Pražimo sami in pijemo to, kar prodajamo.

07454 / 870 48 64Tudi prek videoklica [email protected]

Ali nam piši

Tudi to bi ti lahko bilo všeč

Če ti je všeč Mount Everest

Single Origin★ 4,7

Hornisgrinde

marcipanmlečna čokoladavanilija

sladkorna trskalešnikmlečna čokolada

Temna čokoladaNugatKaramel

karamelčokoladamandelj

Röstgrad

Säure

od 13,63 €

5 stars: 2 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Hervorragend

Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure

Liebe Frau Paertmann,
vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch.

Herzliche Grüße aus der Rösterei,

Ihr Natur Bohne Team

Absolut leckerer Espresso

Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse

Mount Everestekološka espresso mešanica iz petih porekel

Profil zrn Mount Everest

Čokolada, nugat, koščičasto sadje

Ustreza ti, če …

Morda ne, če …

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Kako iz kave dobiti največ

Espresso & Siebträger

Cappuccino

Flat White

Latte Macchiato

Od kod prihaja ta kava

Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik

Nežno namesto hitro

Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo

Hervorragend

Absolut leckerer Espresso

Kaj stranke sprašujejo o Mount Everest

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Ali nam piši

Če ti je všeč Mount Everest