Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka) Recept: Dvojni shot Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita. Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna. Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju. Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije). Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn. Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka) Recept: Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila. Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu. Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo. Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek! 1. V60 (prelivanje) Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C. Navlaži filter in odlij vodo. Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund. Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C. Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode. Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Organic Espresso Bergkraft popolnoma avtomatska zrnata kava

Natur Bohne Bio Kaffee

Organic Espresso Bergkraft popolnoma avtomatska zrnata kava

11,98 € (47,92 € kg)

vklj. DDV, brez stroškov dostave.

Teža: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Stopnja brušenja: Polnozrnata fižolova zrna

Polnozrnata fižolova zrna

Različice izdelka

Na zalogi, pripravljeno za pošiljanje

Količina

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Organic Espresso Bergkraft popolnoma avtomatska zrnata kava

250g / Polnozrnata fižolova zrna

11,98 € (47,92 € kg)

Opis izdelka

Močan začetek dneva - z globino, izvorom in značajem.

"Rudarska moč " je naš posebej razvit Mešanica za popolnoma avtomatske stroje - Je polnega okusa, harmonična in idealna za ekstrakcijo v popolnoma avtomatskih aparatih za kavo. Srednja praženost zagotavlja stabilno peno, blago kislost in uravnotežen aromatični profil. Odlično za vse, ki imajo radi aromatične Kava z mlekom oder kot črna kava želijo uživati.

Okus Bergkraft se začne s sadnimi notami rdečega jagodičevja, ki jim sledijo kremasti mandljevi toni in čokoladni zaključek. Sestava je premišljeno Popolnoma avtomatski mlinčki ki delujejo z manjšimi brusilnimi krožniki - za največje izkoristek z optimalnim ravnovesjem.

Izvor in preglednost

Zrna za našo mešanico "Bergkraft" prihajajo iz dveh izjemnih regij porekla, ki se odlično dopolnjujeta:

Brazilija - Matas de Minas tvori sadno in čokoladno osnovo v deležu od 60 do 70 %. Vzhajajoča posebna regija na vzhodu Minas Geraisa je znana po naravni predelavi in mikroklimi na pobočjih. Tu nastajajo kompleksni okusi cvetja, citrusov in fine čokolade. Dolgo obdobje obiranja od maja do septembra omogoča posebno selektivno nabiranje in prispeva k vedno visoki kakovosti.

Indonezija - Sumatra Gayo Mandheling s 30-odstotnim deležem zaokroži mešanico ter ji doda globino in strukturo. Zrna prihajajo iz višavja Aceha v regiji Gayo in so predelana po tradicionalni metodi mokrega luščenja (Giling Basah). Ta posebna metoda predelave daje kavi bogato, sirupasto telo in zemeljske okuse kakava, karamele in eksotičnega rastja.

Oba izvora imata več skupnega kot le kakovost: zavzemata se za trajnostno pridelavo, pregledne dobavne verige in neposredno trgovino z zadrugami malih kmetov. Rezultat je kava, ki ni le odličnega okusa, ampak je tudi pridelana pošteno in odgovorno.

Praženje

Naša kavna zrna so nežno pražena pri 210 °C približno 13–16 minut, kar daje srednje močno praženje, pri katerem pridejo do izraza fine arome. V nasprotju z velikimi pražarnami, ki pri višjih temperaturah in krajših časih ustvarjajo temnejša zrna, naš postopek ohranja uravnotežen, prefinjen okus, ki ga takoj zaznate.

Polni okus

Okusni profil:

Okusi: Rdeče jagode, mandlji, mlečna čokolada
Fižol: 100 % Arabica (naravna in mokro oluščena)
Stopnja glasovanja: Srednja (Omniroast) - zlasti za popolnoma avtomatske stroje
Kislina: Blaga, dobro integrirana in harmonična
Degustacijska ocena: 84 / 100 - poznana, močna, uravnotežena

Primerno za

Fully automatic machine recipe

We recommend grinding the beans finer than regular beans from the supermarket for the maximum taste experience and a balanced crema, as our beans have a medium roast and are produced more gently.

Recept za espresso

Doza 16 g
Čas ekstrakcije: 28-32 s
Izliv: 36 ml
Temperatura 94°

Podatki o proizvajalcu

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Popolna ekstrakcija

Priporočilo za pripravo

Naši Omniroast so vsestranski mojstri naše ponudbe – intenzivnega okusa in aromatični do zadnje note. Da boš lahko izkoristil ves potencial naših zrn, smo tukaj zbrali nekaj priporočil za pripravo.

Nosilec sit

Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka)

Recept: Dvojni shot

Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita.
Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna.
Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju.
Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije).
Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn.
Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Moka kafetiera

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila.
Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu.
Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo.
Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Filtrirana kava

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek!

1. V60 (prelivanje)

Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C.
Navlaži filter in odlij vodo.
Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund.
Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

AeroPress

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C.
Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode.
Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Bio embalaža iz obnovljivih virov

Naša kavna zrna so pakirana v trajnostni embalaži – zasnovani za optimalno zaščito in maksimalno prijaznost do okolja.

Prednosti naše embalaže na prvi pogled:

Laboratorijsko preizkušena zaščita:
Zanesljivo ščiti pred zunanjimi vplivi, idealno pri visoki potrebi po UV-zaščiti.
Biološko osnovan PLA-film:
Izdelan iz obnovljivih virov (npr. sladkorni trs ali koruzni škrob) – zmanjšuje uporabo naftnih plastik in niža CO₂-emisije.
Primerno za stik z živili & izdelano v EU:
Najvišji standardi kakovosti zaradi evropske proizvodnje.
Certifikati:
Z oznako "OK biobased" in papirjem s certifikatom FSC® za trajnostno zavezanost.
Možnost ponovnega zapiranja in z aromaventilom
Naš ventil ščiti tvoja kavna zrna pred kisikom, vlago in tujimi vonjavami – tako ostane polna aroma ohranjena. Kljub enkratnemu varjenju iz higienskih razlogov je embalažo mogoče vedno znova praktično zapreti. Tako lahko vedno uživaš v sveži aromi kave.

Naša embalaža ne ščiti le optimalno kavnih zrn, ampak tudi prispeva k varčevanju z viri in zmanjšanju CO₂.