Shop and save with coupon code: Naturbohne2025 !

Ekološka posebna kava Omniroast Highland Jewel Coffee Beans
Ekološka posebna kava Omniroast Highland Jewel Coffee Beans
Ekološka posebna kava Omniroast Highland Jewel Coffee Beans

Natur Bohne Bio Kaffee

Ekološka posebna kava Omniroast Highland Jewel Coffee Beans

12,16 €Osnovna cena (48,64 €  na  kg)

vklj. DDV, brez stroškov dostave.

Teža
Teža: 250g
Stopnja brušenja
Stopnja brušenja: Cela zrna
Na zalogi, pripravljeno za pošiljanje

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Opis izdelka

"Gorski dragulj" Etiopija Guji Tero Farm Organic Omniroast je odlična kava, ki navdušuje s svojo aromatično raznolikostjo in edinstveno polnostjo okusa. Ročno nabrana zrna arabike iz regije Odo Shakiso se tradicionalno obirajo in predelujejo po naravni metodi, zaradi česar ima kava intenzivne arome šipka, češnje in borovnice. Čokoladni zaključek odlično zaokroži doživetje okusa. Ime "Hochlandjuwel" označuje izjemno kakovost in skrb, ki je namenjena vsakemu zrnu.

Značilnosti:
Naš "gorski dragulj" je pridelan na priznani kmetiji Tero Getachew Zeleke v Etiopiji, ki je postavila najvišje standarde kakovosti, trajnosti in sledljivosti. Samo najbolj zrele kavne češnje so ročno obrane in se pred nadaljnjo obdelavo sušijo v pulpi do 20 dni. Pražena kava Omniroast je idealna za vse vrste priprave, tako za močan espresso kot za blago filter kavo. Večplastna kava, ki svoje značilne okuse razkrije pri vseh oblikah priprave.

Izvor:

Etiopija, regija Guji: Kmetija Odo Shakiso - Tero se nahaja na nadmorski višini do 2.100 metrov in je znana po visoki kakovosti in trajnostni pridelavi kave.

"Gorski dragulj" Etiopija Guji Tero Farm Organic Omniroast je popolna izbira za ljubitelje kave, ki cenijo fine sadne okuse etiopskega višavja in iščejo vsestransko kavo, ki navdušuje s kakovostjo in izjemnim okusom pri vsakem načinu priprave - pravi dragulj z etiopskih gora.

Praženje

Naša kavna zrna so nežno pražena pri 210 °C približno 13–16 minut, kar daje srednje močno praženje, pri katerem pridejo do izraza fine arome. V nasprotju z velikimi pražarnami, ki pri višjih temperaturah in krajših časih ustvarjajo temnejša zrna, naš postopek ohranja uravnotežen, prefinjen okus, ki ga takoj zaznate.

Intenzivno in sadno

Okusni profil:

Okusi: Intenzivno sadno z notami šipka, češnje in borovnice, ki jih zaokroži čokoladni zaključek.

Fižol: Arabica

stopnjo praženja: Srednje velik, idealen kot omni toast za različne priprave

Kislost: Srednja kislost, dobro integrirana in harmonična.

Primerno za

Preparation as filter coffee (Hario V60)

  • Brewing method:Hand filter (Hario V60)
  • Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
  • Water temperature:93–94 °C
  • Coffee-water ratio:1:16 (e.g. 15 g coffee to 240 ml water or 20 g to 320 ml)
  • Grinding degree:Medium fine (equivalent to grind size 7.5)
  • Brewing time:2:30–3:00 minutes

Preparation as espresso (portafilter)

  • Machine type:portafilter
  • Extraction ratio:1:2 to 1:2.5
  • Brewing time:27–30 seconds
  • Temperature:93–94 °C
  • Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
  • Espresso machine:La Marzocco Linea Mini
  • Mill:Mazzer Philos
  • Grinding degree:Fine (equivalent to grind size 4.4)

Recept za espresso

  • Doza 16 g
  • Čas ekstrakcije: 28-32 s
  • Izliv: 36 ml
  • Temperatura 94°

Podatki o proizvajalcu

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Popolna ekstrakcija

Priporočilo za pripravo

Naši Omniroast so vsestranski mojstri naše ponudbe – intenzivnega okusa in aromatični do zadnje note. Da boš lahko izkoristil ves potencial naših zrn, smo tukaj zbrali nekaj priporočil za pripravo.

Nosilec sit

Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka)

Recept: Dvojni shot

  1. Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita.
  2. Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna.
  3. Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju.
  4. Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije).
  5. Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn.
  6. Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.
Moka kafetiera

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

  1. Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila.
  2. Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu.
  3. Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo.
  4. Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.
Filtrirana kava

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek!

1. V60 (prelivanje)

Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka)

Recept:

  1. Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C.
  2. Navlaži filter in odlij vodo.
  3. Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund.
  4. Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.
AeroPress

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

  1. Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C.
  2. Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode.
  3. Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Bio embalaža iz obnovljivih virov

Naša kavna zrna so pakirana v trajnostni embalaži – zasnovani za optimalno zaščito in maksimalno prijaznost do okolja.

Prednosti naše embalaže na prvi pogled:

  • Laboratorijsko preizkušena zaščita:
    Zanesljivo ščiti pred zunanjimi vplivi, idealno pri visoki potrebi po UV-zaščiti.
  • Biološko osnovan PLA-film:
    Izdelan iz obnovljivih virov (npr. sladkorni trs ali koruzni škrob) – zmanjšuje uporabo naftnih plastik in niža CO₂-emisije.
  • Primerno za stik z živili & izdelano v EU:
    Najvišji standardi kakovosti zaradi evropske proizvodnje.
  • Certifikati:
    Z oznako "OK biobased" in papirjem s certifikatom FSC® za trajnostno zavezanost.
  • Možnost ponovnega zapiranja in z aromaventilom
    Naš ventil ščiti tvoja kavna zrna pred kisikom, vlago in tujimi vonjavami – tako ostane polna aroma ohranjena. Kljub enkratnemu varjenju iz higienskih razlogov je embalažo mogoče vedno znova praktično zapreti. Tako lahko vedno uživaš v sveži aromi kave.

Naša embalaža ne ščiti le optimalno kavnih zrn, ampak tudi prispeva k varčevanju z viri in zmanjšanju CO₂.

Imaš še vprašanja?

Stik

Če imaš še kakšno vprašanje o naših izdelkih, nam piši tukaj ali uporabi funkcijo klepeta.

To spletno mesto ščiti hCaptcha, pri čemer veljajo hCaptcha pravilnik o zasebnosti in pogoji uporabe.