Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazilija

Espresso · Single Origin · Brazilija

NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brazilija

Naturgold prihaja z Fazenda Camocim v Espírito Santo, ene izmed redkih Demeter-certificiranih kavnih kmetij na svetu. Kavne rastline tam rastejo v agrogozdnem sistemu pod senco dreves. Srednje močno praženo, lešnikasto, čokoladno, z nežno kislostjo.

★★★★★ 4.83 · 6 Ocene

OrahastČokoladaKaramel

Natur Bohne Bio Kaffee

Iz enega izvora

Najbolj prodajan

SCA Score 84

Vsebina:

250g
500g

Mletost:

Cela zrna
mleto za French press (grobo)
mleto za aparat za kavo s filtrom
mleto za moka pot
mleto za espresso (fino)

Različice izdelka

Vsebina

15,74 € (62,96 € kg)

Količina in količinski popustPopust na skupno količino kave

Andere Menge

Okusni profil Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad Srednje močna do močna

Säure Blaga, Nizka kislost

telo polno

vklj. DDV, brez stroškov pošiljanja.

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Geschmack Orahast, Čokolada, Karamel

SCA ocena 84

Varietäten Tradicionalne sorte Fazenda Camocim

Poreklo: Italija Brazilija

Erntezeit Glede na leto pridelave, sezonsko na voljo majhna serija

Farmer Fazenda Camocim – biodinamično upravljana kavna kmetija (pionirska kmetija za Demeter-kavo v Braziliji)

Verfahren natural

Perfekt für Espresso, portafilter, avtomatski aparat, Cappuccino, Latte Macchiato

Profil zrn Naturgold

EU-ekološko · Demeter · DE-ÖKO-007

SortaArabica

varietetaTradicionalne sorte Fazenda Camocim

porekloBrazilija

predelavanatural

letinaGlede na leto pridelave, sezonsko na voljo majhna serija

RöstgradSrednje močna do močna

SCA ocena84

Kaj dela to kavo posebno

Orahast, čokoladen, uravnotežen

Single-estate espresso iz 100 % Arabica, iz ene same farme. Orahast ob prvem požirku, za tem čokolada in karamel, v pookusu fina, dobro povezana kislost. Polno telo, mehka crema, v cappuccinu posebej oreščkast.

OrahastČokoladaKaramel

Arome so naravne asociacije okusov, ki izvirajo iz zelene kave in praženja. Kavi ničesar ne dodajamo.

Ustreza ti, če …

Če imaš rad oreščkaste in čokoladne okuse, s polnim telesom in brez ostrih kislin
Če piješ veliko z mlekom, posebej Cappuccino in Latte Macchiato
Če ceniš način pridelave in želiš vedeti, iz katere kmetije prihaja tvoja kava
Če iščeš miren, uravnotežen espresso za vsak dan

Morda ne, če …

Če iščeš sadne, žive kave. Potem sta Hochlandblüte ali Hochlandjuwel boljša izbira
Če si navajen zelo temnega, dimljenega italijanskega sloga. Potem vzemi Vesuv
Če predvsem piješ filter kavo. Za to je primerna Naturharmonie s iste farme.

Ljudje za kavo

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Brazilija

Fazenda Camocim – biodinamično upravljana kavna kmetija (pionirska kmetija za Demeter-kavo v Braziliji)

Fazenda Camocim leži v gričevju Espírito Santo v Braziliji in velja za pionirsko gospodarstvo biodinamične kave. Je ena izmed redkih Demeter-certificiranih kavnih kmetij na svetu.

Kava tam raste v agrogozdnem sistemu: vdelana v gozdno pokrivalo, pod senco dreves, s ohranjeno floro in favno. Zaprti krogi hranil in lastni komposti nadomeščajo kupljena gnojila. Biodinamična praksa po smernicah Demeter presega zahteve ekološkega kmetijstva.

Posamični tekmovalni loti Fazenda Camocim so bili v mednarodnih ocenah uvrščeni nad 90 točk.

Te ocene veljajo za posamezne tekmovalne lote kmetije, ne za našo serijo. Kažejo, na kateri ravni tam delajo.

Kako iz kave dobiti največ

Ista zrna imajo pri vsakem načinu priprave drugačen okus. Tukaj so vrednosti, ki jih uporabljamo, ko kavo pripravljamo sami.

Espresso & Siebträger

Espresso

količina: 17–18 g v dvojno sito
Doziranje: 36–40 g (razmerje kave in vode 1:2 do 1:2,3)
temperatura: 93–94 °C
trajanje: 28–32 s

Vedno stehtaj espresso namesto da ocenjuješ volumen. Crema izkrivlja količino v kozarcu.

Vollautomat

količina: 10–11 g
Doziranje: 26–30 g
temperatura: 92–93 °C

Jakost od srednje do visoke. Če tvoj aparat omogoča le manjšo količino skodelice, zmanjšaj tudi količino kave. Sicer bo kava premočna.

Cappuccino

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 150–160 g
temperatura mleka: 60–65 °C

Skodelica 150 do 180 ml, 1 do 2 cm pena. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne peniti nad 70 °C, sicer izgine sladkost. Pri ovsenem napitku: uporabi barista različico, navadna se pri penjenju sprime.

Latte Macchiato

količina: 8–9 g v enojno sito
Doziranje: 17–19 g
mleko: 230–255 ml
temperatura mleka: 60–65 °C

Kozarec 300 do 400 ml. Mleko nalij hladno v vrček in ga ne speni nad 70 °C, sicer se izgubi sladkost. Pri ovesnem napitku: uporabi barista različico, običajna se med penjenjem sprime v grudice.

iz enega porekla · Brazilija

Od kod prihaja ta kava

Kupujemo majhne količine in poznamo kmetije, katerih kavo pražimo.

Brazilija

Fazenda Camocim – biodinamično upravljana kavna kmetija (pionirska kmetija za Demeter-kavo v Braziliji)

Arabicanatural

poreklo: Brazilija
predelava: natural
Erntezeit: Glede na leto pridelave, sezonsko na voljo majhna serija

Preglednost

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Zeleno kavo damo analizirati in jo pražimo sami. Vse vrednosti tukaj pripadajo seriji, ki jo naročiš.

Več o pražarni →

1
Zeleni kavni zrni · vhodna analiza
Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik
Vsaka serija prispe z laboratorijskimi rezultati uvoznika. Tukaj jih objavimo nespremenjene.
84ocena
2
praženje · Vöhringen
Nežno namesto hitro
Praženje, ki poudari nežne arome. Velike pražarne delajo pri višji temperaturi in krajši čas, kar potemni zrna in jim odvzame odtenke.
bis 220 °Ctemperatura praženja
10–15 mintrajanje praženja
Srednje močna do močnaRöstgrad
3
Svežina · pakiranje
Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo
Do naročila je pražena serija shranjena v zaprti veliki embalaži. Datum praženja je naveden na vsaki embalaži.
10–14 dniPočitek, nato popolno
približno 4 meseceokno uživanja
Na vrečkidatum praženja

Pred pošiljanjemPakiranje

Mnenja strank

Kaj kupci pravijo o Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazilija

Na kratko Povzetek iz 6 ocen

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

★★★★★

8. julij 2025

Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

AlexaPreverjen nakup

★★★★★

16. junij 2025

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

Dr. Karsten KleinertPreverjen nakup

★★★★★

15. junij 2025

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

Sergej IlginPreverjen nakup

★★★★★

21. april 2025

Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

Christoph BentelePreverjen nakup

★★★★★

17. marec 2025

Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Marcus EiselePreverjen nakup

Vprašanja in odgovori

Kaj stranke sprašujejo o Naturgold

Ne najdeš svojega vprašanja? Piši nam. Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Postavi svoje vprašanje →

Kaj tukaj pomeni biodinamično pridelovanje?

Na Fazenda Camocim kava ne raste na podrtih monokulturnih površinah, temveč v agrogozdarskem sistemu: vtkana v gozdno pokritost, pod senčnimi drevesi, z ohranjeno floro in favno. Poleg tega zaprti krogi hranil in lastni komposti. To je bolj zahtevno kot konvencionalno ekološko pridelovanje in razlog, zakaj je Demeter-kava redka.

Kako sveža je kava, ko prispe?

Pražimo v Vöhringenu in tvojo vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo. Do takrat serija praženja počiva zaprta v večjem zabojniku. Datum praženja je naveden na vsakem pakiranju. Po 10 do 14 dneh počitka sta sladkost in polnost na vrhuncu, nato pa kava ostane aromatična približno štiri mesece.

Cela zrna ali mleta?

Oboje. Poleg celega zrna meljemo po tvoji želji za espresso/portafilter (fino), za filter aparat, za moka lonček ali za French Press (grobo). Sveže mleta kava je najbolj okusna, mleta kava pa hitreje izgublja aromo.

Kateri velikosti pakiranj so na voljo?

250 g in 500 g, večina sort tudi kot 1 kg. Večje pakiranje pomeni ugodnejšo ceno na kilogram. Ceno na kilogram ti prikažemo neposredno pri izbiri velikosti.

Je kava res organska?

Da. Vse naše kave so EU-ekološko certificirane, Naturgold in Naturharmonie pa dodatno Demeter. Odgovorni kontrolni organ za ekološko pridelavo je naveden na vsaki strani izdelka v profilu zrn, skupaj z navedbo kmetijstva izven EU.

Ali lahko kavo naročim v naročnini?

Da. Pri naročilu v naročnini prihraniš 10 % v primerjavi z enkratnim naročilom. Pogostost dostave in količino nastaviš neposredno ob nakupu.

Embalaža

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Folija PLA na biološki osnovi iz sladkornega trsa ali koruznega škroba namesto nafte, papir FSC®, izdelano v EU. Ščiti pred UV-svetlobo, kisikom in vlago – in jo lahko po odprtju ponovno zapreš.

OK biobasedFSC® papirNarejeno v EU

aroma ventil Spusti CO₂ ven, ne dovoli vstopa kisika.
Možnost ponovnega zapiranja Enkrat higiensko zvarjeno, nato z zadrgo.
Zaščita pred svetlobo Laboratorijsko testirano, tudi pri visokih zahtevah za UV zaščito.
datum praženja Napisano na vsakem pakiranju. Polnjeno šele pred odpremo.

Imaš še vprašanja?

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Piši nam, če nisi prepričan o izbiri. Pražimo sami in pijemo to, kar prodajamo.

07454 / 870 48 64Tudi prek videoklica [email protected]

Ali nam piši

Tudi to bi ti lahko bilo všeč

Če ti je všeč Naturgold

Ista farma, svetlejša za filter od 15,74 €

Premium Blend★ 4,9

Vesuv

oreščkastčokoladazačinjeno

Röstgrad

Säure

Temnejši, močnejši s Canephora od 14,68 €

eno poreklo★ 4,5

Hochlandblüte

cvetnasadnordeče jagodičevje

Röstgrad

Säure

Svetlejša, cvetlična etiopska kava od 15,74 €

Single Origin★ 4,7

Hornisgrinde

marcipanmlečna čokoladavanilija

Röstgrad

Säure

od 12,57 €

So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

5 stars: 5 (83%)
4 stars: 1 (17%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Ganz hervorragender

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

Bekömmlich und ausgewogener vielschichtiger Geschmack

Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.

NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brazilija

Profil zrn Naturgold

Orahast, čokoladen, uravnotežen

Ustreza ti, če …

Morda ne, če …

Kdo prideluje tvojo kavo – z imenom in obrazom.

Fazenda Camocim – biodinamično upravljana kavna kmetija (pionirska kmetija za Demeter-kavo v Braziliji)

Kako iz kave dobiti največ

Espresso & Siebträger

Vollautomat

Cappuccino

Latte Macchiato

Od kod prihaja ta kava

Fazenda Camocim – biodinamično upravljana kavna kmetija (pionirska kmetija za Demeter-kavo v Braziliji)

Od zelene kave do tvoje vrečke je vsak korak preverljiv.

Preverjeno, preden zrna pridejo v pražilnik

Nežno namesto hitro

Tvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo

Ganz hervorragender

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Sehr guter Kaffee

Schokobombe

Kaj stranke sprašujejo o Naturgold

Embalaža na biološki osnovi iz obnovljivih surovin

Odgovarjamo osebno, običajno še isti delovni dan.

Ali nam piši

Če ti je všeč Naturgold