- Konstrukcija
- toplotni izmenjevalec
- Skupina za ekstrakcijo
- BZ glava grupe
- Uravnavanje temperature
- Da
- Predinfuzija
- Mehanski
- Nadzor pretoka
- Ne
- Prostornina kotla
- 1.5 l
- Material kotla
- baker
- Priključek za vodo
- rezervoar za vodo
- Parna moč
- normalno do visoko
- Ekstrakcija
- volumetrično doziranje
- Vrsta črpalke
- vibracijska črpalka
- Grelec skodelic
- Da
- Način pripravljenosti
- Ne
- Premer portafiltra
- 58 mm
- Čas segrevanja
- 10 min
- Krmiljenje
- Brez upravljanja prek aplikacije
- Moč
- 1500 W
Bezzerina lastna ekstrakcijska enota, aktivno ogrevana. Pozor pri dodatni opremi: priključek za portafiltr je drugačen kot pri E61, zato nista zamenljiva. Tamperji in levelerji pa vseeno ustrezajo, ker je njihova mera vezana na filtrsko košarico in ne na ekstrakcijsko enoto.
PID-regulacija stalno meri temperaturo in ustrezno uravnava grelno enoto, namesto da bi jo preprosto vklapljala in izklapljala pri neki meji. Razlika se ne pokaže pri prvem espressu dneva, ampak pri tretjem zapored: aparat znova zadene isto točko.
Pred polnim pritiskom se mleta kava z rahlim pritiskom navlaži. To se tukaj zgodi mehansko preko sklopa za ekstrakcijo, brez elektronike in brez nastavitev. To preprečuje nastanek kanalčkov v kavnem disku, torej mest, kjer voda prehitro preide skozi.
Z regulacijo pretoka ročno uravnavaš, kako hitro voda teče skozi mletino kave: najprej začneš počasi, potem povečaš pritisk. To zmanjša ostrino pri kislih zrnih in ti da še eno nastavitveno možnost. Brez regulacije pretoka ekstrakcija poteka z enakomernim pritiskom in to zadostuje za večino receptov.
Baker hitro in enakomerno prevaja toploto, zato je klasičen material za kotle. Je bolj občutljiv na trdo vodo kot nerjaveče jeklo, zato filter za vodo ali mehka voda znatno podaljša čas med odstranjevanji vodnega kamna.
Z rezervoarjem stroj ne potrebuje vodovodne napeljave in stoji kjerkoli, kjer je vtičnica. V zameno moraš dolivati vodo, kakovost vode pa je v tvojih rokah: filtrirana ali mehka voda prihrani odstranjevanje vodnega kamna.
Stroj izmeri pretečeno količino vode in sam ustavi. To naredi kavne odmerke ponovljive, brez da bi kdo gledal na tehtnico, in je razlog, zakaj ta tehnika prihaja iz gostinstva.
Vibracijska črpalka je najpogostejša izvedba v domačem okolju: kompaktna, ugodna, zanesljiva. Je slišna in sicer za čas ekstrakcije, torej približno pol minute.
Površina na vrhu aparata se s pomočjo odvečne toplote ogreva. Predgreta skodelica espressu odvzame manj toplote in prav zadnje stopinje odločijo, ali bo v kozarcu še vedno enak okus kot v skodelici.
Aparat se po nastavljenem času sam izklopi ali preklopi v varčen način. To prihrani elektriko, če ga zjutraj vklopiš in čez dan nanj ne misliš več. Brez načina pripravljenosti ostane vklopljen, dokler ga ne izklopiš.
58 Millimetrov je najpogostejša mera. Sita, tamperji, poravnalniki in porazdeljevalci so za to pri mnogih proizvajalcih, torej nisi vezan na posebno mero in enega samega dobavitelja.
