Znanje, ki ga okusiš.
Izvor, priprava in pošteno svetovanje pri nakupu, napisano s strani ljudi, ki pri Naturbohne pražijo, testirajo in svetujejo.
Začetna oprema za vaš prvi aparat za pitje s portafilterjem - kaj resnično potrebujete (in česa ne)
Katera oprema potrebuješ za svoj prvi aparat za espresso s portafiltrjem: zakaj mlinček pride prvi, čemu služijo tamper, WDT in tehtnica ter kako vzdrževanje ščiti aparat in okus.
Preberi članek →
Sveže pražena ekološka kavna zrna pravilno shranjuj: Tako bodo tvoja espresso zrna dlje sveža
Zakaj kava po praženju potrebuje čas, kaj kisik, svetloba, toplota in vlaga povzročijo in zakaj hladilnik ni pravi kraj za tvoja kavna zrna.
Preberi članek →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Ideje za darila zate, če imaš aparat za espresso s portafilterjem, razvrščene po proračunu: od baristinske brisače, preko WDT orodja in tamperja do avtomatskega tamperja, vsaka od njih kratko pojasnjena.
Preberi članek →
Zakaj ima espresso okus po čokoladi in zakaj so naša zrna namenjena prav temu
Kako Maillardova reakcija, karamelizacija, sorta zrn in trajanje praženja oblikujejo čokoladni profil espressa in zakaj obrtno praženje v bobnu ima drugačen okus kot hitro praženje.
Preberi članek →
Ali potrebujem mehčalec vode za svoj aparat za portafilter?
Kako trda je tvoja voda, kako jo lahko sam izmeriš in kdaj je smiselna naprava za mehčanje vode, filtrska kartuša v rezervoarju ali mineralna voda. Poleg tega, zakaj je odstranjevanje vodnega kamna kljub temu potrebno.
Preberi članek →
Mlinčki za kavo do 500 EUR - najboljši mlinčki za espresso (z dodatnim nasvetom nad 500 EUR)
Na kaj moraš biti pozorna pri mlinčkih z lijakom za espresso: velikost mlinskih plošč, ravne ali stožčaste, časovnik ali tehtnica. Poleg tega primerjava modelov do 500 € in nasvet, če imaš nekoliko več proračuna.
Preberi članek →
Najboljši aparati za portafilterje pod 1.500 € - razmerje med ceno in zmogljivostjo ter kakovostjo
Tri poti, da prideš do aparata za espresso s portafilrom pod 1 500 €: veliko tehnologije za tvoj denar, brezkompromisna izdelava ali klasičen barista občutek. Z primerjalno tabelo in priporočilom za vsako prioriteto.
Preberi članek →
Novost pri Natur Bohne: ekološke kavne specialitete za zavestno uživanje
Štiri nove ekološke sorte v portretu: Hochland Sonne iz Kolumbije, Bergkraft za avtomatski kavni aparat, Hausblend N° 1 in Nachtgold Decaf, vsaka z aromami, poreklom in posebnostmi.
Preberi članek →
Vezuv - Naš ogenj iz fižola
Vesuv je temno praženje z 50 % deležem Canephora. Zakaj mešanica stavi na Canephora, kakšen je njen okus in za katere načine priprave je namenjena.
Preberi članek →
Revolucija ob kavni mizici: WoC 2025 Ženeva navdihuje s pametno tehnologijo in mreženjem!
Vtisi z World of Coffee 2025 v Genf: pogovori z Eureka, Quick Mill, Touton in Fiorenzato, nova Mignon Specialità Smart ter druge sejemske novosti za domače bariste.
Preberi članek →
Kava, carine in cenovni tobogan: kaj se dogaja na trgu zelene kave?
Zakaj cena zelene kave po vrhuncu februarja 2025 spet pada, kakšno vlogo imajo podnebje, špekulacije, prevoznina in ameriške carine ter kaj to v srednjem roku pomeni za tvojo kavo.
Preberi članek →
Katera kava ima najboljši okus?
Devеt nasvetov, kako najdeš svojo kavo: način priprave, stopnja praženja, Arabica ali Robusta, branje etiket in sveže mletje. Poleg tega pogled na domnevno najboljše kave na svetu.
Preberi članek →
Zakaj posebna kava ni samodejno bolj trajnostna in zakaj se moramo še vedno osredotočati na trajnostna partnerstva in poštene pogoje?
Specialty kava pomeni kakovost, vendar ne zagotavlja poštenih pogojev. Izveš, kakšno vlogo igrajo špekulacije in cene ter na kaj lahko pri nakupu paziš.
Preberi članek →