Rocket Espresso

Rocket Espresso Bicocca

4.622,32 €

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Rocket Espresso Bicocca

Schwarz

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Rocket Espresso Bicocca Black - Tecnologia de caldeira dupla num design compacto

A Rocket Espresso Bicocca Black é uma máquina de porta-filtros com caldeira dupla de última geração que combina tecnologia de café expresso profissional com um design marcante e minimalista. Destina-se a apreciadores de café exigentes e a baristas caseiros que pretendem o máximo controlo e precisão na preparação do seu café expresso.

Destaques técnicos e caraterísticas

Sistema de caldeira dupla em aço inoxidável: Duas caldeiras separadas (0,5 litros para o expresso e 1,5 litros para o vapor) garantem uma óptima estabilidade da temperatura e permitem a preparação simultânea de café e espuma de leite sem tempo de espera.
Bomba rotativa: Para uma estabilidade de pressão constante e um funcionamento silencioso, pode ser utilizada tanto com um depósito de água (1,8 litros) como com uma ligação direta de água fixa.
Ecrã tátil de 3,5 polegadas: Operação intuitiva diretamente no grupo de infusão com controlo total da temperatura, perfil de pressão, pré-infusão e perfis de infusão programáveis.
Grupo de infusão E61: Garante uma pré-infusão suave e uma extração uniforme para um sabor encorpado e um creme estável.
Programas de limpeza automática e modo de poupança de energia programável: simplifica a manutenção e poupa recursos.
Acabamento robusto e elegante: A caixa em aço inoxidável preto mate confere à máquina um aspeto elegante e intemporal que se enquadra perfeitamente em cozinhas modernas e ambientes minimalistas.

Ecrã tátil intuitivo e orientação do utilizador

O ecrã tátil da Rocket Bicocca Black impressiona com uma interface de utilizador gráfica e sem texto. Todos os parâmetros importantes, como a temperatura de infusão, a curva de pressão, a pré-infusão e o tempo de extração podem ser ajustados, guardados e chamados diretamente - sem menus complicados. Isto permite-lhe criar e reproduzir os seus próprios perfis de café expresso com apenas alguns toques - ideal para alterar os tipos de grãos ou os diferentes utilizadores da casa.

Controlo total através do perfil de pressão

O perfil de pressão personalizável permite-lhe controlar individualmente o perfil de pressão ao longo de todo o processo de preparação - desde uma pré-infusão suave até uma redução de pressão direcionada. Isto permite otimizar a acidez, a doçura e o corpo do café expresso de acordo com o grão utilizado e as preferências pessoais.

Vantagens para o utilizador

Máxima flexibilidade graças à escolha de um reservatório de água ou de uma ligação de água fixa.
Qualidade de barista profissional em casa com controlo preciso da temperatura e da pressão.
Operação cómoda graças à moderna interface tátil e às funções automáticas.
Construção durável e materiais de alta qualidade para uma fiabilidade duradoura.
Preparação simultânea de cerveja e espuma de leite sem perda de temperatura.

Para quem é adequada a Rocket Bicocca Black?

A Rocket Bicocca Black é ideal para os entusiastas do café expresso que valorizam:

A mais elevada precisão e opções de controlo individuais,
estão à procura de uma máquina potente com padrões profissionais,
apreciam a comodidade e a facilidade de manutenção,
preferem um design elegante que reflicta a excelência técnica.

Controlo por aplicação e funcionalidades digitais

A Rocket Espresso Bicocca Black tem um controlo por aplicação que permite que a máquina seja convenientemente operada através de um smartphone ou tablet. A aplicação permite que os utilizadores ajustem e guardem as definições centrais, como a temperatura, os perfis de pressão e os parâmetros de preparação - de forma simples e intuitiva, com o toque de um dedo. Esta função é uma adição útil à interface do ecrã tátil e abre novas possibilidades para afinar e guardar receitas personalizadas.

Nota: Várias fontes fornecem informações diferentes sobre a conetividade da aplicação. Alguns retalhistas ou relatórios de utilizadores não mencionam o controlo da aplicação. Tal pode dever-se a variantes do modelo ou a actualizações de firmware. No entanto, na comunicação oficial da Rocket Espresso, o controlo por aplicações é indicado como uma caraterística da Bicocca.

Independentemente disso, a máquina já oferece um controlo abrangente das funções mais importantes através do ecrã tátil integrado de 3,5 polegadas - a operação digital precisa é totalmente possível , mesmo sem uma aplicação.

Nota sobre a compatibilidade da aplicação: Tenha em atenção que nem todos os lotes de modelos da Rocket Bicocca Black são atualmente fornecidos com uma função de aplicação. Se necessário, recomendamos um breve inquérito antes da compra.

Dados técnicos:

Tipo de máquina: Caldeira dupla com controlo PID e perfil de pressão
Grupo de infusão: Faema E61 com pré-infusão integrada
Caldeira de café: aço inoxidável, 0,5 litros
Caldeira de vapor: aço inoxidável, 1,5 litros
Bomba: Bomba rotativa (silenciosa e com pressão estável)
Alimentação de água: Depósito de água de 1,8 litros ou ligação fixa de água
Ecrã: Ecrã tátil de 3,5" (gráfico, sem texto)
Potência: 2 × 1.200-1.400 W
Tensão: 230 V / 50-60 Hz
Dimensões (L × P × A): aprox. 31 × 44 × 41 cm
Peso: cerca de 30 kg
Tabuleiro para chávenas: Aquecimento passivo
Funções de segurança: Desligamento automático, modo de poupança de energia, enchimento automático da caldeira

Âmbito de fornecimento

1 porta-filtros (simples)
1 porta-filtro (duplo)
1 tampa (alumínio)
1 peneira cega
1 escova de limpeza
1 manual de instruções

Acessórios opcionais e compatibilidade

Compatível com porta-filtros sem fundo (bottomless)
Adequado para filtros de água disponíveis no mercado
Jarro de leite, caixas de chá e outros acessórios disponíveis no design Rocket a condizer

Conclusão

Com a Rocket Espresso Bicocca Black, obtém uma máquina de café expresso intransigente que estabelece padrões tanto a nível técnico como visual e que lhe oferece um controlo total sobre cada dose de café expresso. Quer se trate de torrefacções clássicas ou de modernas omniroasts - esta máquina traz para a chávena todo o potencial de sabor dos seus grãos. Descubra e encomende já!

Detalhes do fabricante

Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milan, Italien, www.rocket-espresso.com, info@rocket-espresso.com

Perguntas mais frequentes

Comprei um moinho de café novo da Naturbohne e tem resíduos de café.

Nota: Alguns fabricantes testam os seus moinhos de café antes do envio, o que significa que, ocasionalmente, podem ser encontrados pequenos resíduos de café ou de grãos no moinho. Este procedimento serve como um teste funcional e é considerado um sinal de qualidade. Naturalmente, só vendemos artigos novos - salvo indicação expressa em contrário.

Carga estática - borras de café salpicadas de lado

Nalguns moinhos de café, o café moído pode ficar carregado estaticamente e ser pulverizado para fora do lado do porta-filtro. Como resultado, nem todo o café moído chega ao porta-filtro, o que pode levar a uma extração irregular. A nossa recomendação: Utilize um funil de dosagem para garantir que todas as borras de café são canalizadas com precisão para o porta-filtro - para um ótimo prazer do expresso.

O que é o espaço morto nos moinhos de café?

Os moinhos de café convencionais deixam frequentemente um espaço morto no qual se acumulam resíduos de café. Estes resíduos podem não só prejudicar a frescura, mas também levar à mistura de café moído velho e fresco, o que tem um efeito negativo no sabor. Em contraste, os moinhos de dose única têm um design sofisticado que elimina o espaço morto. Cada porção é moída individualmente e com precisão, de modo a não deixar resíduos - para um sabor de café consistentemente puro e encorpado.

Que porta-filtros se adequam à minha máquina de café expresso?

Ao escolher o porta-filtro correto para a sua máquina de café com porta-filtro, é importante saber que cada fabricante desenvolve o seu próprio grupo de cerveja - o mais conhecido é provavelmente o Faema E61. No entanto, isto não significa que qualquer porta-filtro sirva. Um porta-filtro não compatível pode apresentar fugas, o que tem um impacto negativo direto na qualidade do seu expresso. Por isso, recomendamos a utilização do porta-filtros original fornecido ou de um que esteja explicitamente identificado como compatível com a sua máquina. Desta forma, a pressão é optimizada e o expresso é extraído na perfeição.

Posso também visitar-vos ou recolher os produtos pessoalmente?

Sim, claro, pode vir ver os nossos produtos mediante marcação prévia. Teremos todo o gosto em aconselhá-lo pessoalmente. A melhor maneira de o fazer é enviar-nos um e-mail com algumas sugestões de datas.

Estamos situados a 5 minutos da autoestrada entre Estugarda e o Lago Constança, na orla da Floresta Negra.

Nota importante, primeira utilização dos moinhos de café

Mais uma pequena dica para um começo perfeito com o seu novo moinho:

O melhor resultado de moagem é alcançado depois de ter moído cerca de 1-2 kg de feijão. É melhor usar alguns grãos baratos para que o moinho possa trabalhar da melhor maneira possível e, caso esteja a pensar no que pode fazer com a farinha de feijão - fertilizante perfeito para as plantas!

Contém azoto, potássio, enxofre e fósforo e é uma verdadeira bomba de nutrientes para as suas plantas.

Podem efetuar uma calibração de desvio na minha máquina de porta-filtros?

Existem alguns argumentos contra a calibração offset para as máquinas de porta-filtros Lelit, especialmente para modelos como a Lelit Bianca. Estes argumentos prendem-se principalmente com a complexidade e as limitações do offset como única solução para os problemas de temperatura:

Flutuações de temperatura e instabilidade. O offset tem em conta uma diferença constante entre a temperatura da caldeira e a temperatura de fabrico da cerveja. Na prática, porém, podem ocorrer flutuações de temperatura, por exemplo, devido a tempos de repouso mais longos ou ao fabrico contínuo de cerveja. Como resultado, a temperatura real de fermentação nem sempre pode ser prevista com precisão.
Dependência das condições ambientais. Factores como a temperatura ambiente, a humidade e o estado da máquina (por exemplo, o tempo de aquecimento) têm uma influência significativa na temperatura de infusão. Um desvio fixo não pode compensar dinamicamente estas variáveis, o que pode levar a resultados inexactos.
Perda de calor durante os tempos de paragem. Após pausas mais longas, o grupo de cerveja arrefece e a máquina precisa de tempo para voltar à temperatura desejada. Um offset corretamente ajustado não pode compensar este facto, pelo que são necessárias medidas adicionais como um "cooling flush".
Calibrações de fábrica incorrectas. Em alguns modelos Lelit, verificou-se que a compensação de fábrica é frequentemente definida de forma incorrecta (por exemplo, 4-8 graus demasiado baixos na Lelit Bianca). Isto requer uma recalibração manual por pessoal especializado, o que pode ser complicado para os utilizadores finais.
Mal-entendidos na aplicação. Muitos utilizadores ficam confusos com informações contraditórias sobre a definição do desvio, o que pode levar a ajustes incorrectos. Por exemplo, muitas vezes espera-se que o offset por si só resolva todos os problemas de temperatura, embora seja apenas uma parte de um sistema mais complexo.

Conclusão
A calibração do desvio é uma ferramenta útil, mas não deve ser considerada isoladamente. É necessária uma combinação de controlo preciso do PID, manutenção regular e técnicas personalizadas (por exemplo, injecções de enxaguamento) para obter os melhores resultados de fabrico de cerveja.