- Tipo de construção
- sistema de dois circuitos
- Grupo de extração
- Faema E61
- Regulação de temperatura
- Sim
- Pré-infusão
- Programável
- Controlo de fluxo
- Opcional
- Volume da caldeira
- 1.8 l
- Material da caldeira
- aço inoxidável
- Ligação de água
- reservatório de água
- Potência de vapor
- Padrão
- Extração
- Programável
- Tipo de bomba
- bomba vibratória
- Aquecedor de chávenas
- Sim
- Modo de espera
- Não
- Ø do porta-filtro
- 58 mm
- Tempo de aquecimento
- 10 min
- Controlo
- Sem controlo via app
- Potência
- 1300 W
A E61 foi introduzida em 1961 e desde então permaneceu como ponto de referência. Um termosifão mantém-na permanentemente à temperatura, em vez de a procurares antes de cada extração. Vedantes, discos de duche e porta-filtros para isso consegues no comércio especializado, não só junto do fabricante.
Um controlo PID mede a temperatura continuamente e regula o aquecimento em conformidade, em vez de simplesmente ligar e desligar numa determinada faixa. A diferença não se nota no primeiro espresso do dia, mas no terceiro seguido: a máquina atinge novamente o mesmo ponto.
Com o controlo de fluxo regulas manualmente a velocidade com que a água passa pelo café moído: começa por aplicar devagar e depois aumenta a pressão. Isso suaviza a agressividade dos cafés mais ácidos e dá‑te mais uma opção de ajuste. Sem controlo de fluxo a extração é feita com pressão fixa, e isso basta para a maioria das receitas.
O latão combina boa condução de calor com robustez e é comum em máquinas de espresso há décadas. Como com o cobre, a dureza da água determina com que frequência tens de descalcificar.
Com depósito a máquina não precisa de ligação à água e pode ficar em qualquer lugar onde haja uma tomada. Em contrapartida tens de reabastecer, e a qualidade da água fica ao teu critério: água filtrada ou macia reduz as descalcificações.
As quantidades de extração podem ser guardadas e recuperadas à pressão de um botão. Se preferires parar manualmente, podes continuar a fazê-lo.
A bomba vibratória é o tipo mais comum no âmbito doméstico: compacta, barata, fiável. É audível, e ouve‑se durante a duração da extração, ou seja cerca de meio minuto.
A superfície no topo da máquina é aquecida pelo calor residual. Uma chávena pré-aquecida retira menos temperatura ao espresso, e são precisamente os últimos graus que decidem se ele ainda tem o mesmo sabor no copo que na chávena.
A máquina desliga-se automaticamente ou passa para um modo de poupança de energia após um tempo definido. Isso poupa eletricidade quando a ligas de manhã e durante o dia não te lembras dela. Sem modo de espera fica ligada até a desligares.
58 milímetros é a medida mais comum. Existem cestos, tamper, Leveler e distribuidores para isso de muitos fabricantes, portanto não está preso a uma medida especial ou a um único fornecedor.
