- Tipo de moinho
- moinhos com reservatório (moinhos sob demanda)
- Moinho
- 83 mm
- Discos de moagem
- plano, 83 mm
- Ajuste do grau de moagem
- porca de anel micrométrica, infinitamente ajustável
- Dosagem
- dosagem de quantidade por balança
- Controlo
- Sem controlo por app
- Rendimento de moagem
- sem indicação
- Recipiente de grãos
- 1500 g
- Vida útil dos discos de moagem
- 900 kg
- Esforço de limpeza
- Mahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
- Produção diária recomendada
- 7 kg
- Potência do motor
- 850 W
Os grãos ficam no depósito e a moagem é feita sob pedido. É o caminho mais rápido no dia a dia, especialmente se for sempre a mesma variedade. Um depósito cheio significa, no entanto, que os grãos inferiores ficam mais tempo expostos ao ar.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. Discos maiores exigem menos rotações, o produto moído aquece menos e o calor no café moído custa aroma.
Discos planos moem com dois anéis paralelos e oferecem uma distribuição estreita dos tamanhos de partículas. Discos embotados não se reconhecem pela aparência, mas pelo facto de a extração passar mais rapidamente do que o habitual.
Sem degraus significa que podes ajustar infinitamente fino, mesmo entre dois pontos de referência. Isso é útil quando um lote de grãos fica exactamente entre duas regulações, mas exige que te lembres da tua configuração.
O moinho pesa por si e mói até que a quantidade ajustada esteja no porta-filtro. Isso mantém-se igual mesmo que o grão mude ou o saco fique mais vazio, situação em que um controlo por tempo teria de ser reajustado.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência. Lembra-te que os grãos envelhecem no interior: aquilo que fica mais de alguns dias no funil perde aroma, por muito bom que seja o moinho.
O valor de referência do fabricante sobre quanto café os discos de moagem conseguem antes de serem trocados. Discos desgastados não se reconhecem pela aparência, mas pelo facto de a extração, com a mesma regulagem, ser mais rápida do que o habitual.
