Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
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F83 E XGi PRO Dark-T
O moinho de café expresso Fiorenzato F83 E XGi PRO combina durabilidade e precisão ao mais alto nível. O sistema XGi "Grind by Weight" (moagem por peso) dosa com muito maior precisão do que os moinhos convencionais de dosagem por tempo, garantindo uma extração de café mais consistente.
Cone de moagem Dark-T
Este moinho está equipado com cones de moagem Dark-T, fabricados com a mais elevada precisão em aço M340 e com um revestimento preto de titânio, alumínio, carbono e nitrogénio. Este design garante uma durabilidade cinco vezes superior à dos cones convencionais - comprovada por testes laboratoriais alargados.
Cones de retificação de 83 mm revestidos a titânio
Os cones de trituração F83 são fabricados em aço M340, um material desenvolvido para utilização no sector alimentar. Com um diâmetro de 83 mm e um revestimento de titânio, garantem uma longa vida útil. Estes cones podem moer até 1400 kg de café antes de serem substituídos. Graças à geometria optimizada e aos ângulos de inclinação especialmente desenvolvidos pela equipa de I&D da Fiorenzato, cada fase de moagem revela todo o seu potencial em termos de desempenho e aroma.
Controlos digitais tácteis
A F83 está equipada com a tecnologia digital CapSense, que permite controlar com precisão a dose de café e as definições do moinho com o mínimo esforço.
Anel rotativo
O anel rotativo é suave na mão, fácil de utilizar e tão preciso como um bisel, dividido em três áreas: Espresso, Moka Pot e Filtro. No final de cada rotação, é ativado um botão de abertura fácil, que permite o acesso à câmara de moagem e uma limpeza rápida.
O que faz dela uma profissional?
A mais recente inovação de profissionais para profissionais: o moinho amovível.
O acesso à câmara de moagem é facilitado pela dobragem dos dois clipes laterais. Esta inovação simplifica e acelera os trabalhos de manutenção, uma vez que a limpeza regular, a substituição do cone de trituração ou a remoção de objectos estranhos que possam provocar o encravamento do motor são significativamente simplificadas. Uma vez retirada a câmara, o alojamento da lâmina anti-aglomeração também pode ser retirado para uma limpeza completa da saída.
A definição do ponto de moagem permanece inalterada e a câmara de moagem amovível reduz a retenção de café até 50 % em comparação com os modelos existentes.
Detalhes técnicos
O moinho Fiorenzato F83 E XGi está equipado com cones de moagem planos de 83 mm e mói o café com precisão por peso a uma velocidade de 1350-1550 rpm. Concebido para baristas, este moinho de café tecnologicamente avançado oferece eficiência e facilidade de utilização com apenas um toque.
Graças à tecnologia XGi, o moinho dosa com precisão a quantidade definida de café em gramas, reduz o desperdício e garante uma dosagem exacta. A tecnologia inovadora recalcula constantemente o peso do café - tendo em conta as definições de moagem, as condições atmosféricas e o desgaste das lâminas - para garantir sempre chávenas de café perfeitas.
Com a tecnologia Red Speed, as lâminas do XGi têm uma vida útil significativamente mais longa e duram até quatro vezes mais do que as lâminas convencionais, tornando este moinho a primeira escolha mesmo em condições de funcionamento extremas.
Outros dados técnicos
- Dosagem: em gramas
- Anel rotativo com regulação micrométrica contínua da retificação
- Revestimento da superfície: revestimento padrão
- Garfo: ajustável, com suporte
- Potência: 850 watts
- Tipo de lâmina: Lâminas planas
- Diâmetro da lâmina: Ø 83 mm
- Velocidade da lâmina: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacidade do recipiente para feijão: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensões: 255 x 700 x 310 mm
Informações complementares
No campo dos moinhos doseadores eléctricos para cafés e restaurantes, a série XGi representa a última palavra em tecnologia de ponta da Fiorenzato. Graças a uma patente própria, a precisão, a eficiência e a facilidade de utilização são as caraterísticas de todos os modelos XGi. O segredo: com os moinhos doseadores XGi, uma vez definida a quantidade de café em gramas, esta mantém-se constante - para uma dosagem precisa, um desperdício mínimo e uma preparação de café sempre perfeita. A série também está disponível na versão Pro, na qual a câmara de moagem pode ser removida rápida e facilmente para facilitar os trabalhos de limpeza e manutenção.
Especificações do produto F83 E XGi
- Cone de moagem plano de 83 mm com uma velocidade de 1350-1550 rpm
- Dosagem: em gramas
- Anel rotativo com regulação micrométrica contínua da retificação
- Revestimento da superfície: revestimento padrão
- Garfo: ajustável, com suporte
- Potência: 850 watts
- Tipo de lâmina: Lâminas planas
- Diâmetro da lâmina: Ø 83 mm
- Velocidade da lâmina: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacidade do recipiente para feijão: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensões: 255 x 700 x 310 mm
- Consumo recomendado: Até 7 kg por dia
- Vida útil dos cones de moagem: 900 kg (cinco vezes com Dark-T)
Angaben zum Hersteller
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Acessórios compatíveis
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Contacto
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Häufige Fragen
Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.
Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.
Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus
Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.
Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?
Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.
Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?
Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.
Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?
Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.
Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.
Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen
Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:
Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿
Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.
Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
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