- Tipo de moinho
- moedores dose única
- Moinho
- 55 mm
- Discos de moagem
- rasa, 55 mm, aço endurecido
- Ajuste do grau de moagem
- infinitamente ajustável, micrométrico
- Dosagem
- dosagem manual
- Controlo
- Sem controlo por app
- Rendimento de moagem
- 1.8 g/s
- Recipiente de grãos
- 150 g
- Vida útil dos discos de moagem
- sem indicação
- Potência do motor
- 310 W
Dose única significa: tu colocas exactamente a quantidade que queres moer. Nenhum grão fica dias no depósito e podes alternar entre duas variedades sem ter de consumir a anterior primeiro. Para isso pesas cada vez.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. Discos maiores exigem menos rotações, o produto moído aquece menos e o calor no café moído custa aroma.
Discos planos moem com dois anéis paralelos e oferecem uma distribuição estreita dos tamanhos de partículas. Discos embotados não se reconhecem pela aparência, mas pelo facto de a extração passar mais rapidamente do que o habitual.
Tu decides quanto tempo se mói. O mais fiável é usar uma balança, porque a quantidade varia com a granulometria e com os grãos.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência. Lembra-te que os grãos envelhecem no interior: aquilo que fica mais de alguns dias no funil perde aroma, por muito bom que seja o moinho.
A capacidade de moagem indica quanto pó de café sai por segundo. Numa bebida isolada quase não se nota; aí a extração e o leite determinam o tempo. Só se torna perceptível quando muitas bebidas são feitas seguidas.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência. Lembra-te que os grãos envelhecem no interior: aquilo que fica mais de alguns dias no funil perde aroma, por muito bom que seja o moinho.
