Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
EU Bio Siegel
Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico
automatisk kaffemaskin · Single Origin · Mexico

Nachtgold Decafavkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico

En rund, honningsøt mellomrist fra Chiapas, bare uten koffeinvirkningen. Vannbasert avkoffeinert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler. Hvis du tidligere har syntes at avkoffeinert kaffe er tynn og pappaktig, vil du her oppleve det motsatte.

★★★★★ 4.8 · 5 Vurderinger
karamellmaltskogshonningtørket fikenmørk sjokolade

Natur Bohne Bio Kaffee

Decaf
Single Origin
SCA Score 82
Innhold
Innhold:
Malingsgrad
Malingsgrad:
Innhold
173,00 NOKGrunnpris (692,00 kr  per  kg)
Antall og mengderabattRabatt på den samlede kaffemengden
Andere Menge
Smaksprofil Blomstret / Fruktig Mørk sjokolade
Ristegrad middels, Omniroast
Syre mild
Kropp lett til middels fyldig

 inkl. merverdiavgift ekskl. fraktkostnader.

Frakt 21.35 € · 14 dagers angrerett

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smak karamell, malt, skogshonning, tørket fiken, mørk sjokolade
SCA-poeng 82
Bønnetype Arabica
Varieteter Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
Opprinnelse Mexico
Dyrkningshøyde 1.225m
Høstetid april 2025
Bonde Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)
Metode vasket
Dekoffeinering Avkoffeinert (vannbasert)
Perfekt for automatisk kaffemaskin, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, portafilter, Latte Macchiato, stempelkanne, Kaffe, filterkaffe

Bønneprofil Nachtgold Decaf

EU-økologisk · DE-ÖKO-022
TypeArabica
VarietetMarsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
OpprinnelseMexico
Dyrkningshøyde1.225m
Bearbeidingvasket
Høstapril 2025
Ristegradmiddels, Omniroast
SCA-poeng82
Det som gjør denne kaffen spesiell

honningsøt, mild, rund

I anslaget skoghonning og tørket fiken, deretter melkeskokolade, i ettersmaken karamell og malt. Et balansert, mykt preg med merkbar sødme og mild syrlighet.

Avkoffeinering er et ekstra behandlingssteg mellom innhøsting og røsting, med egen transport og eget vektap. Vi kunne ha tilbudt Nachtgold rimeligere med en løsemiddelbasert metode. Det ønsket vi ikke. Prisdifferansen til våre andre kaffer er nettopp dette valget.

karamellmaltskogshonningtørket fikenmørk sjokolade

Aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra råkaffen og brenningen. Ingenting tilsettes kaffen.

Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

Passer for deg hvis du …

  • hvis du om kvelden fortsatt vil ta en kopp uten at den påvirker søvnen
  • hvis du drikker den andre eller tredje koppen på ettermiddagen uten koffeinpåslag
  • hvis du bevisst reduserer koffein og ikke vil gå på kompromiss med smaken
  • hvis du har noen i husstanden som drikker mindre koffein, og du likevel vil kjøpe bare én sort

Passer mindre godt hvis du …

  • hvis du er ute etter en kraftig, mørk, røykfylt espresso, ta da Ätna eller Vesuv
  • hvis du trenger garantert helt koffeinfri kaffe
  • hvis du forventer at et avkoffeinert produkt smaker nøyaktig som din koffeinholdige favorittespresso
Menneskene bak kaffen

Hvem dyrker kaffen din – med navn og ansikt.

Vi kjøper små mengder og kjenner gårdene hvis kaffe vi brenner.

Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)
Mexico

Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

Kooperativet Siembra Abundante ble grunnlagt i 2019 i Yajalón, Chiapas og samler 585 småbønder – 310 menn og 275 kvinner – hovedsakelig fra det urfolksamfunnet Tzeltal. De spesialiserer seg på høykvalitets økologisk kaffe og satser på bærekraft ved å bevare naturressurser og helt unngå agrokjemikalier. De vulkanske jordene i Sierra Madre og det unike mikroklimaet mellom Atlanterhavet og Stillehavet skaper ideelle forhold for komplekse, balanserte kaffer.

Slik får du det beste ut av kaffen

Den samme bønnen smaker forskjellig med hver tilberedningsmetode. Her finner du verdiene vi selv bruker når vi brygger kaffen.

Decaf Espresso

Espresso
Mengde
18 g
Utgave
36 g
Temperatur
92 °C
Varighet
25 s

Vollautomat
Mengde
10–11 g
Utgave
25–28 g
Temperatur
92–93 °C

Styrke middels. Koffeinfri bønner males lettere, derfor still malingsgraden ett trinn grovere.

Cappuccino
Mengde
8–9 g i enkeltfilterkurv
Utgave
17–19 g
Melk
135–145 g
Melketemperatur
60–65 °C

Kopp 150 til 180 ml, 1 til 2 cm skum. Melk kald i kannen og ikke skum over 70 °C, ellers går sødmen tapt. Med havredrikk: bruk Barista-varianten, den vanlige klumper ved oppskumming.

Café Crème
Mengde
12–14 g
Utgave
120–140 g (1:10)
Malingsgrad
Middels, grovere enn espresso
Temperatur
93–94 °C
Varighet
25–30 s

Latte Macchiato
Mengde
8–9 g i enkeltfilterkurv
Utgave
17–19 g
Melk
210–230 ml
Melketemperatur
60–65 °C

Glass 300 til 400 ml. Melk kald i kannen og ikke skum over 70 °C, ellers går sødmen tapt. Med havredrikk: bruk Barista-varianten, den vanlige klumper ved oppskumming.

Filterkaffe

Filterkaffee
Mengde
15 g på 250 ml
Vann
250 ml
Malingsgrad
8 (middels fin)
Temperatur
93–94 °C
Varighet
2:30–3:00 min

Huskonvensjon: 250 ml er en kopp. Stor kanne 20 g på 320 ml. Håndfilter Hario V60, vannkvalitet: totalhardhet 4 °dH, alkalinitet 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Mengde
40 g
Vann
750 ml
Utgave
750 ml
Temperatur
93 °C
Varighet
3 min

40 g på 750 ml gir tre kopper à 250 ml. Etter ett minutt rør i skorpen, etter tre minutter trykk sakte ned og hell straks over.

Enkeltopprinnelse · Mexico

Hvor denne kaffen kommer fra

Vi kjøper små mengder og kjenner gårdene hvis kaffe vi brenner.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal), Mexico
Mexico

Kooperative Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

Arabicavasket1.225m
Opprinnelse
Mexico
Dyrkningshøyde
1.225m
Bearbeiding
vasket
Høstetid
april 2025
Åpenhet

Fra råkaffe til posen din kan hvert trinn etterprøves.

Vi får råkaffen analysert og brenner selv. Alle verdiene her gjelder partiet du bestiller.

Vöhringen, Schwarzwald
Ristet i Vöhringen, Schwarzwald
Mer om brenneriet →
  1. 1
    Grønnbønner · Innkommende analyse

    Kontrollert før bønnene kommer i brenneren

    Hvert parti kommer med laboratorieresultater fra importøren. Vi gjengir dem her uendret.

    82Poeng
  2. 2
    Risting · Vöhringen

    Skånsomt fremfor raskt

    En brenning som fremhever de fine aromaene. Store brennerier arbeider med høyere varme og kortere tid, noe som gjør bønnene mørkere og tar bort nyanser.

    bis 220 °CRistetemperatur
    10 til 15 minutterRistingstid
    middels, OmniroastRistegrad
  3. 3
    Friskhet · Fylling

    Posen din fylles først rett før utsendelse

    Frem til bestillingen oppbevares det brente partiet i lukket stor emballasje. Brennedatoen står på hver pakke.

    10–14 dagerHviletid, deretter på punktet
    rund 3 månederNytelsesvindu
    På posenRistedato
    Før sendingPakking
Kundeuttalelser

Hva kundene sier om Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico

Kort sagt Sammendrag fra 5 vurderinger

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
★★★★★

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

I
Ingo BerbeckerVerifisert kjøp
★★★★★

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Alexander VeselyVerifisert kjøp
★★★★★
Original på Engelsk

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

M
MonicaVerifisert kjøp
★★★★★
Original på Engelsk

Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.

A
AnonymVerifisert kjøp
★★★★★

Gut

Gut.

S
Sascha WeberVerifisert kjøp
Spørsmål og svar

Hva kunder spør om Nachtgold Decaf

Finner du ikke spørsmålet ditt? Skriv til oss. Vi svarer personlig, som regel samme virkedag.

Still ditt eget spørsmål →
Hvor mye koffein er det igjen?

Avkoffeinert ristet kaffe kan i Tyskland inneholde maks 0,1 % koffein i tørrstoff. Nachtgold markedsføres som avkoffeinert ristet kaffe og oppfyller dette kravet. Fullstendig koffeinfri er den dermed ikke. Det finnes ingen avkoffeinert kaffe som er helt uten koffein, teknisk sett er det ikke mulig. Hvis du av tvingende grunner må unngå koffein helt, er kaffe generelt ikke riktig drikk for deg.

Hvordan avkoffeineres Nachtgold?

Nachtgold avkoffeineres vannbasert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler som diklormetan eller etylacetat. Forenklet går det slik: Råkaffen blir dampet og sveller opp. Deretter legges den i et vannbad der koffeinet går fra bønnene over i væsken. Koffeinet blir fjernet fra vannet med et filter, mens smakstoffene blir værende i vannet og føres tilbake i bønnene sammen med neste parti. Etterpå tørkes kaffen forsiktig tilbake over flere timer. Vannbaserte metoder anses i specialty-scenen som de skånsomste metodene fordi aromastoffene i stor grad bevares.

Hvor fersk er kaffen når den kommer frem?

Vi rister i Vöhringen og fyller posen din først like før utsendelse. Frem til da lagres ristepartiet forseglet i bulkbeholdere. Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er sødme og kropp på topp, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder.

Hel bønne eller malt?

Begge deler. I tillegg til hele bønner kverner vi på forespørsel for portafilter (fin), kaffetrakter, mokkakanne eller stempelkanne (grov). Nykvernet smaker best, malt kaffe mister aroma raskere.

Hvilke pakningsstørrelser finnes?

250 g og 500 g, de fleste sorter også som 1 kg. Jo større pakken er, desto rimeligere blir kiloprisen. Pris per kilo viser vi direkte ved valg av størrelse.

Er kaffen virkelig økologisk?

Ja. Alle våre kaffer er EU-økologisk sertifisert, Naturgold og Naturharmonie i tillegg Demeter. Den ansvarlige øko-kontrollinstansen står på hver produktside i bønneprofilen, i tillegg merket Ikke-EU-landbruk.

Kan jeg få kaffen i abonnement?

Ja. Med abonnement sparer du 10 % sammenlignet med enkeltbestilling. Leveringsfrekvens og mengde setter du direkte ved kjøp.

Emballasje

Biobasert emballasje av fornybare råvarer

Biobasert PLA-film av sukkerrør eller maisstivelse i stedet for olje, FSC®-papir, produsert i EU. Beskytter mot UV, oksygen og fuktighet – og kan lukkes igjen etter åpning.

OK biobasertFSC®-papirProdusert i EU
  • Aromaventil Lar CO₂ slippe ut, men ingen oksygen komme inn.
  • Gjenlukkbar Først hygienisk forseglet, deretter med glidelås.
  • Lysbeskyttelse Laboratorietestet, også ved høyt behov for UV-beskyttelse.
  • Ristedato Står på hver pakke. Fylles først rett før forsendelse.
Har du flere spørsmål?

Vi svarer personlig, som regel samme virkedag.

Skriv til oss hvis du er usikker på valget. Vi brenner selv og drikker det vi selger.

07454 / 870 48 64Også via videokall [email protected]

Eller skriv til oss

Gjelder: Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico, dette legger vi til automatisk

Intet nyhetsbrev. Vi svarer personlig.

Dette kan også falle i smak

Hvis du liker Nachtgold Decaf

Vesuv økologisk espressoblanding, Arabica og RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
nøtteaktigsjokoladekrydret
Ristegrad
Syre
Kraftig, mørk espresso med koffein fra 134,00 kr
Hornisgrinde økologisk espresso, Single Origin BrasilSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marsipanmelkesjokoladevanilje
Ristegrad
Syre
fra 115,00 kr
Mount Everest økologisk espressoblanding fra fem opprinnelserSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
sjokoladenougatristet peanøtt
Ristegrad
Syre
fra 115,00 kr
Mondgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra ChiapasDecaf
Mondgold Decaf
sukkerrørhasselnøttmelkesjokolade
Ristegrad
Syre
fra 134,00 kr

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

  • Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.
  • Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.
  • Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
I
Ingo Berbecker
Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

M
Monica
Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

S
Sascha Weber
Gut

Gut.

A
Alexander Vesely
Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Anonym
Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.