Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff
Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff

Natur Bohne Bio Kaffee

Hochlandsonne – CO₂-reduzierte Speciality Bio Kaffeebohne per Segelschiff

11,52 €Pamatcena (46,08 €  per  kg)

ieskaitot PVN, bez piegādes izmaksām.

Svars
Svars: 250g
Slīpēšanas pakāpe
Slīpēšanas pakāpe: Pilnas pupiņas
Noliktavā, gatavs nosūtīšanai

🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Produkta apraksts

Bio Hochland Sonne – Spezialitätenkaffee mit Segelschiff-Charme

Ein Schluck Frieden trifft Nachhaltigkeit.

Hochland Sonne ist mehr als nur ein Kaffee – es ist eine aromatische Botschaft für mehr Gerechtigkeit, Klimaschutz und genussvollen Wandel. Direkt aus den kolumbianischen Anden, von engagierten Kleinbauern der Federación de Campesinos del Cauca , kommt dieser Specialty Arabica auf dem Segelschiff über den Atlantik zu uns – CO₂-arm, fair gehandelt und handverlesen auf bis zu 1.900 m Höhe.

In der Tasse tanzen florale Jasminnoten mit dunkler Schokolade , Panela-Süße und gelber Steinfrucht . Eine feine Zitrusfrische verleiht dem Geschmack Klarheit und Eleganz. Der Körper bleibt dabei samtig, ausgewogen und weich – wie eine Reise durch die Hochlagen Kolumbiens.

Fair & partnerschaftlich gehandelt

Der Kaffee stammt aus einer langjährigen Kooperation mit der Federación de Campesinos del Cauca , die sich seit über 53 Jahren für Frieden, Unabhängigkeit und nachhaltige Landwirtschaft einsetzt. Der direkte Handel sorgt für faire Preise, stabile Strukturen und ein würdiges Leben für die Produzent:innen.

Segelschiff statt Frachter – CO₂-neutraler Import

Statt konventioneller Containerschiffe reist dieser Kaffee per Segelschiff über den Atlantik – ein klares Statement gegen Emissionen und für zukunftsfähige Logistik. Diese Transportmethode reduziert den CO₂-Fußabdruck um bis zu 90 % gegenüber herkömmlicher Seefracht.

In Zusammenarbeit mit Partnern wie Belco setzen wir auf nachhaltige Lieferketten , die nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch das Bewusstsein der Kaffeewelt verändern. Jede Tasse „Hochland Sonne“ ist Teil dieser Bewegung.

Aufbereitung: Gewaschen (washed), schonend getrocknet auf Trockenbetten – für Klarheit, Eleganz und saubere Frucht in der Tasse.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Geschmacksprofil

  • Aromen: Dunkle Schokolade, Jasminblüte, Panela, gelbe Frucht, Citrus
  • Bohne: 100 % Arabica, handverlesen (Washed)
  • Herkunft: Cauca-Gebirge, Kolumbien (1.700–1.900 m)
  • Tasting Score: 83+ / 100 (Specialty Grade)
  • Röstgrad: Mittel
  • Säure: Fruchtig, lebhaft, süßlich

Warum Hochland Sonne?

  • 🌱 Specialty Coffee mit CO₂-armem Segelschiff-Import
  • ☕ Elegant florales Geschmacksprofil mit klarer Frucht
  • 🤝 Direkt & fair gehandelt mit der Federación de Campesinos del Cauca
  • 🇨🇴 Herkunft aus 1.700–1.900 m Höhe im kolumbianischen Hochland

Hochland Sonne – für alle, die mit gutem Gefühl genießen wollen. Nachhaltig. Friedlich. Aromatisch.

Piemērots

Pagatavošana ar Hario V60

  • Pagatavošanas metode: Rokas filtrs (piem., Hario V60)
  • Ūdens kvalitāte: Kopējā cietība 4°dH, sārmainība 3°dH
  • Ūdens temperatūra: 93–94 °C
  • Kafijas un ūdens attiecība: 1:16 (piem., 15 g kafijas uz 240 ml ūdens vai 20 g uz 320 ml)
  • Maluma pakāpe: 8 (vidēji smalks)
  • Pagatavošanas laiks: 2:30–3:00 minūtes

Informācija par ražotāju

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Perfekta ekstrakcija

Pagatavošanas ieteikums

Mūsu Omniroast ir mūsu sortimenta universālie meistardarbi – intensīvas garšas un aromātiski līdz pat pēdējai notij. Lai tu varētu pilnībā izmantot mūsu pupiņu potenciālu, esam apkopojuši dažus pagatavošanas ieteikumus.

Sietu nesējs

Maluma pakāpe: Smalka (atkarībā no dzirnaviņām)

Recepte: Dubultais šots

  1. Izmanto 16–20 g svaigi maltu pupiņu atkarībā no filtra izmēra.
  2. Izmanto DWT rīku (dozēšanas un svēršanas tehnika), lai pirms presēšanas nedaudz atbrīvotu kafijas pupiņas. Tas nodrošina vienmērīgu ekstrakciju.
  3. Vienmērīgi un stingri sapresē kafiju portafilterī.
  4. Pagatavo dubulto espresso (apm. 25–30 sekundes ekstrakcijas laiks).
  5. Mūsu Omniroast iesakām brūvēšanas attiecību apmēram 1:5 līdz 1:2,5. Tas nozīmē, ja izmanto, piemēram, 18 gramus maltas kafijas, tev tas jādod apmēram 36 līdz 45 grami espresso krūzītē. Šī attiecība nodrošina sabalansētu aromātu ekstrakciju, ļaujot pilnībā izjust tavu augstvērtīgo pupiņu garšu.
  6. Izbaudi tīru vai kā pamatu savam piena dzērienam.
Moka kanna

Maluma pakāpe: Vidēji smalka (atkarībā no dzirnaviņām)

Recepte:

  1. Aizpildi apakšējo tvertni ar ūdeni līdz drošības vārstam.
  2. Izmanto 15–18 g maltas kafijas filtrā.
  3. Saliec kannu kopā un uzliec uz plīts vidējā karstumā.
  4. Kad kafija sāk šņākt un celties augšā, noņem kannu no plīts un ļauj tai īsu brīdi nostāvēties.
Filtrējamā kafija

Mūsu Omniroast ir ideāli piemēroti arī tiem, kas mīl pilnvērtīgu, sabalansētu pupiņu aromātu un vēlas pagatavot filtra kafiju. Ar šiem pagatavošanas padomiem katra krūze kļūs par īstu baudījuma mirkli!

1. V60 (Pour Over)

Maluma pakāpe: Vidēja (atkarībā no dzirnaviņām)

Recepte:

  1. Izmanto 25 g kafijas uz 400 ml karsta ūdens (apm. 92–95 °C). Ideāli ar 92°C
  2. Samitrini filtru un izlej ūdeni.
  3. Sāc ar "Bloom" – vispirms aplej ar 50 ml ūdens un pagaidi 30 sekundes.
  4. Tad lēni un vienmērīgi, veidojot apļveida kustības, aplej atlikušo ūdeni.
AeroPress

Maluma pakāpe: vidēja līdz smalka (atkarībā no dzirnaviņām)

Recepte:

  1. Izmanto 15–18 g kafijas un 240 ml karsta ūdens (apm. 90–95 °C). Ideāli ar 92°C.
  2. Uzlej ūdeni uz kafijas, viegli apmaisi un pagaidi 30 sekundes. Tad uzlej atlikušo ūdeni.
  3. Uzliec virzuli un spied lēnām 30 sekundes līdz 1 minūtei, lai kopējais laiks nepārsniegtu 1:30 minūtes.

Bioiepakojums no atjaunojamiem resursiem

Mūsu kafijas pupiņas ir iepakotas ilgtspējīgā iepakojumā – izstrādāts optimālai aizsardzībai un maksimālai videi draudzībai.

Mūsu iepakojuma priekšrocības īsumā:

  • Laboratoriski pārbaudīta aizsardzība:
    Uzticami aizsargā pret ārējām ietekmēm, ideāli piemērota augstai UV aizsardzībai.
  • Bioloģiskas izcelsmes PLA plēve:
    Izgatavota no atjaunojamiem resursiem (piemēram, cukurniedrēm vai kukurūzas cietes) – samazina naftas bāzes plastmasas izmantošanu un CO₂ izmešus.
  • Piemērots pārtikai & ražots ES:
    Augstākie kvalitātes standarti, pateicoties Eiropas ražošanai.
  • Sertifikāti:
    Ar "OK biobased" marķējumu un FSC® sertificētu papīru ilgtspējīgai attīstībai.
  • Atkārtoti aizverams ar aromāta vārstu
    Mūsu vārsts aizsargā tavas kafijas pupiņas no skābekļa, mitruma un svešām smakām – tāpēc saglabājas pilns aromāts. Neskatoties uz vienreizēju hermētisko aizvēršanu higiēnas nolūkos, iepakojumu jebkurā brīdī var atkal ērti aizvērt. Tā tu jebkurā laikā vari pilnībā izbaudīt svaigu kafijas aromātu.

Mūsu iepakojums ne tikai optimāli aizsargā kafijas pupiņas, bet arī palīdz taupīt resursus un samazināt CO₂ izmešus.

Vai tev vēl ir jautājumi?

Sazinieties ar mums

Ja tev ir vēl kādi jautājumi par mūsu produktiem, raksti mums šeit vai izmanto tērzēšanas funkciju.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.