Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija
Demeter Siegel
Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija
Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija
Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija
espresso · Single Origin · Brazīlija

NaturgoldDemeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija

Naturgold nāk no Fazenda Camocim Espírito Santo, vienas no retajām pasaules Demeter sertificētajām kafijas saimniecībām. Kafijas krūmi tur aug agroforesta sistēmā zem ēnas kokiem. Vidēji spēcīgi grauzdēts, riekstains, šokolādīgs, ar smalku skābumu.

★★★★★ 4.83 · 6 Atsauksmes
RiekstainsŠokolādeKaramels

Natur Bohne Bio Kaffee

vienas izcelsmes
Pārdošanas līderis
SCA Score 84
Saturs
Saturs:
Maluma pakāpe
Maluma pakāpe:
Saturs

Drīzumā atkal pieejams

Pieraksties un mēs informēsim tevi, tiklīdz produkts būs atkal pieejams.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

15,61 €Pamatcena (62,44 €  per  kg)
Daudzums un daudzuma atlaideAtlaide kopējam kafijas daudzumam
Andere Menge
Garšas profils Ziedains / augļains Tumšā šokolāde
Grauzdēšanas pakāpe Vidēji spēcīgs līdz spēcīgs
Skābums Maigs, Zems skābums
Ķermenis piesātināts

iekļ. PVN, bez piegādes izmaksām.

🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Garša Riekstains, Šokolāde, Karamels
SCA rezultāts 84
Varietātes Fazenda Camocim tradicionālās šķirnes
Izcelsme: Itālija Brazīlija
Ražas laiks Atkarībā no ražas gada, sezonāli pieejama neliela partija
Audzētājs Fazenda Camocim – biodinamiski apsaimniekota kafijas saimniecība (pionieris Demeter kafijas ražošanā Brazīlijā)
Metode natural (sausa apstrāde)
Ideāli priekš espresso, portafiltrs, pilnautomāts, cappuccino, latte macchiato

Kafijas pupiņu profils Naturgold

ES bioloģiskā zīmeDemeterES bioloģiski · Demeter · DE-ÖKO-007
SorteArabica kafijā
VarietāteFazenda Camocim tradicionālās šķirnes
IzcelsmeBrazīlija
Apstrādenatural (sausa apstrāde)
RažaAtkarībā no ražas gada, sezonāli pieejama neliela partija
Grauzdēšanas pakāpeVidēji spēcīgs līdz spēcīgs
SCA rezultāts84
Kas padara šo kafiju īpašu

Riekstains, šokolādīgs, līdzsvarots

Vienas saimniecības espresso no 100 % Arabica, no vienas saimniecības. Pirmajā piegaršā riekstains, aiz tā šokolāde un karamels, pēcgaršā smalks, labi integrēts skābums. Pilna ķermeņa, maiga crema, cappuccino īpaši riekstains.

RiekstainsŠokolādeKaramels

Aromāti ir dabiskas garšas asociācijas, ko rada zaļā kafija un grauzdēšana. Kafijai nekas netiek pievienots.

Tev noderēs, ja tu …

  • ja tev patīk riekstains un šokolādīgs, ar ķermeni un bez skābes pikām
  • ja tu daudz dzer ar pienu, īpaši cappuccino un latte macchiato
  • ja tev rūp audzēšanas veids un tu vēlies zināt, no kuras saimniecības nāk tava kafija
  • ja tu meklē mierīgu, līdzsvarotu espresso ikdienai

Drīzāk nē, ja tu …

  • ja tu meklē augļainas, dzīvīgas kafijas. Tad Hochlandblüte vai Hochlandjuwel ir labāka izvēle
  • ja tu esi pieradis pie ļoti tumša, dūmakaina itāļu stila. Tad izvēlies Vesuv
  • ja tu galvenokārt dzer filtra kafiju. Tam Naturharmonie no tās pašas saimniecības ir piemērots
Cilvēki aiz kafijas

Kas audzē tavu kafiju – ar vārdu un seju.

Iepērkam nelielus daudzumus un pazīstam saimniecības, kuru kafiju grauzdējam.

Brazīlija

Fazenda Camocim – biodinamiski apsaimniekota kafijas saimniecība (pionieris Demeter kafijas ražošanā Brazīlijā)

Fazenda Camocim atrodas Espirito Santo kalnainajā daļā Brazīlijā un tiek uzskatīta par biodinamiskā kafijas pionieri. Tā ir viena no retajām Demeter sertificētajām kafijas saimniecībām pasaulē.

Kafija tur aug agroforesta sistēmā: ierāmēta ar meža vegetāciju, zem ēnas kokiem, ar saglabātu floru un faunu. Slēgti barības vielu cikli un pašsagatavoti komposti aizvieto iepirktos mēslošanas līdzekļus. Biodinamiskā darba metode pēc Demeter norādījumiem pārsniedz bioloģiskās lauksaimniecības prasības.

Atsevišķas konkurences partijas no Fazenda Camocim ir ieguvušas vairāk nekā 90 punktus starptautiskās vērtēs.

Šie vērtējumi attiecas uz atsevišķām konkurences partijām saimniecībā, nevis uz mūsu partiju. Tie rāda, kādā līmenī tur tiek strādāts.

Kā iegūt no kafijas vislabāko

Tās pašas pupiņas katrā pagatavošanas veidā garšo citādi. Šeit norādītas vērtības, ko izmantojam, paši pagatavojot šo kafiju.

Espresso & Siebträger

Espresso
Daudzums
17–18 g dubultajā sietiņā
Iznākums
36–40 g (pagatavošanas attiecība 1:2 līdz 1:2,3)
Temperatūra
93–94 °C
Ilgums
28–32 s

Vienmēr nosver espresso, nevis vērtē pēc tilpuma. Kremja slānis maldina daudzumu glāzē.

Vollautomat
Daudzums
10–11 g
Iznākums
26–30 g
Temperatūra
92–93 °C

Stiprums no vidēja līdz spēcīgam. Ja tava mašīna atļauj tikai mazāku tasītes daudzumu, samazini arī kafijas daudzumu. Citādāk kafija būs pārāk stipra.

Cappuccino
Daudzums
8–9 g vienkāršajā sietiņā
Iznākums
17–19 g
Piens
150–160 g
Piena temperatūra
60–65 °C

Tasīte 150 līdz 180 ml, 1 līdz 2 cm putas. Pienu ieliec aukstu kannā un puto ne vairāk par 70 °C, citādāk zudīs saldums. Ar auzu dzērienu: izvēlies Barista versiju, parastais veido kunkuļus putojot.

Latte Macchiato
Daudzums
8–9 g vienkāršajā sietiņā
Iznākums
17–19 g
Piens
230–255 ml
Piena temperatūra
60–65 °C

Glāze 300 līdz 400 ml. Pienu ieliec aukstu kannā un puto ne vairāk par 70 °C, citādāk zudīs saldums. Ar auzu dzērienu: izvēlies Barista versiju, parastais veido kunkuļus putojot.

Vienas izcelsmes · Brazīlija

No kurienes nāk šī kafija

Iepērkam nelielus daudzumus un pazīstam saimniecības, kuru kafiju grauzdējam.

Brazīlija

Fazenda Camocim – biodinamiski apsaimniekota kafijas saimniecība (pionieris Demeter kafijas ražošanā Brazīlijā)

Arabica kafijānatural (sausa apstrāde)
Izcelsme
Brazīlija
Apstrāde
natural (sausa apstrāde)
Ražas laiks
Atkarībā no ražas gada, sezonāli pieejama neliela partija
Pārskatāmība

No zaļās kafijas līdz tavam iepakojumam – katrs solis ir pārbaudāms.

Pasūtām zaļās kafijas analīzes un grauzdējam paši. Visas šeit norādītās vērtības attiecas uz partiju, ko pasūti.

Vöhringen, Švarcvalde
Grauzdēts Vöhringen, Švarcvalde
Vairāk par grauzdētavu →
  1. 1
    Zaļā kafija · ienākošā analīze

    Pārbaudīts, pirms pupiņas nonāk grauzdētājā

    Katra partija pienāk ar importētāja laboratorijas rezultātiem. Šeit tos publicējam bez izmaiņām.

    84Rezultāts
  2. 2
    Grauzdēšana · Vöhringen

    Saudzīgi, nevis ātri

    Grauzdējums, kas izceļ smalkos aromātus. Lielās grauzdētavas strādā augstākā temperatūrā un īsāku laiku, tāpēc pupiņas kļūst tumšākas un zaudē nianses.

    bis 220 °CGrauzdēšanas temperatūra
    10 līdz 15 minGrauzdēšanas ilgums
    Vidēji spēcīgs līdz spēcīgsGrauzdēšanas pakāpe
  3. 3
    Svaigums · Iepakošana

    Tavu iepakojumu piepildām tikai īsi pirms nosūtīšanas

    Līdz pasūtījumam grauzdētā partija glabājas noslēgtā lielā iepakojumā. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz katra iepakojuma.

    10 līdz 14 dienasAtpūtas laiks, pēc tam ideāls
    apm. 4 mēnešiBaudīšanas periods
    Uz iepakojumaGrauzdēšanas datums
    Pirms nosūtīšanasIepakošana
Klientu atsauksmes

Ko klienti saka par Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija

Īsi sakot Kopsavilkums no 6 atsauksmēm

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
★★★★★

Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

A
AlexaPārbaudīts pirkums
★★★★★

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

D
Dr. Karsten KleinertPārbaudīts pirkums
★★★★★

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

S
Sergej IlginPārbaudīts pirkums
★★★★★

Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

C
Christoph BentelePārbaudīts pirkums
★★★★★

Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Foto pie atsauksmes no Marcus Eisele
M
Marcus EiselePārbaudīts pirkums
Jautājumi un atbildes

Ko klienti jautā par Naturgold

Neatrodi savu jautājumu? Raksti mums. Atbildam personīgi, parasti tajā pašā darbdienā.

Uzdod savu jautājumu →
Ko šeit nozīmē biodinamiskā audzēšana?

Fazenda Camocim kafijas koki neaug izcirstās monokultūras platībās, bet agroforesta sistēmā: ieskauti meža pārklājumā, zem ēnas kokiem, saglabājot floras un faunas daudzveidību. Tam klāt nāk slēgti barības vielu cikli un pašu komposti. Tas ir prasīgāk nekā konvencionālā bioloģiskā audzēšana un iemesls, kāpēc Demeter kafija ir reta.

Cik svaiga ir kafija, kad tā ierodas?

Mēs grauzdējam Vöhringen un tavu maisiņu pildām tikai tieši pirms nosūtīšanas. Līdz tam grauzdēšanas partija tiek uzglabāta aizvērta lielapjoma iepakojumā. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz katras paciņas. Pēc 10 līdz 14 dienu atpūtas laika saldums un ķermenis ir ideālā stāvoklī, pēc tam kafija saglabā aromātu aptuveni četrus mēnešus.

Veselas pupiņas vai malta kafija?

Abas. Bez tam, līdzās veselajām pupiņām, mēs pēc pieprasījuma samalām priekš portafiltra (smalki), filtru kafijas automāta, moka kannas vai francūziskās preses (rupji). Svaigi samalta garšo vislabāk, samalta kafija ātrāk zaudē aromātu.

Kādi iepakojuma izmēri ir pieejami?

250 g un 500 g, lielākajām šķirnēm arī 1 kg. Jo lielāks iepakojums, jo izdevīgāka cena par kilogramu. Cenu par kilogramu rādām tieši pie izmēra izvēles.

Vai kafija tiešām ir bioloģiska?

Jā. Visas mūsu kafijas ir ES bioloģiski sertificētas, Naturgold un Naturharmonie papildus Demeter. Atbildīgā ekoloģiskās kontroles iestāde norādīta katras preces lapā pupiņu profilā, kā arī piezīme Ne-ES lauksaimniecība.

Vai tu vari saņemt kafiju abonementā?

Abonementā tu ietaupi 10 % salīdzinājumā ar atsevišķu pasūtījumu. Piegādes biežumu un daudzumu tu iestati tieši pirkuma brīdī.

Iepakojums

Bioloģiskas izcelsmes iepakojums no atjaunojamām izejvielām

Bioloģiskas izcelsmes PLA plēve no cukurniedrēm vai kukurūzas cietes naftas vietā, FSC® papīrs, ražots ES. Aizsargā no UV starojuma, skābekļa un mitruma – un pēc atvēršanas to var aizvērt atkārtoti.

OK biobāzētsFSC® papīrsRažots ES
  • aromas vārsts Ļauj CO₂ iziet ārā, bet neļauj skābeklim iekļūt.
  • Atkārtoti aizverams Vienreiz higiēniski aizlēgts, pēc tam ar rāvēju.
  • Aizsardzība pret gaismu Laboratoriski pārbaudīts, arī pie augstas UV aizsardzības nepieciešamības.
  • Grauzdēšanas datums Norādīts uz katras paciņas. Piepildīts tikai pirms nosūtīšanas.
Vai tev ir vēl jautājumi?

Atbildam personīgi, parasti tajā pašā darbdienā.

Raksti mums, ja neesi pārliecināts par izvēli. Grauzdējam paši un dzeram to, ko pārdodam.

07454 / 870 48 64Arī pa videozvanu [email protected]

Vai raksti mums

Par: Naturgold Demeter espresso, Fazenda Camocim, Brazīlija, to pievienojam automātiski

Bez jaunumu vēstules. Atbildam personīgi.

Tev varētu garšot arī šis

Ja tev patīk Naturgold

Naturharmonie Demeter filtra kafija, Fazenda Camocim★ 5,0
Naturharmonie
RiekstainsMaigs
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Tā pati saimniecība, gaišāks filtram no 15,61 €
Vesuv ekoloģisks espresso maisījums, Arabica un RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
riekstainsšokolādegaršvielains
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Tumšāks, spēcīgāks ar Canephora no 14,56 €
Hochlandblüte bioloģiskā kafija Etiopija Sidamo, mazgātavienas izcelsmes★ 4,5
Hochlandblüte
ZiedainaAugļainaSarkanas ogas
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Gaišāks, ziedains no Etiopijas no 15,61 €
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipānspiena šokolādevaniļa
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
no 12,46 €

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

  • So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
  • Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
  • Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Marcus Eisele review photo
A
Alexa
Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

D
Dr. Karsten Kleinert
Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

S
Sergej Ilgin
Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

C
Christoph Bentele
Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

D
D.G.
Bekömmlich und ausgewogener vielschichtiger Geschmack

Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.