Andenperle Espresso orgánico de Perú, Villa RicaSuave y con notas a nuez en el ataque, con almendra y caramelo, detrás una sutil nota cítrica.
Receta inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) en 27-30 s
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Caldera simple
Bezzera · Cafetera espresso · Hecho en Italia
Portafiltro Bezzera BZ09
caldera únicagrupo de erogación BZdepósito de agua58 mm portafiltroPara Principiante & barista en casa
Para quién está hecha la Portafiltro Bezzera BZ09
Técnica clásica de portafiltro, sin rodeos.
Una caldera atiende la extracción y el vapor de forma sucesiva. Para espresso eso es suficiente; si quieres leche, cambias y esperas un momento.
- 01 Cocinas pequeñas25 cm de ancho. El espacio no condiciona la técnica.
- 02 Mañanas con prisaListo tras 8 minutos. No necesita programador.
- 03 Quien quiere conservarlo por mucho tiempoPortafiltro de 58 mm, la medida más extendida. Cestas, prensadores y niveladores los encuentras de muchos fabricantes.
Lo que lleva dentro
La técnica en la que se basa el espresso.
En el aparato
Grupo de erogaciónGrupo de erogación BZ
El grupo de erogación propio de Bezzeras, con calefacción activa.
CalderaLatón, 0.5 l
El latón combina buena conductividad térmica con robustez y se utiliza en máquinas de espresso desde hace décadas.
AguaDepósito de agua 3 l
Con depósito la máquina no necesita conexión de agua y puede colocarse donde haya un enchufe.
PortafiltroPortafiltro de 58 mm
58 milímetros es la medida más difundida.
En el interior: no se ve, pero se nota
PreinfusiónPreinfusión mecánica
Antes de la presión plena, el café molido se humedece con poca presión.
BombaBomba vibratoria
La bomba vibratoria es el tipo más extendido en el ámbito doméstico: compacta, económica, fiable.
Datos técnicos
La ficha técnica, completa y sin más preguntas.
Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.
Técnica
Construccióncaldera única
Grupo de extraccióngrupo de erogación BZ
El grupo de erogación propio de Bezzeras, con calefacción activa. Atención con los accesorios: la conexión del portafiltro es distinta a la de una E61, no son intercambiables. El pisón y el nivelador encajan de todos modos, porque sus medidas se refieren a la canasta y no al grupo.
Tipo de bombabomba vibratoria
La bomba vibratoria es el tipo más extendido en el ámbito doméstico: compacta, económica, fiable. Es audible, y lo es durante toda la extracción, es decir aproximadamente medio minuto.
Control de temperaturaNo
Volumen de la caldera0.5 l
Material de la calderalatón
El latón combina buena conductividad térmica con robustez y se utiliza en máquinas de espresso desde hace décadas. Como con el cobre: la dureza del agua determina con qué frecuencia hay que descalcificar.
PreinfusiónMecánico
Antes de la presión plena, el café molido se humedece con poca presión. Esto ocurre aquí mecánicamente por la construcción del grupo de erogación, sin electrónica y sin ajuste. Previene canales en la pastilla, es decir puntos por donde el agua atraviesa demasiado rápido.
Control de flujoNo
Con el control de flujo regulas a mano la velocidad a la que el agua atraviesa el café molido: primero aplica despacio, luego aumenta la presión. Eso suaviza el ataque de los cafés ácidos y te da una palanca de ajuste más. Sin control de flujo la extracción se hace con presión fija, y eso basta para la mayoría de recetas.
Agua
Conexión de aguadepósito de agua
Con depósito la máquina no necesita conexión de agua y puede colocarse donde haya un enchufe. A cambio tienes que rellenar y la calidad del agua depende de ti: agua filtrada o blanda reduce las descalcificaciones.
Volumen del depósito3 l
Posición del depósitosuperior
Operación
ExtracciónManual
Controlsin control por app
Diámetro del portafiltro58 mm
58 milímetros es la medida más difundida. Hay filtros, apisonadores, niveladores y distribuidores de muchos fabricantes, así que no estás atado a una medida especial ni a un único proveedor.
Calentador de tazasSí
La superficie superior de la máquina se calienta con el calor residual. Una taza precalentada le quita menos temperatura al espresso, y precisamente los últimos grados determinan si en el vaso sigue sabiendo como en la taza.
Tiempo de calentamiento8 min
Modo de esperaNo
La máquina se apaga sola o pasa a un estado de bajo consumo tras un tiempo ajustado. Esto ahorra energía cuando la enciendes por la mañana y no vuelves a acordarte de ella durante el día. Sin modo de espera se queda encendida hasta que la apagas.
Potencia de vaporNormal
Dimensiones y energía
Ancho25 cm
Profundidad43 cm
Altura38 cm
Peso17 kg
Potencia1350 W
Mantenimiento y servicio
MantenimientoNormal
Uso
Campo de aplicaciónPrincipiante, barista en casa
Contenido de la entrega1x portafiltro con salida doble, 2x cestas de filtro (1 taza y 2 tazas), 1x filtro ciego para la limpieza, 1x cepillo de limpieza, 1x pisón de plástico, 1x cuchara dosificadora, 1x manual de instrucciones
Fabricante: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italia+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
De nuestra tostadora
El espresso adecuado, recién tostado.
Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.
Todos los granos de café en nuestra oferta son orgánicos.
Andenperle Espresso orgánico de Perú, Villa Rica
Ätna Espresso orgánico, tostado oscuroChocolate negro, nougat y avellana tostada. Cuerpo pleno y jaraboso, crema densa color avellana, muy baja acidez.
Receta inicial: 17-18 g en la cesta doble → 34-38 g en 25-28 s
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Feldberg Bio café Colombia, Omniroast Single OriginPanela y caramelo en el ataque, detrás almendra y chocolate negro, además una nota clara de fruta seca y una acidez viva y jugosa.
Receta inicial: 17-18 g en la cesta doble → 36-40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28-32 s
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Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.
Accesorios útiles
Las piezas que realmente necesitas
Tamper Wiedecent V6 58,35 mmEl prensador incluido en la mayoría de las máquinas es de plástico. Un prensador a medida rellena el cestillo hasta el borde, y justo ahí se decide si el agua fluye de forma uniforme.
145,58 €incl. IVA
Cepillo grupo Brew con mango de maderaUna vez al día por el grupo de erogación. Son dos minutos de trabajo. Si no lo haces, los aceites del café se fijan en la pantalla de ducha y la extracción se vuelve desigual mucho antes de que lo notes.
18,84 €incl. IVA
PULY Caff Polvo NSFHaz contralavado con filtro ciego cada una o dos semanas. Elimina los aceites del café del grupo y de la válvula a la que no llega el chorro de agua.
13,60 €incl. IVA
NuovaPoint Asti tazas de espresso, set de 6Sechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
47,03 €6 Stück, 7,83 € je Stückincl. IVA
Servicio y garantía
Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.
2 años de garantía legal, gestionada por nosotros
Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.
Repuestos y mantenimiento
Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.
Pago a plazos con PayPal
*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.
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