Γνώση που τη γεύεσαι.
Προέλευση, παρασκευή και ειλικρινείς συμβουλές αγοράς, γραμμένα από τους ανθρώπους που στη Naturbohne καβουρδίζουν, δοκιμάζουν και συμβουλεύουν.
Καφεΐνη: Ο χαρούμενος σύντροφος στην καθημερινότητά σας - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!
Πώς δρα η καφεΐνη στον οργανισμό, πόση από αυτήν περιέχεται στον καφέ, το τσάι και τη σοκολάτα και πώς η παρασκευή και η ποικιλία κόκκων καφέ μεταβάλλουν την περιεκτικότητα. Επίσης οφέλη, κίνδυνοι και ημερήσια ποσότητα.
Διάβασε άρθρο →
Βιολογικός καφές και πλήρως αυτόματες μηχανές: Αειφόρος απόλαυση με γεμάτη γεύση
Τι χαρακτηρίζει τον βιολογικό καφέ και πώς να τον παρασκευάζεις σε αυτόματο μηχάνημα: οι κατάλληλοι κόκκοι, ο βαθμός άλεσης, η θερμοκρασία εκχύλισης καθώς και ο καθαρισμός της ομάδας εκχύλισης και της μηχανής.
Διάβασε άρθρο →
7 πειστικοί λόγοι για να επιλέξετε τον καφέ Demeter
Τι διαχωρίζει τη βιοδυναμική καλλιέργεια από τη συμβατική βιολογική και τι σημαίνει αυτό για τα εδάφη, τη βιοποικιλότητα, τη γεύση και τα εισοδήματα των μικρών καλλιεργητών καφέ.
Διάβασε άρθρο →
Καφές δίκαιου εμπορίου: ένα βήμα προς τη βιώσιμη απόλαυση και την καλή ποιότητα
Τι σημαίνει το δίκαιο εμπόριο για τους καλλιεργητές καφέ, πώς συνδέεται με τη βιολογική καλλιέργεια και πώς μπορείς να αναγνωρίσεις τον καφέ με δίκαιο εμπόριο όταν αγοράζεις.
Διάβασε άρθρο →
Βυθιστείτε στον κόσμο του καφέ: ένα συναρπαστικό ταξίδι στον κόσμο του ειδικού καφέ
Τι κάνει έναν καφέ να θεωρείται καφές ειδικής ποιότητας, πώς η προέλευση διαμορφώνει τη γεύση και γιατί η βιολογική καλλιέργεια, η καλλιέργεια σε σκιά και η δίκαιη αμοιβή ανήκουν στον καφέ ειδικής ποιότητας.
Διάβασε άρθρο →
Τα μυστικά των καλύτερων καφέδων: από το Heirloom στη Geisha
Έντεκα ποικιλίες καφέ σε μία επισκόπηση, από Typica και Bourbon έως Geisha και Heirloom μέχρι SL28: από πού προέρχονται και πώς γεύονται στο φλιτζάνι.
Διάβασε άρθρο →
Η παρασκευή ενός τέλειου εσπρέσο ξεκινά με κόκκους υψηλής ποιότητας.
Δέκα βήματα για έναν εσπρέσο από τη μηχανή εσπρέσο με φορέα φίλτρου: φρέσκοι κόκκοι, βαθμός άλεσης, δοσολογία, συμπίεση, θερμοκρασία, πίεση και χρόνος εξαγωγής μέχρι και τον καθαρισμό.
Διάβασε άρθρο →
Εύκολη προετοιμασία καφέ Aero Press: ένας οδηγός βήμα προς βήμα
Βήμα βήμα για τον καφέ με την AeroPress: ο κατάλληλος βαθμός άλεσης, η θερμοκρασία του νερού και ο χρόνος εκχύλισης, μαζί με συμβουλές για το φίλτρο και τον καθαρισμό και τα πιο συνηθισμένα λάθη.
Διάβασε άρθρο →