Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
EU Bio Siegel
Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico
Fuldautomat · Single Origin · Mexiko

Natteguld koffeinfriNachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico

En rund, honningsød mellemristning fra Chiapas, bare uden koffeinvirkningen. Vandbaseret dekoffeineret, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Hvis du hidtil har ment, at Decaf var tyndt og papagtigt, så prøv her det modsatte.

★★★★★ 4.8 · 5 Anmeldelser
KaramelMaltSkovhonningTørret figenMørk chokolade

Natur Bohne Bio Kaffee

Decaf
Single Origin
SCA Score 82
Indhold
Indhold:
Formalingsgrad
Formalingsgrad:
Indhold
148,00 DKKSt pris (592,00 kr  St  kg)
Antal og mængderabatRabat på den samlede kaffemængde
Andere Menge
Smagsprofil Blomstret / Frugtagtig Mørk chokolade
Ristningsgrad Mellem, Omniroast
Syre Mild
Krop let til mellemfyldig

 inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.

🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smag Karamel, Malt, Skovhonning, Tørret figen, Mørk chokolade
SCA-score 82
Bønnetype Arabica
Varietäten Marsellesa, Costa Rica 95, Typica og Caturra
Oprindelse: Italien Mexiko
Dyrkningshøjde 1 225 m
Høsttid april 2025
Farmer Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)
Proces Vasket
Aftætning Decaf (vandbaseret)
Perfekt til Fuldautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, espressomaskine med portafilter, Latte Macchiato, stempelkaffe, Kaffe, Filterkaffe

Bønneprofil Natteguld koffeinfri

EU-økologisk · DE-ÖKO-022
SortArabica
VarietetMarsellesa, Costa Rica 95, Typica og Caturra
OprindelseMexiko
Dyrkningshøjde1 225 m
ForarbejdningVasket
Høstapril 2025
RistningsgradMellem, Omniroast
SCA-score82
Det, der gør denne kaffe særlig

honingsød, mild, rund

I anslaget skovhonning og tørret figen, bagefter mælkechokolade, i eftersmagen karamel og malt. En afbalanceret, blød profil med mærkbar sødme og mild syre.

Afkoffeinering er et ekstra forarbejdningsstadie mellem høst og ristning, med egen transportvej og eget vægttab. Vi kunne have tilbudt Nachtgold billigere med en opløsningsmiddelbaseret metode. Det ønskede vi ikke. Prisforskellen i forhold til vores øvrige kaffer skyldes netop dette valg.

KaramelMaltSkovhonningTørret figenMørk chokolade

Aromaerne er naturlige smagsassociationer fra den grønne kaffe og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.

Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

Passer til dig, hvis du …

  • hvis du om aftenen gerne vil drikke en kop uden at den forstyrrer din søvn
  • hvis du drikker den anden eller tredje kop om eftermiddagen uden koffeinpåvirkning
  • hvis du bevidst reducerer koffein og ikke vil gå på kompromis med smagen
  • hvis du har nogen i husstanden, der drikker mindre koffein, og alligevel kun vil købe en slags

Passer nok ikke, hvis du …

  • Søger du en kraftig, mørk, røgfyldt espresso, så vælg Ätna eller Vesuv
  • hvis du har brug for garanteret fuldstændigt koffeinfri kaffe
  • Hvis du forventer, at afkoffeineret kaffe smager præcis som din koffeinholdige yndlingsespresso
Menneskene bag kaffen

Hvem dyrker din kaffe – med navn og ansigt.

Vi køber små mængder og kender de gårde, hvis kaffe vi rister.

Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)
Mexiko

Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

Kooperativet Siembra Abundante blev grundlagt i 2019 i Yajalón, Chiapas og samler 585 småbønder – 310 mænd og 275 kvinder – hovedsageligt fra det oprindelige Tzeltal-samfund. De specialiserer sig i høj-kvalitets økologisk kaffe og satser på bæredygtighed ved at bevare naturressourcerne og helt undlade brug af agrokemikalier. De vulkaniske jorde i Sierra Madre og det unikke mikroklima mellem Atlanterhavet og Stillehavet skaber ideelle betingelser for komplekse, afbalancerede kaffer.

Sådan får du det bedste ud af kaffen

Den samme bønne smager forskelligt afhængigt af tilberedningen. Her finder du de værdier, vi selv bruger, når vi brygger kaffen.

Decaf Espresso

Espresso
Mængde
18 g
Udgave
36 g
Temperatur
92 °C
Varighed
25 s

Vollautomat
Mængde
10–11 g
Udgave
25–28 g
Temperatur
92–93 °C

Styrke middel. Koffeinfri bønner kværner lettere, så sæt kværneindstillingen en grad grovere.

Cappuccino
Mængde
8–9 g i enkeltkurv
Udgave
17–19 g
Mælk
135–145 g
Mælketemperatur
60–65 °C

Kop 150 til 180 ml, 1 til 2 cm skum. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.

Café Crème
Mængde
12–14 g
Udgave
120–140 g (1:10)
Kværningsgrad
middel, grovere end espresso
Temperatur
93–94 °C
Varighed
25–30 s

Latte Macchiato
Mængde
8–9 g i enkeltkurv
Udgave
17–19 g
Mælk
210–230 ml
Mælketemperatur
60–65 °C

Glas 300 til 400 ml. Skum mælk kold i kanden og ikke over 70 °C, ellers går sødmen tabt. Med havredrik: brug barista-varianten, den almindelige klumper ved skumning.

filterkaffe

Filterkaffee
Mængde
15 g på 250 ml
Vand
250 ml
Kværningsgrad
8 (mellemfin)
Temperatur
93–94 °C
Varighed
2:30–3:00 min

Huskonvention: 250 ml er en kop. Stor kande 20 g på 320 ml. Håndfilter Hario V60, vandkvalitet: total hårdhed 4 °dH, alkalinitet 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Mængde
40 g
Vand
750 ml
Udgave
750 ml
Temperatur
93 °C
Varighed
3 min

40 g på 750 ml giver tre kopper à 250 ml. Rør skorpen rundt efter et minut, tryk langsomt ned efter tre minutter og hæld straks over.

Single Origin · Mexiko

Hvor denne kaffe kommer fra

Vi køber små mængder og kender de gårde, hvis kaffe vi rister.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal), Mexiko
Mexiko

Kooperativ Siembra Abundante (585 småbønder, Tzeltal)

ArabicaVasket1 225 m
Oprindelse
Mexiko
Dyrkningshøjde
1 225 m
Forarbejdning
Vasket
Høsttid
april 2025
Gennemsigtighed

Fra grøn kaffe til din pose kan hvert trin efterprøves.

Vi får den grønne kaffe analyseret og rister selv. Alle værdier her hører til det parti, du bestiller.

Vöhringen, Schwarzwald
Ristet i Vöhringen, Schwarzwald
Mere om risteriet →
  1. 1
    Råkaffe · indgangsanalyse

    Kontrolleret, før bønnerne kommer i risteren

    Hvert parti kommer med laboratorieresultater fra importøren. Vi gengiver dem her uden ændringer.

    82Score
  2. 2
    Ristning · Vöhringen

    Skånsomt frem for hurtigt

    En ristning, der fremhæver de fine aromaer. Store risterier arbejder varmere og hurtigere, hvilket gør bønnerne mørkere og fjerner nuancer.

    bis 220 °CRistningstemperatur
    10 til 15 minRistningstid
    Mellem, OmniroastRistningsgrad
  3. 3
    Friskhed · Indpakning

    Din pose fyldes først lige før afsendelse

    Indtil bestillingen opbevares det ristede parti i en lukket stor emballage. Ristedatoen står på hver pakke.

    10–14 dageHviletid, derefter perfekt
    omkring 3 månederNydelsesvindue
    På posenRistningsdato
    Før forsendelseIndpakning
Kundeudtalelser

Hvad kunder siger om Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico

Kort sagt Resumé af 5 anmeldelser

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
★★★★★

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

I
Ingo BerbeckerVerificeret køb
★★★★★

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Alexander VeselyVerificeret køb
★★★★★
Original på Engelsk

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

M
MonicaVerificeret køb
★★★★★
Original på Engelsk

Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.

A
AnonymVerificeret køb
★★★★★

Gut

Gut.

S
Sascha WeberVerificeret køb
Spørgsmål og svar

Hvad kunder spørger om Natteguld koffeinfri

Finder du ikke dit spørgsmål? Skriv til os. Vi svarer personligt, som regel samme hverdag.

Stil dit eget spørgsmål →
Hvor meget koffein er der tilbage?

Afkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 % koffein i tørsubstansen. Nachtgold markedsføres som afkoffeineret ristet kaffe og overholder dette krav. Det er dermed ikke fuldstændig koffeinfrit. Intet afkoffeineret kaffe er det, teknisk er det ikke muligt. Hvis du af tvingende årsager skal undgå koffein fuldstændigt, er kaffe som udgangspunkt ikke den rigtige drik for dig.

Hvordan afkoffeineres Nachtgold?

Nachtgold afkoffeineres ved en vandbaseret proces, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler som Dichlormethan eller Ethylacetat. Forenklet forgår det sådan: Råkaffen dampes og svulmer op. Derefter lægges den i et vandbad, hvor koffeinen trækkes ud af bønnen og over i væsken. Koffeinen fjernes fra vandet via et filter, mens smagsstofferne forbliver i vandet og med næste parti returneres til bønnen. Efterfølgende tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer. Vandbaserede metoder betragtes i specialty-scenen som de mest skånsomme, fordi aromastofferne i vid udstrækning bevares.

Hvor frisk er kaffen, når du modtager den?

Vi rister i Vöhringen og fylder din pose først umiddelbart før forsendelsen. Indtil da opbevares ristelotten lukket i stor emballage. Ristedatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højdepunkt, derefter bevarer kaffen aromaen i cirka fire måneder.

Hele bønner eller formalet?

Begge dele. Ud over hele bønnen maler vi efter ønske til portafilter (fint), filterkaffemaskine, moka-kande eller stempelkande (grov). Friskkværnet smager bedst, malet kaffe mister aroma hurtigere.

Hvilke pakningsstørrelser findes der?

250 g og 500 g, de fleste varianter også som 1 kg. Jo større pakken er, jo billigere er kiloprisen. Prisen pr. kilo viser vi direkte ved størrelsesvalget.

Er kaffen virkelig økologisk?

Ja. Alle vores kaffer er EU-økocertificerede, Naturgold og Naturharmonie er desuden Demeter. Den ansvarlige økologiske kontrolinstans står på hver produktside i bønneprofilen, samt bemærkningen ikke-EU-landbrug.

Kan jeg få kaffen i abonnement?

Ja. I abonnementet sparer du 10 % i forhold til enkeltbestillingen. Leveringsinterval og mængde indstiller du direkte ved købet.

Emballage

Biobaseret emballage af fornybare råvarer

Biobaseret PLA-film af sukkerrør eller majsstivelse i stedet for olie, FSC®-papir, fremstillet i EU. Beskytter mod UV, ilt og fugt – og kan lukkes igen efter åbning.

OK biobasedFSC®-papirFremstillet i EU
  • Aromaventil Lader CO₂ slippe ud, lukker ilt ude.
  • Genlukkelig Engang hygiejnisk forseglet, derefter med lynlås.
  • Lysbeskyttelse Laboratorietestet, også ved stort behov for UV-beskyttelse.
  • Ristningsdato Står på hver pakning. Fyldes først ved afsendelse.
Har du flere spørgsmål?

Vi svarer personligt, som regel samme hverdag.

Skriv til os, hvis du er usikker på dit valg. Vi rister selv og drikker det, vi sælger.

07454 / 870 48 64Også via videoopkald [email protected]

Eller skriv til os

Vedrørende: Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico, det tilføjer vi automatisk

Intet nyhedsbrev. Vi svarer personligt.

Dette kunne også falde i din smag

Hvis du kan lide Natteguld koffeinfri

Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
NøddeagtigChokoladeKrydret
Ristningsgrad
Syre
Kraftig, mørk espresso med koffein fra 115,00 kr
Hornisgrinde Økologisk Espresso, Single Origin BrasilienSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarcipanMælkechokoladeVanilje
Ristningsgrad
Syre
fra 99,00 kr
Mount Everest økologisk espresso-blanding fra fem oprindelserSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
ChokoladeNougatRistet jordnød
Ristningsgrad
Syre
fra 99,00 kr
Mondgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra ChiapasDecaf
Mondgold Decaf
SukkerrørHasselnødMælkechokolade
Ristningsgrad
Syre
fra 115,00 kr

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

  • Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.
  • Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.
  • Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
I
Ingo Berbecker
Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

M
Monica
Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

S
Sascha Weber
Gut

Gut.

A
Alexander Vesely
Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Anonym
Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.