- Kværntype
- beholderkværne (on-demand kværne)
- Kværn
- 64 mm
- Maleskiver
- flad, 64 mm, M340 Dark-T
- Indstilling af formalingsgrad
- ingen oplysning
- Dosering
- mængdedoseringsvægt
- Styring
- Uden appstyring
- Formalingskapacitet
- 2.7 g/s
- Bønnebeholder
- 1500 g
- Levetid for maleskiver
- 3000 kg
- Rengøringsbehov
- Mahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring
- Anbefalet daglig kapacitet
- 3.0 kg
- Motorens effekt
- 450 W
Bønnerne ligger i beholderen; de males efter behov. Det er den hurtigere løsning i hverdagen, især hvis samme sort altid er i brug. En fuld beholder betyder dog, at de nederste bønner ligger længere i luften.
Diameteren på kværnskiverne bestemmer, hvor mange omdrejninger der er nødvendige for samme mængde kaffe. Større skiver kræver færre omdrejninger, formalingen bliver mindre varm, og varme i formalingen koster aroma.
Flade skiver maler med to parallelle ringe og giver en snæver fordeling af partikelstørrelser. Sløve skiver mærker man ikke på udseendet, men på at ekstraktionen løber hurtigere igennem end normalt.
Med formalingsgraden styrer du, hvor hurtigt vandet løber gennem kaffepulveret. Det er den justeringsskrue, man først drejer på, hvis en espresso er for sur eller for bitter.
Kværnen vejer selv og kværner, indtil den indstillede mængde ligger i filterkurven. Det forbliver det samme, også når bønnen skifter eller sækken bliver tommere, hvor en tidsstyring skulle justeres.
Kværnehastigheden angiver, hvor meget kaffepulver der kommer ud pr. sekund. Ved en enkelt drik mærker du det knap; der er ekstraktionen og mælken, der bestemmer tiden. Det bliver først mærkbart, når mange drikke laves i træk.
Fabrikantens vejledende værdi for, hvor meget kaffe kværnskiverne klarer, før de bør udskiftes. Sløve skiver kan man ikke se på udseendet, men fordi ekstraktionen ved samme indstilling går hurtigere igennem end normalt.
