- Provedení
- dvouokruhový
- Spařovací hlava
- Faema E61
- Regulace teploty
- Ne
- Předspařování
- mechanické
- Ovládání průtoku
- volitelně
- Objem bojleru
- 0.5+1.5 l
- Materiál bojleru
- nerezová ocel
- Připojení vody
- nádrž na vodu
- Síla páry
- normální
- Výdej
- manuální
- Typ pumpy
- rotační čerpadlo
- Ohřívač šálků
- Ano
- Pohotovostní režim
- Ne
- Průměr pákového držáku
- 54 mm
- Doba nahřátí
- 10 min
- Řízení
- Bez ovládání pomocí aplikace
- Výkon
- 1970 W
E61 byla představena v roce 1961 a od té doby zůstala referencí. Termosifon ji udrží trvale na teplotě, místo aby ji před každou extrakcí musel hledat. Těsnění, sprchová sítka a portafiltry na to dostaneš v odborném obchodě, nejen od výrobce.
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Nerez je odolný vůči složkám vody a chuťově neutrální. Vede teplo pomaleji než měď, zato zůstává teplota stabilnější, když se dělá mnoho dávek za sebou.
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka. Musíš ale doplňovat a kvalita vody je ve tvých rukou: filtrovaná nebo měkká voda šetří odvápňování.
Rotační čerpadlo pracuje výrazně tišeji a rovnoměrněji než vibrační čerpadlo a udržuje tlak v průběhu celé extrakce stabilnější. Je to také předpoklad toho, aby mohl být stroj napojen na vodovod.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
