zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Macap MXD Chrome
Macap · Mlýnek na kávu · Vyrobeno v Itálii

Macap MXD Chrome

75 mm MahlwerkPro Kancelář & gastronomie
BarvaČerná
Macap MXD ChromeDoprava 20 € · 14 dní na odstoupení Odstoupení od smlouvy podle podmínek odstoupení; bez dalšího dobrovolného práva na vrácení.
23.370,00 Kč včetně DPH · plus doprava 20 €
Na cestě Není ihned k dispozici, produkt je na cestě.

Gleich mitbestellen

Nebo financovat od / měsíc s PayPal* Podmínky

Poradenství: 07454 870 48 64

Model
Macap MXD Chrome
Stav
Nové
Výrobce
Macap, Vyrobeno v Itálii
Číslo výrobce
A12976
EAN
4260743373847
Pro koho je Macap MXD Chrome určena

Mlýnek postavený pro provoz v obchodě.

Zrna leží v zásobníku, mleté se na vyžádání. To je rychlejší způsob, pokud běží pořád ta samá odrůda.

  1. 01 Pult pro vysoký provoz75 mm kotouče, zásobník na 1,4 kg. Šálek za šálkem bez přestávky, i když je fronta až u dveří.
  2. 02 Dávka stiskem tlačítkaČasovač jednou nastavený, pak jede každá příprava stejně. Žádné vážení, zatímco přicházejí objednávky.
Co je uvnitř

Technika, na které při espressu záleží.

Macap MXD Chrome12345

Na přístroji

MlýnekMlecí kameny 75 mm

Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy.
Mlecí kotoučeplochý

Ploché kotouče melou pomocí dvou paralelních prstenců a poskytují úzké rozdělení velikosti částic.
Hrubost mletímikrometrické

Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami.
DávkováníDávkování množství Časovač

Mlýnek mele nastavenou dobu.
ZrnaZásobník na kávová zrna 1.400 g

Velký zásobník znamená méně časté doplňování.

Uvnitř: nevidíš to, ale pocítíš to

KonstrukceNa vyžádání

Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání.

Rychlost3,0 g za sekundu

Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu.

Na čem záleží u mlýnku

Co tento mlýnek umí a kde má své limity.

Čísla z technického listu, v pořadí, v jakém jsou důležitá. Rychlejší mlýnek nemele lépe, mele jen víc.

75 mm

Velké kotouče, chladnější mletá káva

Čím větší mlecí kotouče, tím méně otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Mletina se přitom méně zahřívá a teplo v mletém materiálu stojí aroma. Zabudováno je plochý.

6 s

Tak dlouho trvá jedna dávka

Pro 18 g kávy, vypočteno z 3 g za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš: příprava a mléčná pěna trvají déle než mletí. Při 50 nápojích v špičce je to přibližně o 2 minut méně času mletí než u průměru našeho sortimentu.

22 × 37 cm

Potřebuje tolik místa

To jsou 814 centimetrů čtverečních pultu, které jsou trvale obsazené. Při 60 cm výšky potřebuješ nad ní prostor pro doplňování.

5 kg za den

Doporučeno do tohoto bodu

To jsou přibližně 270 šálků espressa denně, počítáno s 18 g na porci. Doporučený denní výkon výrobcem. Kdo trvale překračuje tuto hodnotu, potřebuje větší model, jinak trpí mlýnek a nakonec i káva.

Všechny hodnoty pocházejí z technického listu tohoto přístroje. Pokud údaj chybí, není zde uveden.

Technické údaje

Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.

Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.

Mlýnek

Typ mlýnkuzásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)

Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání. To je v běžném provozu rychlejší způsob, zvlášť když jede pořád stejná odrůda. Plný zásobník ovšem znamená, že spodní zrna jsou delší dobu vystavena vzduchu.

Mlýnek75 mm

Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Větší kotouče potřebují méně otáček, mletá káva se tím méně zahřívá, a teplo ve mleté kávě stojí aroma.

Mlecí kotoučeplochý, 75 mm

Ploché kotouče melou pomocí dvou paralelních prstenců a poskytují úzké rozdělení velikosti částic. Otupené kotouče nepoznáte podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce probíhá rychleji než obvykle.

Nastavení hrubosti mletímikrometrický

Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami. To je užitečné, když je káva přesně mezi dvěma nastaveními, ale vyžaduje, abys si svoje nastavení zapamatoval.

Dávkování a výkon

Dávkovánídávkování množství časovačem

Mlýnek mele nastavenou dobu. V běžném provozu je to rychlé, musí se ale doladit, když se změní zrna nebo hrubost mletí, protože pak za stejnou dobu proteče jiné množství.

Výkon mletí3.0 g/s

Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš, tam o čase rozhoduje extrakce a mléko. Pocítíš to až když jde za sebou hodně nápojů.

Doporučený denní výkon5 kg
Zásobník na kávová zrna1400 g

Velký zásobník znamená méně časté doplňování. Měj na paměti, že zrna v něm stárnou: co stojí v násypce déle než pár dní, ztrácí aroma, ať je mlýnek jakkoli dobrý.

Ovládání

ŘízeníBez ovládání pomocí aplikace

Rozměry a energie

Šířka22 cm
Hloubka37 cm
Výška60 cm
Hmotnost12 kg
Výkon motoru380 W

Použití

Oblast použitíKancelář, gastronomie

Výrobce: Macap · Macap S.r.l., Via Toniolo 18, 30030 Maerne di Martellago VE, Itálie, www.macap.it, [email protected]

Z naší pražírny

Vhodné espresso, čerstvě upražené.

Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.

Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.

Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie

Marcipán v úvodu, za ním mléčná čokoláda, v dochuti vanilka. Kulaté tělo, měkká textura, velmi málo kyselosti.

Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s

Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů

Čokoládové základy z Brazílie, světlé peckoviny z Etiopie, jasné ovoce a struktura z Hondurasu, sirupovitá hloubka z indonéského Gayo…

Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s

Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a Robusta Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a Robusta

Intenzivní. Kořeněný. Silný. Vesuv je náš nejtmavší espresso.

Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 34-38 g za 25-28 s

Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.

Užitečné příslušenství

Díly, které opravdu potřebuješ

Kávové předplatné pro gastronomii

Čerstvě upraženo, doručováno podle plánu, s množstevní cenou.

Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.

Bistro & Pekárna

Předplatné S

6 kg / měsíc

Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

178,20 Kč

za měsíc, bez DPH

190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodání: každých 14 dní

  • Až 2 pražení na dodávku
  • Startovací recept pro tvůj přístroj, přizpůsobený tvému zrnu
  • Možnost pozastavit nebo změnit do 5 dnů před odesláním
Kavárna

Předplatné M

12 kg / měsíc

Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

336,60 Kč

za měsíc, bez DPH

360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Až 3 pražení na dodávku
  • Startovní receptura + doladění po telefonu
  • Vlastní receptura pražení pro tvůj provoz
Pražírna-bar & hotel

Předplatné L

24 kg / měsíc

Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

633,60 Kč

za měsíc, bez DPH

677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Všechna pražení lze volně kombinovat
  • Návštěva baristy ke sladění receptury
  • Vlastní receptura a na přání vlastní etiketa

Pražení v předplatném, volně kombinovatelné, se startovacím receptem pro D8

  • Vesuv Blend s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazílie, střední · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, středně tmavé · recept podle šarže

Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku

Servis a záruka

Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.

2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi

Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.

Náhradní díly a údržba

Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.

Splátky přes PayPal

* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.

Recenze zákazníků

Ještě žádná hodnocení

Máš ještě otázky?

Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.

Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.

07454 / 870 48 64Zanech zprávu na záznamníku, zavoláme zpět [email protected]Odpověď do jednoho pracovního dne

Nebo nám napiš

Předmět: Macap MXD Chrome, to automaticky připojíme

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.