zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Fiorenzato F64 EVO XGi
Fiorenzato · Mlýnek na kávu · Vyrobeno v Itálii

Fiorenzato F64 EVO XGi

64 mm MahlwerkPro gastro
BarvaHluboká černá
Také dostupné jako Fiorenzato F64 EVO ADAPT (49.391,00 Kč) · Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT (49.130,00 Kč) · Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE GbW mlýnek na kávu (36.367,00 Kč) · Mahlkönig E65S GbW (55.629,00 Kč) · Eureka Atom W 65 (36.367,00 Kč) Porovnat modely ↓
59.112,00 Kč Ušetříš 7.148,00 Kč 51.964,00 Kč včetně DPH · plus doprava 20 €
Na objednávku Dodání tohoto produktu trvá od data objednávky cca 4 týdny

Gleich mitbestellen

Nebo financovat od / měsíc s PayPal* Podmínky

Poradenství: 07454 870 48 64

Obsah balení Vše potřebné pro první přípravu je součástí balení
  • 1 ×1x Fiorenzato F64 EVO XGi mlýnek na kávu – matná černá
  • 1 ×1x 1,5 kg zásobník na zrna
  • 1 ×1x výškově nastavitelný držák portafiltru
  • 1 ×1x čisticí štěteček
  • 1 ×1x návod k obsluze
Model
Fiorenzato F64 EVO XGi
Stav
Nové
Výrobce
Fiorenzato, Vyrobeno v Itálii
Číslo výrobce
F64EV2NOSCPFFF29SE
Porovnání modelů

Wie schlägt sich die Fiorenzato F64 EVO XGi gegen vergleichbare Mühlen?

Geräte derselben Klasse, auch von anderen Herstellern. Jede Zeile kommt aus dem Datenblatt des jeweiligen Modells.

U všech stejně: Typ mlýnku, Mlýnek, Dávkování, Řízení, Zásobník na kávová zrna

zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)Tata stránka
Fiorenzato F64 EVO XGi
Fiorenzato F64 EVO XGi Cena od 51.964,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (mlýnky na požádání)

Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání. To je v běžném provozu rychlejší způsob, zvlášť když jede pořád stejná odrůda. Plný zásobník ovšem znamená, že spodní zrna jsou delší dobu vystavena vzduchu.

Mlýnek
64 mm

Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Větší kotouče potřebují méně otáček, mletá káva se tím méně zahřívá, a teplo ve mleté kávě stojí aroma.

Mlecí kotouče
ploché, 64 mm

Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic. Tupé kotouče nepoznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce probíhá rychleji než obvykle.

Nastavení hrubosti mletí
mikrometrická ringová matice, plynule

Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami. To je užitečné, když je káva přesně mezi dvěma nastaveními, ale vyžaduje, abys si svoje nastavení zapamatoval.

Dávkování
váha pro dávkování množství

Mlýnek sám váží a mele, dokud nastavené množství není v sítku. To zůstane stejné, i když se změní káva nebo pytel ubývá, kde by bylo nutné časové řízení doladit.

Řízení
Bez ovládání pomocí aplikace
Výkon mletí
Neuvedeno
Zásobník na kávová zrna
1500 g

Velký zásobník znamená méně časté doplňování. Měj na paměti, že zrna v něm stárnou: co stojí v násypce déle než pár dní, ztrácí aroma, ať je mlýnek jakkoli dobrý.

Životnost mlecích kotoučů
600 kg

Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit. Otupělé kotouče nerozeznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce při stejném nastavení proběhne rychleji než obvykle.

Náročnost čištění
Mahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring
Doporučený denní výkon
3 kg
Výkon motoru
600 W
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Fiorenzato F64 EVO ADAPT
Fiorenzato F64 EVO ADAPT Cena od 49.391,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (mlýnky na požádání)
Mlýnek
64 mm
Mlecí kotouče
plochý, 64 mm, M340 Dark-T
Nastavení hrubosti mletí
Neuvedeno
Dávkování
váha pro dávkování množství
Řízení
Bez ovládání přes aplikaci
Výkon mletí
2.7 g/s
Zásobník na kávová zrna
1500 g
Životnost mlecích kotoučů
3000 kg
Náročnost čištění
Mahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring
Doporučený denní výkon
3.0 kg
Výkon motoru
450 W
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT
Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Cena od 49.130,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (mlýnky na požádání)
Mlýnek
64 mm
Mlecí kotouče
plochý, 64 mm, M340 Dark-T
Nastavení hrubosti mletí
Neuvedeno
Dávkování
váha pro dávkování množství
Řízení
Bez ovládání přes aplikaci
Výkon mletí
2.7 g/s
Zásobník na kávová zrna
1500 g
Životnost mlecích kotoučů
3000 kg
Náročnost čištění
Mahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
Doporučený denní výkon
3.0 kg
Výkon motoru
450 W
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE GbW mlýnek na kávu
Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE GbW mlýnek na kávu Cena od 36.367,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Mlýnek
64 mm
Mlecí kotouče
plochý, 64 mm, M340 Dark-T
Nastavení hrubosti mletí
Neuvedeno
Dávkování
dávkování množství pomocí váhy
Řízení
Bez ovládání pomocí aplikace
Výkon mletí
2.7 g/s
Zásobník na kávová zrna
1500 g
Životnost mlecích kotoučů
3000 kg
Náročnost čištění
Mahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
Doporučený denní výkon
3.0 kg
Výkon motoru
450 W
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Mahlkönig E65S GbW
Mahlkönig E65S GbW Cena od 55.629,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Mlýnek
65 mm
Mlecí kotouče
65 mm, speciální ocel
Nastavení hrubosti mletí
elektrické, detekce vzdálenosti disků
Dávkování
dávkování množství pomocí váhy
Řízení
Bez ovládání pomocí aplikace
Výkon mletí
4.0 g/s
Zásobník na kávová zrna
1200 g
Životnost mlecích kotoučů
800 kg
Náročnost čištění
Neuvedeno
Doporučený denní výkon
Neuvedeno
Výkon motoru
440 W
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Eureka Atom W 65
Eureka Atom W 65 Cena od 36.367,00 Kč
Typ mlýnku
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Mlýnek
65 mm
Mlecí kotouče
ploché, 65 mm, tvrzená ocel
Nastavení hrubosti mletí
plynule nastavitelný, mikrometrický
Dávkování
dávkování množství pomocí váhy
Řízení
Bez ovládání pomocí aplikace
Výkon mletí
2.3 g/s
Zásobník na kávová zrna
1200 g
Životnost mlecích kotoučů
500 kg
Náročnost čištění
Neuvedeno
Doporučený denní výkon
2.3 kg
Výkon motoru
280 W
Pro koho je Fiorenzato F64 EVO XGi určena

Jemnost mletí rozhoduje dříve, než stroj vůbec začne.

Zrna leží v zásobníku, mleté se na vyžádání. To je rychlejší způsob, pokud běží pořád ta samá odrůda.

  1. 01 Pult s vysokou průchodností64 mm kotouče, zásobník pro 1,5 kg. Šálek za šálkem bez přestávky, i když se fronta táhne až ke dveřím.
  2. 02 Stejná dávka, bez ohledu na to, kdo meleIntegrovaná váha: mlýnek se zastaví při nastavené hmotnosti. Každý shot reprodukovatelný, bez dodatečného vážení během provozu.
  3. 03 Kdo hledá přesný bodPlynulé nastavení. Nezůstaneš zaseknutý mezi dvěma aretacemi, ale nastavíš hodnotu mezi nimi.
Co je uvnitř

Technika, na které při espressu záleží.

Na přístroji

Mlýnek64 mm mlýnek

Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy.

Mlecí kotoučeplochý

Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic.

Hrubost mletíMikrometrická pojistná matice, plynulé

Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami.

DávkováníMnožstevní dávkování váhou

Mlýnek sám váží a mele, dokud nastavené množství není v sítku.

ZrnaZásobník na kávová zrna 1.500 g

Velký zásobník znamená méně časté doplňování.

Uvnitř: nevidíš to, ale pocítíš to

KonstrukceNa vyžádání

Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání.

ŽivotnostMlecí kotouče cca 600 kg

Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit.

Na čem záleží u mlýnku

Co tento mlýnek umí a kde má své limity.

Čísla z technického listu, v pořadí, v jakém jsou důležitá. Rychlejší mlýnek nemele lépe, mele jen víc.

64 mm

Velké kotouče, chladnější mletá káva

Čím větší mlecí kotouče, tím méně otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Mletina se přitom méně zahřívá a teplo v mletém materiálu stojí aroma. Zabudováno je ploché.

600 kg

Jak dlouho vydrží kotouče

Udáno výrobcem, kdy by měly být mlecí kotouče vyměněny. Tupé kotouče nespoznáš podle vzhledu mletí, ale až podle chuti.Při 3 kg denně jsou to přibližně 200 provozních dní.

26 × 32 cm

Potřebuje tolik místa

To jsou 832 centimetrů čtverečních pultu, které jsou trvale obsazené. Při 64 cm výšky potřebuješ nad ní prostor pro doplňování.

3 kg za den

Doporučeno do tohoto bodu

To jsou přibližně 160 šálků espressa denně, počítáno s 18 g na porci. Doporučený denní výkon výrobcem. Kdo trvale překračuje tuto hodnotu, potřebuje větší model, jinak trpí mlýnek a nakonec i káva.

Všechny hodnoty pocházejí z technického listu tohoto přístroje. Pokud údaj chybí, není zde uveden.

Technické údaje

Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.

Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.

Mlýnek

Typ mlýnkuzásobníkové mlýnky (mlýnky na požádání)

Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání. To je v běžném provozu rychlejší způsob, zvlášť když jede pořád stejná odrůda. Plný zásobník ovšem znamená, že spodní zrna jsou delší dobu vystavena vzduchu.

Mlýnek64 mm

Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Větší kotouče potřebují méně otáček, mletá káva se tím méně zahřívá, a teplo ve mleté kávě stojí aroma.

Mlecí kotoučeploché, 64 mm

Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic. Tupé kotouče nepoznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce probíhá rychleji než obvykle.

Nastavení hrubosti mletímikrometrická ringová matice, plynule

Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami. To je užitečné, když je káva přesně mezi dvěma nastaveními, ale vyžaduje, abys si svoje nastavení zapamatoval.

Životnost mlecích kotoučů600 kg

Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit. Otupělé kotouče nerozeznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce při stejném nastavení proběhne rychleji než obvykle.

Dávkování a výkon

Dávkováníváha pro dávkování množství

Mlýnek sám váží a mele, dokud nastavené množství není v sítku. To zůstane stejné, i když se změní káva nebo pytel ubývá, kde by bylo nutné časové řízení doladit.

Doporučený denní výkon3 kg
Zásobník na kávová zrna1500 g

Velký zásobník znamená méně časté doplňování. Měj na paměti, že zrna v něm stárnou: co stojí v násypce déle než pár dní, ztrácí aroma, ať je mlýnek jakkoli dobrý.

Ovládání

ŘízeníBez ovládání pomocí aplikace

Rozměry a energie

Šířka26 cm
Hloubka32 cm
Výška64 cm
Hmotnost14 kg
Výkon motoru600 W

Údržba a servis

Náročnost čištěníMahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring

Použití

Oblast použitígastro
Obsah dodávky1x Fiorenzato F64 EVO XGi mlýnek na kávu – matná černá, 1x 1,5 kg zásobník na zrna, 1x výškově nastavitelný držák portafiltru, 1x čisticí štěteček, 1x návod k obsluze

Výrobce: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Itálie, www.fiorenzato.com, [email protected]

Z naší pražírny

Vhodné espresso, čerstvě upražené.

Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.

Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.

Mondgold Decaf, bezkofeinová bio káva z Chiapas Mondgold Decaf, bezkofeinová bio káva z Chiapas

Sladkost třtinového cukru v úvodu, za ní lískový ořech a mléčná čokoláda, v dochuti sušené ovoce a lehká citrusová nota.

Startrecept: 18 g → 36 g za 25 s

Hochlandjuwel BIO káva Etiopie Guji, natural Hochlandjuwel BIO káva Etiopie Guji, natural

Chutná jako kompot z bobulí s čokoládovým závěrem. Šípek a třešeň v úvodu, za nimi výrazná borůvka, v dochuti tmavá čokoláda.

Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s

Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie

Marcipán v úvodu, za ním mléčná čokoláda, v dochuti vanilka. Kulaté tělo, měkká textura, velmi málo kyselosti.

Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s

Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.

Užitečné příslušenství

Díly, které opravdu potřebuješ

Puly Grind čistič mlýnků 10x15g Puly Grind čistič mlýnků 10x15g

Kávový tuk se usazuje na mlecích kotoučích a postupně mění hrubost mletí. Jednou za pár týdnů jeden sáček.

416,00 Kčvč. DPH
Kávové předplatné pro gastronomii

Čerstvě upraženo, doručováno podle plánu, s množstevní cenou.

Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.

Bistro & Pekárna

Předplatné S

6 kg / měsíc

Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

178,20 Kč

za měsíc, bez DPH

190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodání: každých 14 dní

  • Až 2 pražení na dodávku
  • Startovací recept pro tvůj přístroj, přizpůsobený tvému zrnu
  • Možnost pozastavit nebo změnit do 5 dnů před odesláním
Kavárna

Předplatné M

12 kg / měsíc

Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

336,60 Kč

za měsíc, bez DPH

360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Až 3 pražení na dodávku
  • Startovní receptura + doladění po telefonu
  • Vlastní receptura pražení pro tvůj provoz
Pražírna-bar & hotel

Předplatné L

24 kg / měsíc

Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

633,60 Kč

za měsíc, bez DPH

677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Všechna pražení lze volně kombinovat
  • Návštěva baristy ke sladění receptury
  • Vlastní receptura a na přání vlastní etiketa

Pražení v předplatném, volně kombinovatelné, se startovacím receptem pro D8

  • Vesuv Blend s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazílie, střední · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, středně tmavé · recept podle šarže

Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku

Servis a záruka

Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.

2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi

Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.

Náhradní díly a údržba

Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.

Splátky přes PayPal

* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.

Recenze zákazníků

Ještě žádná hodnocení

Nebo nám napiš

Předmět: Fiorenzato F64 EVO XGi, to automaticky připojíme

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.