- Provedení
- dvouokruhový
- Spařovací hlava
- BZ spařovací skupina
- Regulace teploty
- Ano
- Předspařování
- Ne
- Ovládání průtoku
- Ne
- Objem bojleru
- 2.0 l
- Materiál bojleru
- mosaz
- Připojení vody
- nádrž na vodu
- Síla páry
- normální
- Výdej
- volumetrika
- Typ pumpy
- vibrační čerpadlo
- Ohřívač šálků
- Ano
- Pohotovostní režim
- Ne
- Průměr pákového držáku
- 58 mm
- Doba nahřátí
- 5-8 min
- Řízení
- bez ovládání přes aplikaci
- Výkon
- 1350 W
Vlastní extrakční skupina Bezzera, aktivně vyhřívaná. Pozor u příslušenství: připojení portafiltru je jiné než u E61, tyto dva nejsou zaměnitelné. Přítlačný pěch a vyrovnávač přesto pasují, protože jejich rozměr se vztahuje na filtr, ne na skupinu.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Mosaz spojuje dobrou tepelnou vodivost s odolností a u espresso strojů se používá desítky let. Stejně jako u mědi platí: tvrdost vody určuje, jak často je třeba odvápňovat.
S nádrží stroj nepotřebuje přívod vody a může stát kdekoliv, kde je zásuvka. Musíš ale doplňovat a kvalita vody je ve tvých rukou: filtrovaná nebo měkká voda šetří odvápňování.
Stroj měří průtok vody a sám zastaví. Díky tomu jsou porce opakovatelné, aniž by někdo sledoval váhu, a to je důvod, proč tato technika pochází z gastronomie.
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější konstrukce v domácím použití: kompaktní, levné, spolehlivé. Je slyšitelné po dobu extrakce, tedy asi půl minuty.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
