- вид мелачка
- Мелници с бункер (по заявка)
- мелачка
- 83 mm
- мелачни дискове
- Плосък, 83 mm, M340 Dark-T
- регулиране на степента на смилане
- Дозиране в грамове, вградена везна
- дозиране
- Везна за дозиране на количество
- управление
- Без управление чрез приложение
- производителност на смилане
- 3.1 g/s
- бункер за зърна
- 1500 g
- издръжливост на мелачните дискове
- 4500 kg
- препоръчителен дневен капацитет
- 6.0 kg
- мощност на мотора
- 650 W
Зърната стоят в бункера и се смилат при заявка. Това е по-бързият начин в ежедневието, особено когато винаги се използва един и същи сорт. Пълен бункер обаче означава, че долните зърна са изложени на въздух по-дълго.
Диаметърът на мелните дискове определя колко оборота са необходими за една и съща порция кафе. По-големите дискове изискват по-малко обороти, смляното се нагрява по-малко и топлината в смляното намалява аромата.
Плоските дискове смилат с два паралелни ринга и осигуряват тесно разпределение на размера на частиците. Затъпели дискове не се разпознават по външния вид, а по това, че екстракцията протича по-бързо от обичайното.
Чрез степента на смилане контролираш колко бързо водата преминава през кафената утайка. Тя е основната настройка, на която първо трябва да действаш при твърде кисел или твърде горчив еспресо.
Мелачката сама претегля и мели, докато зададеното количество не попадне в кошницата. Това остава постоянно, дори когато зърното се сменя или чувалът става по-празен, когато времевото дозиране би трябвало да се коригира.
Производителността на смилането показва колко смляно кафе излиза на секунда. При едно отделно питие това едва се усеща, там екстракцията и млякото решават времето. Усеща се едва когато минават много напитки една след друга.
