Знание, което можеш да вкусиш.
Произход, приготвяне и честни съвети за покупка, написани от хората, които в Naturbohne изпичат, тестват и консултират.
Стартово оборудване за първата ви машина за портокали - от какво наистина се нуждаете (и от какво не)
Какво оборудване наистина ти е необходимо за първата ти еспресо машина с портфилтър: защо кафемелачката идва първа, за какво служат тамперът, техниката WDT и везната и каква поддръжка предпазва машината и опазва вкуса.
Прочети статия →
Как правилно да съхраняваш прясно изпечени био кафеени зърна: така твоите зърна за еспресо ще останат по-дълго свежи
Защо кафето се нуждае от време след изпичането, какво могат да причинят кислородът, светлината, топлината и влажността и защо хладилникът е грешното място за твоите зърна.
Прочети статия →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Идеи за подаръци за хора с еспресо машина с портафилтър, подредени по бюджет: от бариста кърпа, през WDT инструмент и тампер до автоматичен тампер, като за всяка ще получиш кратко обяснение.
Прочети статия →
Защо еспресото има шоколадов вкус - и защо нашите зърна са създадени точно за това
Как Майярова реакция, карамелизация, сорт на кафените зърна и продължителност на изпичането формират шоколадов профил на еспресото и защо занаятчийското барабанно изпичане има различен вкус от бързото изпичане.
Прочети статия →
Имам ли нужда от омекотител на водата за моята машина за портокали?
Колко твърда е водата ти, как да я измериш сам и кога е целесъобразно да използваш инсталация за омекотяване, филтърна касета в резервоара или минерална вода. И защо въпреки това премахването на котления камък е необходимо.
Прочети статия →
Кафемелачки до 500 евро - най-добрите кафемелачки за еспресо (с бонус съвет за над 500 евро)
На какво да обръщаш внимание при мелачки с бункер за еспресо: размер на режещите дискове, плоски или конусни, таймер или везна. Плюс сравнение на модели до 500 € и съвет за малко по-голям бюджет.
Прочети статия →
Най-добрите машини с портафилтър под 1 500 евро - съотношение цена-производителност и качество
Три начина да имаш еспресо машина с портфилтър под 1.500 €: много техника за парите, безкомпромисна изработка или класическо бариста усещане. С таблица за сравнение и препоръка за всеки приоритет.
Прочети статия →
Ново в Natur Bohne: специалитети от биологично кафе за съзнателна наслада
Четири нови био сорта в преглед: Hochland Sonne от Колумбия, Bergkraft за автоматични кафемашини, Hausblend N° 1 и Nachtgold Decaf, всеки с аромати, произход и особености.
Прочети статия →
Везувий - Нашият огън от боба
Vesuv е тъмно печено кафе със 50 % дял робуста. Защо смесът залага на робуста, какъв е вкусът му и за кои методи на приготвяне е предназначено.
Прочети статия →
Революция на масичката за кафе: WoC 2025 Женева вдъхновява с интелигентни технологии и работа в мрежа!
Впечатления от World of Coffee 2025 в Genf: Разговори с Eureka, Quick Mill, Touton и Fiorenzato, новата Mignon Specialità Smart и още изложбени новинки за домашни баристи.
Прочети статия →
Кафе, мита и ценово влакче: какво се случва на пазара на зелено кафе?
Защо цената на суровото кафе след пика през февруари 2025 отново спада, каква роля играят климатът, спекулациите, фрахтът и митата в САЩ и какво това означава в средносрочен план за твоето кафе.
Прочети статия →
Кое кафе е най-вкусно?
Девет съвета как да намериш своето кафе: приготвяне, степен на изпичане, Арабика или Робуста, четене на етикети и прясно смилане. Освен това един поглед към т.нар. най-добрите кафета в света.
Прочети статия →
Защо специалното кафе не е автоматично по-устойчиво и защо все пак трябва да се съсредоточим върху устойчивите партньорства и справедливите условия?
Специалното кафе означава качество, но не гарантира справедливи условия. Ще разбереш каква роля играят спекулациите и цените и на какво да обърнеш внимание при покупка.
Прочети статия →