Знание, което можеш да вкусиш.
Произход, приготвяне и честни съвети за покупка, написани от хората, които в Naturbohne изпичат, тестват и консултират.
Siebträgermaschinen von 3.000 bis 7.500 €: für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design
Ab 3.000 € zählen Kontrolle, Aufheizzeit, Haptik und Wertstabilität. Wir ordnen 8 Maschinen für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design ein, mit La Marzocco und Decent im Vergleich.
Прочети статия →
Brühgruppen erklärt: E61, Bezzera BZ, gesättigt und was sie für dein Zubehör bedeuten
E61, Bezzera BZ, gesättigte Gruppe, Thermoblock: Welche Brühgruppen es gibt, welche in unseren Maschinen stecken und was sie für Siebträger, Siebe, Dusche und Pflege bedeuten.
Прочети статия →
Welche Tampergröße passt? 58, 58,3 oder 58,55 mm richtig wählen
Der passende Tamper richtet sich nach dem Sieb, nicht nach der Maschine. Wir erklären 58, 58,3 und 58,55 mm, die Größen je Marke, die Stempel der PUQ Press und die häufigsten Fehlkäufe.
С препоръки за продуктиПрочети статия →
Siebträgermaschinen von 1.500 bis 3.000 €: der Schritt zur Maschine für viele Jahre
Zweikreiser oder Dualboiler, Rotations- oder Vibrationspumpe, E61 oder beheizte Gruppe: 14 Siebträgermaschinen zwischen 1.500 und 3.000 € nach Trinkverhalten eingeordnet, dazu ECM, Profitec und La Marzocco im Vergleich.
С препоръки за продуктиПрочети статия →
Espressomühlen von 500 bis 2.000 €: die richtige Mühle für Hobby-Barista und kleines Café
Welche Espressomühle zwischen 500 und 2.000 € passt zu dir? Wir ordnen 18 Mühlen nach Einsatz ein, von Home-Barista bis kleines Café, und vergleichen mit La Marzocco und ECM.
С препоръки за продуктиПрочети статия →
Синхронизация и Интернет на нещата (IoT) в техниката за кафе: Какво всъщност ти дават свързаните кафемелачки и машини в заведението
Mahlkönig Sync, Fiorenzato ADAPT, Dalla Corte GCS и IoT платформи в сравнение. Начин на работа, ограничения и изчисление на рентабилността за 3 тона годишна консумация.
С препоръки за продуктиПрочети статия →
Киселинността в кафето: показател за качество или грешка при приготвянето?
Плодовата киселинност е белег за качество, а киселият еспресо – грешка при приготвянето. Как да различиш двете, каква роля играят методите „washed“, „natural“, „honey“ и „wet-hulled“ и какво можеш да направиш, ако кафето ти има кисел вкус.
Прочети статия →
Bio Espresso Bohnen: Schmecken sie wirklich schlechter? Was der Test zeigt – und was er nicht geprüft hat
Един потребителски тест постави био еспресото на първо място, но тества само промишлени продукти. Тук ще разбереш защо изпичането и произходът повече влияят на чашата, отколкото самият сертификат.
Прочети статия →
Био кафе на зърна и кафе, произведено по устойчив начин: Честният наръчник за съзнателна наслада
Какво означава органичното в отглеждането на кафе, кои сертификати какво гарантират и защо истинската устойчивост, освен екология, изисква и справедливи цени и икономически жизнеспособни ферми.
Прочети статия →
Кафемелачки Mahlkönig: Коя кафемелачка е подходяща за твоето кафене, пекарна за кафе или оборудване?
Защо мелачката определя екстракцията, какво различава мелене по тегло и мелене по синхрон и кой модел Mahlkönig отговаря на какви обеми, от домашната конфигурация до пекарната.
Прочети статия →
Omniroast обяснява: Вашият пътеводител за разнообразно удоволствие от кафето у дома
Omniroast е изпичане, което трябва да работи както за еспресо, така и за филтърно кафе. Ще разбереш как се различава от класическите изпичания и как се формира профилът на изпичане.
Прочети статия →
Коя Bezzera е подходяща за теб? Ръководство за покупка 2026 с всички модели
Ръководството за покупка класира Nini, Luce, Aria, Sole и Matrix според вида на конструкцията, PID регулатора и бързото загряване и ти показва кой модел е подходящ за чисто еспресо или за напитки с мляко.
Прочети статия →
Кога си заслужава да си купите кафемелачка (или да си купите по-модерна)?
Пет признака, че имаш нужда от първата си собствена мелачка за кафе, пет признака за надграждане и типичните грешни решения. Плюс препоръки според употребата и бюджета за твоето оборудване.
Прочети статия →