Hausblend N°1
EU Bio Siegel
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Espresso · Blend · Brasilien, Indonesien, Honduras

Hausblend N° 1Hausblend N°1

Vår vardagsespresso med öppen receptur: 60 % Brasilien, 30 % Honduras, 10 % Indonesien. Mörk choklad, krämig nougat, en fin frisk citrus. 100 % Arabica, medelrost.

★★★★★ 4.78 · 9 Recensioner
Mörk chokladNougatCitrusKaramellKryddig

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend
SCA Score 85
Innehåll
Innehåll:
Malningsgrad
Malningsgrad:
Innehåll
175,00 SEKEnhetspris (700,00 kr  per  kg)
Antal och mängdrabattRabatt på den totala kaffemängden
Andere Menge
Smakprofil Floral / Fruktig Mörk choklad
rostningsgrad Medel
Syra Mild
Kropp medelfyllig till fyllig

inkl. moms exkl.fraktkostnader.

🚚 Frakt inom EU: 88 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.

📦 Berechnung läuft ...
Smak Mörk choklad, Nougat, Citrus, Karamell, Kryddig
SCA-poäng 85
Varieteter Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Ursprung: Italien Brasilien, Indonesien, Honduras
Odlingshöjd 800 - 1 200 m
Farmer Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen
Metod natural, tvättad och wet-hulled
Perfekt för Espresso, portafilter, Helautomat, Cappuccino, Latte Macchiato, Flatwhite, Cafe Crema

Bönprofil Hausblend N° 1

EU-ekologisk · DE-ÖKO-022
SortArabica
VarietetBrasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
UrsprungBrasilien · Indonesien · Honduras
Odlingshöjd800 - 1 200 m
bearbetningnatural, tvättad och wet-hulled
rostningsgradMedel
SCA-poäng85
Det som gör detta kaffe speciellt

Choklad, nougat, citrusfräschhet

Mörk choklad i inledningen, därefter krämigt nougat, i eftersmaken en fin citrusfräschhet. Fyllig kropp, mild syra, tät crema. Kaffet för varje dag som ändå inte blir tråkigt.

Mörk chokladNougatCitrusKaramellKryddig

Aromerna är naturliga smakassociationer från råkaffet och rostningen. Inget tillsätts till kaffet.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen

Passar dig om du …

  • om du söker en espresso för varje dag som fungerar både ren och med mjölk
  • om du gillar chokladigt, men inte uteslutande
  • om du vill veta vad som ingår i blandningen, med procentangivelser
  • om du köper större mängder och vill ha en pålitlig standard

Passar inte så bra om du …

  • om du söker en mörk, rökig italienare med maximal crema. Ta då Ätna eller Vesuv
  • om du vill ha en tydlig single origin istället för en blandning. Ta då Hornisgrinde
  • om du söker fruktiga, livliga kaffe. Ta då Hochlandjuwel
  • om du framför allt brygger med handfilter. Då är blandningen inte gjord för det
Människorna bakom kaffet

Vem odlar ditt kaffe – med namn och ansikte.

Vi köper små mängder och känner gårdarna vars kaffe vi rostar.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergenBuana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen

Hausblend N°1 förenar tre kooperativ från tre kontinenter. Från Brasilien kommer den chokladiga basen från den framväxande specialitetsregionen Matas de Minas. Honduras levererar den fruktiga komplexiteten hos småbrukare i Montecillos-bergen, som odlar sitt kaffe ekologiskt och enligt strikta kvalitetsstandarder. Den indonesiska komponenten kommer från Buana Mandiri Kooperative i Gayo-höglandet i Aceh, över 2 000 medlemmar, certifierade som ekologiska och Fairtrade sedan 2015, på vulkaniska jordar på 1 375 meters höjd.

Så får du ut det bästa av kaffet

Samma böna smakar olika med varje tillredningsmetod. Här hittar du värdena vi själva använder när vi brygger kaffet.

Espresso & Siebträger

Espresso
Mängd
17–18 g i dubbelkorg
Utmatning
36–40 g (bryggförhållande 1:2 till 1:2,3)
Temperatur
93–94 °C
Varaktighet
28–32 s

Väg alltid espresson istället för att uppskatta volymen. Crema förvränger mängden i glaset.

Vollautomat
Mängd
10–11 g
Utmatning
26–30 g
Temperatur
92–93 °C

Styrka medel till hög. Om din maskin bara tillåter en mindre koppmängd, minska även kaffemängden. Annars blir kaffet för starkt.

Cappuccino
Mängd
8–9 g i enkelkorg
Utmatning
17–19 g
Mjölk
145–155 g
Mjölktemperatur
60–65 °C

Kopp 150 till 180 ml, 1 till 2 cm skum. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C, annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.

Flat White
Mängd
17–18 g
Utmatning
36–38 g
Mjölk
115–120 g
Mjölktemperatur
60–65 °C

Kopp 160 ml, microfoam högst 0,5 cm. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.

Latte Macchiato
Mängd
8–9 g i enkelkorg
Utmatning
17–19 g
Mjölk
225–250 ml
Mjölktemperatur
60–65 °C

Glas 300 till 400 ml. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.

Café Crème
Mängd
13–15 g
Utmatning
117–150 g (1:9 till 1:10)
malningsgrad
medel, grövre än espresso
Temperatur
92–93 °C
Varaktighet
25–30 s
blandning · Brasilien · Indonesien · Honduras

Varifrån detta kaffe kommer

Vi köper små mängder och känner gårdarna vars kaffe vi rostar.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen, Brasilien, Indonesien, Honduras
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · småbönder i Montecillos-bergen

Arabicanatural, tvättad och wet-hulled800 - 1 200 m
Ursprung
Brasilien · Indonesien · Honduras
Odlingshöjd
800 - 1 200 m
bearbetning
natural, tvättad och wet-hulled
Öppenhet

Från råkaffet till din påse kan varje steg kontrolleras.

Vi låter analysera råkaffet och rostar själva. Alla värden här hör till partiet du beställer.

Vöhringen, Schwarzwald
Rostat i Vöhringen, Schwarzwald
Mer om rosteriet →
  1. 1
    Råkaffe · inkommande analys

    Kontrollerat innan bönorna kommer i rosten

    Varje parti kommer med laboratorieresultat från importören. Vi återger dem här oförändrade.

    85Poäng
  2. 2
    Rostning · Vöhringen

    Skonsamt i stället för snabbt

    En rostning som lyfter fram de fina aromerna. Stora rosterier arbetar med högre värme och kortare tid, vilket gör bönorna mörkare och tar bort nyanser.

    bis 220 °Crosttemperatur
    10 till 15 minuterrostningstid
    Medelrostningsgrad
  3. 3
    Färskhet · Fyllning

    Din påse fylls först precis före avsändning

    Fram till beställningen förvaras det rostade partiet i en sluten stor förpackning. Rostningsdatumet står på varje förpackning.

    10–14 dagarVilotid, sedan perfekt
    cirka 4 månaderNjutningsfönster
    På påsenrostningsdatum
    Före leveransFyllning
Kundomdömen

Vad kunderna säger om Hausblend N°1

Kort sagt Sammanfattning av 9 recensioner

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★

Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
AnonymVerifierat köp
★★★★★

hervorragende

hervorragende Qualität

A
AnonymVerifierat köp
★★★★★

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

K
Kerstin GeldhauserVerifierat köp
★★★★★

Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

P
PatrickVerifierat köp
★★★★★

Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

A
AnonymVerifierat köp
★★★★★

Excellent

Excellent café

J
joseph cirinoVerifierat köp
Frågor och svar

Vad kunder frågar om Hausblend N° 1

Hittar du inte din fråga? Skriv till oss. Vi svarar personligen, oftast samma arbetsdag.

Ställ din egen fråga →
Vad kan ni styrka, och vad inte?

För Honduras-komponenten kan vi namnge kooperativet: CAFESCOR från Corquín i regionen Copán. För Brasilien och Indonesien har vi regionen, men inte den enskilda producenten för närvarande. Vi skriver bara det som står i importörens datablad. Där vi inte kan ange en kooperativ vid namn, nämner vi den inte.

Hur färskt är kaffet när det levereras?

Vi rostar i Vöhringen och fyller din påse först strax före leverans. Fram till dess förvaras rostningsbatchen tillsluten i bulkförpackning. Rostningsdatumet står på varje förpackning. Efter 10 till 14 dagars vilotid är sötma och kropp på topp. Därefter behåller kaffet sin arom i ungefär fyra månader.

Hela bönor eller malet?

Båda. Förutom hela bönan maler vi på begäran för portafilter (fint), filterkaffebryggare, moka-kanna eller French Press (grov). Nymalet smakar bäst. Malet kaffe förlorar aromen snabbare.

Vilka förpackningsstorlekar finns?

250 g och 500 g, de flesta sorter även som 1 kg. Ju större förpackning desto lägre kilopris. Priset per kilo visar vi direkt vid storleksvalet.

Är kaffet verkligen ekologiskt?

Ja. Alla våra kaffesorter är EU-ekocertifierade, Naturgold och Naturharmonie dessutom Demeter. Den ansvariga ekologiska kontrollmyndigheten står på varje produktsida i bönprofilen, tillsammans med anmärkningen Icke-EU-jordbruk.

Kan jag få kaffet som prenumeration?

Ja. Med abonnemang sparar du 10 % jämfört med en enstaka beställning. Leveransfrekvens och mängd ställer du in direkt vid köpet.

Förpackning

Biobaserad förpackning av förnybara råvaror

Biobaserad PLA-film av sockerrör eller majsstärkelse i stället för olja, FSC®-papper, tillverkad i EU. Skyddar mot UV, syre och fukt – och kan återförslutas efter öppning.

OK biobaseradFSC®-papperTillverkat i EU
  • aromaventil Släpper ut CO₂, släpper inte in syrgas.
  • Återförslutbar En gång hygieniskt förseglad, därefter med zip-lås.
  • Ljusskydd Laboratorietestad, även vid höga UV-skyddskrav.
  • rostningsdatum Står på varje förpackning. Fylls först innan leverans.
Har du fler frågor?

Vi svarar personligen, oftast samma arbetsdag.

Skriv till oss om du är osäker på ditt val. Vi rostar själva och dricker det vi säljer.

07454 / 870 48 64Även via videosamtal [email protected]

Eller skriv till oss

Gäller: Hausblend N°1, detta lägger vi till automatiskt

Inget nyhetsbrev. Vi svarar personligen.

Detta kan också falla dig i smaken

Om du gillar Hausblend N° 1

Ätna ekologisk espresso, mörkrostad★ 5,0
Ätna
Mörk chokladNougatKaramell
rostningsgrad
Syra
Mörk italienare, maximal crema från 150,00 kr
Vesuv ekologisk espressoblandning, Arabica och RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
NötaktigChokladKryddig
rostningsgrad
Syra
Mörk, kraftig, högsta Canephora-andel från 175,00 kr
Hornisgrinde ekologisk single origin espressoSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipanMjölkchokladVanilj
rostningsgrad
Syra
Tydlig Single Origin från Brasilien från 150,00 kr
Hochlandjuwel ekologiskt kaffe Etiopien Guji, NaturalSingle Origin★ 4,7
Hochlandjuwel
NyponKörsbärFruktig
rostningsgrad
Syra
Fruktigt och livligt från 188,00 kr

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

  • Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.
  • Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.
  • Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
  • 5 stars: 7 (78%)
  • 4 stars: 2 (22%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonym
Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
Anonym
hervorragende

hervorragende Qualität

K
Kerstin Geldhauser
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

D
Dieter Klotz
Verkostung der No. 1

Hallo,
vielen Dank nochmals für euer Giveaway. (Ok, ich musste eine Siebträgermaschine kaufen um es zu bekommen) 😉😅
Im Setup habe ich nun eine SanRemo Cube R und mahle mit einer Niche Zero.
Die Bohnen waren relativ schnell eingestellt und überraschten mich positiv. Runder Geschmack und doch eine angehen Frucht nach hinten raus.
So bekommt der Espresso noch einen Frische-Kick mit auf den Weg.
Priiiima - lecker Kaff 😎👍

P
Patrick
Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

H
Heinz Schaper
Schöne Aromen

Schöne Aromen, vielleicht ein wenig zu mild.

A
Anonym
Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

R
Rene Bauer
Schöne allround Röstung für Espresso und Crema

Schöne allround Röstung für Espresso und Crema, weich, geschmeidig.

j
joseph cirino
Excellent

Excellent café