Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 146 325,60 kr netto
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Utrustning
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Installation och kaffe
Din konfiguration
146 325,60 kr Erbjudande för företagskunder, alla priser netto plus 25 % moms.

Utrustning, kvarn, installation och setförmån anges som anteckning på beställningen och bekräftas i offerten. Varukorgen visar endast priset för maskinen.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Samma för alla: Utförande, Bryggrupp, Temperaturkontroll, Vattenanslutning, Ångaeffekt

MultiboilerDenna sida
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Pris från 182 907,00 kr
Utförande
Flerkärlssystem: centralkärl plus ett kärl per bryggrupp
Bryggrupp
Dalla Corte direktbrygggrupp
Temperaturkontroll
per bryggrupp, 0,1 °C
Pannvolym
7,5 l centralt, 2 x 0,5 l per grupp
Vattenanslutning
Fast vattenanslutning, 0,1 till 0,6 MPa, avlopp krävs
Ångaeffekt
stark
Extraktion
programmerbar, 6 recept per grupp
Kopvärmare
Ja
Viloläge
Ja
Filterhållare Ø
54 (58 valfritt) mm
Styrning
färgdisplay, RS 232/485
Effekt
4300 W
Upp till varukorgen
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Pris från 208 687,00 kr
Utförande
Flerkärlssystem: centralkärl plus ett kärl per bryggrupp
Bryggrupp
Dalla Corte direktbrygggrupp
Temperaturkontroll
per bryggrupp, 0,1 °C
Pannvolym
13 l centralt, 3 x 0,5 l per grupp
Vattenanslutning
Fast vattenanslutning, 0,1 till 0,6 MPa, avlopp krävs
Ångaeffekt
stark
Extraktion
programmerbar, 6 recept per grupp
Kopvärmare
Ja
Viloläge
Ja
Filterhållare Ø
54 (58 valfritt) mm
Styrning
färgdisplay, RS 232/485
Effekt
5100 W
Till XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Pris från 153 394,00 kr
Utförande
Flerkärlssystem: centralkärl plus ett kärl per bryggrupp
Bryggrupp
Dalla Corte direktbrygggrupp
Temperaturkontroll
per bryggrupp, 0,1 °C
Pannvolym
7,5 l centralt, 2 x 0,5 l per grupp
Vattenanslutning
Fast vattenanslutning, 0,1 till 0,6 MPa, avlopp krävs
Ångaeffekt
stark
Extraktion
programmerbar, volymstyrd, barista-läge
Kopvärmare
Ja
Viloläge
Ja
Filterhållare Ø
58 mm
Styrning
LCD-display
Effekt
4500 W
Till Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Två baristaplatser, varje uttag lika.

För kaféer, rosterier med servering, restauranger och filialer med upp till två arbetsstationer vid maskinen. Med 730 millimeter passar den på kortare diskar. Vid tre platser eller långa köer är den 3-gruppiga rätt.

  1. 01 Många mjölkdrinkar7,5 liter ångkittel, två ångstavar, MCS som tillval för mjölkskum på knapptryck.
  2. 02 Två kaffe parallelltVarje grupp har sin egen kittel och sin egen temperatur, med en tiondels grad noggrannhet.
  3. 03 Växlande skiftSex recept per grupp, så att uttaget inte beror på dagsformen.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

kittelsystem

Flerkärlssystem med tre kittlar

En centralkittel på 7,5 liter för ånga och varmvatten, samt per bryggrupp en egen kittel på 0,5 liter med eget värmeelement och egen reglering. Grupperna arbetar oberoende av centralkitteln, därför finns inga värmeförluster via ledningar och oanvända grupper kan stängas av.

temperatur

DTCS, reglerad till en tiondels grad

Högprecisionssensorer sitter direkt i varje bryggrupp. Temperaturen hålls i gruppen genom samspelet mellan färskvattenmatning och värmespiral, oberoende av hur många uttag som görs i följd. Två olika kaffe parallellt, varje med den temperatur som passar dess rostning.

uttag

sex recept per grupp

Sex programmerbara knappar per bryggrupp för espresso, lungo, cappuccino-bas och andra doser. Under rusningstid trycker någon på en knapp istället för att leta efter en våg.

portafilter

54 mm, kan konverteras till 58 mm

Standard 54 mm. 58-mm-kittet är ett tillval och kostar 260 Euro netto; den som vill fortsätta använda befintliga 58-mm-tillbehör beställer det. På Artisan medföljer det från fabrik.

anslutning

GCS, MCS och OCS

GCS låter kvarnen justera malningsgraden själv, MCS skummar mjölk på knapptryck, OCS visar temperaturer, doser, räknare och larm på distans. Alla tre är tillval och ingår inte; maskinen är förkonfigurerad för GCS.

förbrukning

lågenergisystem och tidsur

Båda ingår som standard, liksom front- och bakbelysning. I standby över 24 timmar anger tillverkaren 7,9 kWh. Alla vattenförande metalldelar består av blyfri, NSF‑certifierad legering.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

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Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Technik

UtförandeFlerkärlssystem: centralkärl plus ett kärl per bryggrupp
BryggruppDalla Corte direktbrygggrupp
Temperaturkontrollper bryggrupp, 0,1 °C
Pannvolym7,5 l centralt, 2 x 0,5 l per grupp

Vatten

VattenanslutningFast vattenanslutning, 0,1 till 0,6 MPa, avlopp krävs

Manövrering

Extraktionprogrammerbar, 6 recept per grupp
Styrningfärgdisplay, RS 232/485
Filterhållare Ø54 (58 valfritt) mm
KopvärmareJa
VilolägeJa
Ångaeffektstark

Mått och energi

Bredd73 cm
Djup51 cm
Höjd52,5 cm
Vikt74 kg
Effekt4300 W

Användning

Användningsområdegastronomibruk
LeveransomfattningDalla Corte XT Classic 2-grupps i vald färg, 1 portafilter enkel, 1 portafilter dubbel (54 mm), tamper 54 mm, blindfilter, tampningsmatta, rengöringsmedel och rengöringsduk, bruksanvisning

Tillverkare: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italien+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna ekologisk espresso, mörkrostad Ätna ekologisk espresso, mörkrostad

Husets espresso för servering: mörk choklad, nougat, rostade hasselnötter, tät crema och väldigt lite syra. Står emot mjölk utan att försvinna i cappuccinon. Kroppsrik rostning, därför bör man brygga något kallare och kortare.

Startrezept: 17–18 g i dubbelkorg → 34–38 g på 25–28 s, 91–92 °C, finmalet

Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung

Chokladig bas från Brasilien, ljus stenfrukt från Etiopien, klar fruktighet och struktur från Honduras. Det andra kaffet på menyn när gäster frågar efter något eget.

Startrezept: 17–18 g i dubbelkorg → 36–40 g (Brew Ratio 1:2 till 1:2,3) på 28–32 s

Hornisgrinde ekologisk single origin espresso Hornisgrinde ekologisk single origin espresso

Marsipan, mjölkchoklad, vanilj i eftersmaken. Rund kropp, mjuk textur, mycket lite syra. Det milda alternativet för gäster som tycker att husets espresso är för kraftig.

Startrezept: 17–18 g i dubbelkorg → 36–40 g (Brew Ratio 1:2 till 1:2,3) på 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One espressokvarn för restaurangbruk Dalla Corte DC One espressokvarn för restaurangbruk

När den är ansluten via GCS till maskinen korrigerar DC One malningsgraden automatiskt när kaffet förändras under dagen. Båda XT är från fabrik förberedda för detta. Vid köp i paket med maskinen 5 % på kvarnen, vid två kvarnar 10 %.

ab 39 273,00 krinkl. MwSt. Auswählen
Kaffeabonnemang för gastronomi

Färskt rostat, levererat enligt plan, med volympris.

Ekologisk och Demeter-espresso från egen rostning i månadsabonnemang. Du bestämmer mängden, vi levererar veckovis eller varannan vecka fritt hem. Rostningar kan ändras månatligen, pausas, ingen minsta bindningstid.

Bistro & Bageri

Abonnemang S

6 kg / månad

Cirka 750 espressos per månad, 170 per vecka, 25 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 29,70 kr−10 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

178,20 kr

per månad, netto

190,67 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: varannan vecka

  • Upp till 2 rostningar per leverans
  • Startrecept för din maskin, anpassat till din böna
  • Pausa eller ändra fram till 5 dagar före leverans
Café

Abonnemang M

12 kg / månad

Cirka 1500 espressos per månad, 340 per vecka, 50 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 28,05 kr−15 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

336,60 kr

per månad, netto

360,16 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Upp till 3 rostningar per leverans
  • Startrecept + finjustering per telefon
  • Eget rostningsrecept för din verksamhet
Rosteri-bar och hotell

Prenumeration L

24 kg / månad

Cirka 3000 espressos per månad, 690 per vecka, 100 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 26,40 kr−20 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

633,60 kr

per månad, netto

677,95 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Alla rostningar kan kombineras fritt
  • Baristabesök för receptavstämning
  • Eget recept och vid önskemål egen etikett

Rostningar i abonnemanget, fritt kombinerbara, med startrecept för D8

  • Vesuv Blandning med Robusta, mörkrost · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasilien, mellanrost · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Mörkrost, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter espresso Biodynamisk, mellanmörkrost · recept per parti

Priser netto plus 7 % moms, grundpris = kilopris. Mer än 24 kg per månad? Då räknar vi individuellt. Begär offert

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

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