mlevni mehanizem 75 mm
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Mlinčki z zalogo (mlinčki na zahtevo)
Rocket Espresso · Mlinček za kavo · Izdelano v Italiji
Raketa Super Fausto
75 mm MahlwerkZa pisarna & gostinski
Za koga je Raketa Super Fausto narejena
Mlinček, zgrajen za trgovino.
Kavna zrna ležijo v posodi, mletje se opravi na zahtevo. To je hitrejši način, če vedno uporabljaš isto sorto.
- 01 Pult za velik prometPlošči premera 75 mm, posoda za 600 g. Ena skodelica za drugo brez premora, tudi če je vrsta do vrat.
- 02 Doza s pritiskom na tipkoČasovnik enkrat nastavljen, potem je vsak odmerek enak. Ni tehtanja med prihodom naročil.
- 03 Kdor išče pravo točkoBrezstopenjska nastavitev. Ne zatakneš se med dvema zarezama, temveč zadeneš vrednost vmes.
Kaj je v njej
Tehnika, ki šteje pri espressu.
brezstopenjsko
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama. To je uporabno, če je neka vrsta zrn prav med dvema nastavitvama, vendar zahteva, da si svojo nastavitev zapomniš.
Doziranje količine s časovnikom
Mlinček melje nastavljen čas. To je v vsakdanji rabi hitro, vendar ga je treba prilagoditi, ko zamenjaš zrnje ali se spremeni stopnja mletja, saj v istem času steče drugačna količina.
Na zahtevo
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu. To je hitrejši način v vsakdanjem življenju, še posebej če je vedno ista sorta v uporabi. Polna posoda pa pomeni, da spodnja zrna dlje časa stojijo na zraku.
4 g na sekundo
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
Žarna približno 2000 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
Na kaj je treba paziti pri mlinčku
Na kaj je pri tem mlinčku treba paziti.
Številke iz podatkovnega lista, v vrstnem redu, po katerem so pomembne. Hitrejši mlin ne melje bolje, melje le več.
75 mm
Veliki diski, hladnejše mletje
Čim večji so mlelni diski, tem manj obratov potrebuje enaka količina kave. Mletina se pri tem manj segreje, toplota v mletini pa stane aromo.
2000 kg
Kako dolgo zdržijo diski
Podatek proizvajalca, do kdaj bi morali zamenjati mlelne diske. Brezostri diski niso vidni na mletini, temveč šele po okusu.
4,5 s
Tako dolgo traja ena doza
Za 18 g kave, izračunano iz 4 g na sekundo. Pri posameznem napitku to komaj opaziš: priprava in mlečna pena trajata dlje kot mletje. Pri 50 napitkih v konici je to približno 3 minut manj mletja kot v srednjem delu naše ponudbe.
18 × 29 cm
Toliko prostora potrebuje
To je 522 kvadratnih centimetrov površine pulta, ki je stalno zasedena. Pri višini 48 cm potrebuješ nad njo prostor za polnjenje.
Vse vrednosti izhajajo iz podatkovnega lista te naprave. Če kakšna navedba manjka, je tukaj ni.
Tehnični podatki
Podatkovni list, popoln in brez dodatnih vprašanj.
Iste vrednosti, po katerih filtriraš in primerjaš v trgovini. Če kaj manjka, nam piši, vnesli bomo.
Mlinček
Vrsta mlinčkamlinčki s hranilnikom (mlini na zahtevo)
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu. To je hitrejši način v vsakdanjem življenju, še posebej če je vedno ista sorta v uporabi. Polna posoda pa pomeni, da spodnja zrna dlje časa stojijo na zraku.
Mlinček75 mm
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Nastavitev stopnje mletjabrezstopenjsko
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama. To je uporabno, če je neka vrsta zrn prav med dvema nastavitvama, vendar zahteva, da si svojo nastavitev zapomniš.
Življenjska doba mlevnih plošč2000 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
Doziranje in zmogljivost
Doziranjedoziranje količine s časovnikom
Mlinček melje nastavljen čas. To je v vsakdanji rabi hitro, vendar ga je treba prilagoditi, ko zamenjaš zrnje ali se spremeni stopnja mletja, saj v istem času steče drugačna količina.
Zmogljivost mletja4 g/s
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
Posoda za zrna600 g
Upravljanje
KrmiljenjeBrez upravljanja z aplikacijo
Mere in energija
Širina18 cm
Globina29 cm
Višina48 cm
Teža10,5 kg
Uporaba
Področje uporabepisarna, gostinski
Obseg dobaveRocket Super Fausto mlinček za kavo, posoda za zrna (600 g), navodila za uporabo
Proizvajalec: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milano, Italija, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Iz naše pražarne
Primeren espresso, sveže pražen.
Tri sorte, ki smo jih nastavili prav na tem aparatu. Vključen začetni recept.
Vsa kavna zrna v naši ponudbi so ekološka.
Hausblend N°1Temna čokolada na začetku, v ozadju kremni nougat, v pookusu fina citrusna svežina. Polno telo, blaga kislost, gosta pena.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 36-40 g (razmerje priprave 1:2 do 1:2,3) v 28-32 s
1
Hochlandblüte ekološka kava Etiopija Sidamo, Mokro predelanaCvetlična v uvodu, v ozadju svetlo sadje z notami rdečih jagod in češnje, v pookusu jasno in sladko.
Začetni recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 do 1:2,5) v 27-30 s
1
Mondgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz ChiapasaSladkost sladkornega trsa na začetku, v ozadju lešnik in mlečna čokolada, v pookusu suho sadje in rahla citrusna nota.
Začetni recept: 18 g → 36 g v 25 s
1
Zrna potujejo brez stroškov pošiljanja z napravo in so iz istega tedna praženja.
Smiselna dodatna oprema
Deli, ki jih res potrebuješ
Eureka Tamper Station (dvojna)Stabilen prostor za tampanje, namesto na robu pulta. Prihrani gibanja in varuje zapestja čez izmeno.
79,20 €vključno z DDV
IPM Maxi De Luxe predal za kuhanje piva - robusten, tih in popolnoma dodelanV gostinstvu deluje ves dan. Maxi sprejme več in je tišji kot domača škatla.
136,23 €vključno z DDV
Eureka Digitalna tehtnica Precisa digitalna tehtnica (z Bluetooth)Brez tehtnega doziranja na mlinčku je tehtnica edini način, da ohraniš dozo konstantno.
95,04 €vključno z DDV
Kavni naročniški paket za gostinstvo
Sveže praženo, dostava po načrtu, s količinsko ceno.
Eko- in Demeter-Espresso iz lastne pražarne v mesečnem naročilu. Določiš količino, mi dostavimo tedensko ali vsakih 14 dni brez stroškov dostave. Praženja se lahko mesečno spreminjajo, začasno ustavijo, ni minimalne dobe trajanja.
Bistro in pekarna
Naročnina S
6 kg / mesec
Približno 750 espressov na mesec, 170 na teden, 25 na dan izračunano z 8 g na porcijo
Cena na kg: 29,70 €−10 % namesto 33,00 € na kg brez naročnine
178,20 €
na mesec, neto
190,67 € bruto vključno z 7 % DDV
Ritem dostave: vsakih 14 dni
- Do 2 praženji na dostavo
- Začetni recept za tvoj aparat, prilagojen tvojemu zrnu
- Ustavi ali spremeni do 5 dni pred odpremo
Kavarna
Naročnina M
12 kg / mesec
Približno 1500 espressov na mesec, 340 na teden, 50 na dan izračunano z 8 g na porcijo
Cena na kg: 28,05 €−15 % namesto 33,00 € na kg brez naročnine
336,60 €
na mesec, neto
360,16 € bruto vključno z 7 % DDV
Ritem dobave: tedensko
- Do 3 praženj na dobavo
- Začetna receptura + naknadna prilagoditev po telefonu
- Lastna receptura praženja za tvoj obrat
Pražarna, bar in hotel
Naročnina L
24 kg / mesec
Približno 3000 espressov na mesec, 690 na teden, 100 na dan izračunano z 8 g na porcijo
Cena na kg: 26,40 €−20 % namesto 33,00 € na kg brez naročnine
633,60 €
na mesec, neto
677,95 € bruto vključno z 7 % DDV
Ritem dobave: tedensko
- Vsa praženja lahko prosto kombiniraš
- Obisk bariste za uskladitev recepture
- Lastna receptura in po želji lastna etiketa
Praženja v naročnini, poljubno kombinirana, s začetnim receptom za D8
- Vesuv Blend z Robusta, temno · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
- Hornisgrinde Brazilija, srednje · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
- Ätna Temno, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
- Demeter Espresso Biodinamično, srednje-temno · recept po seriji
Cene neto + 7 % DDV, osnovna cena = cena na kilogram. Več kot 24 kg na mesec? Potem izračunamo individualno. Zahtevaj ponudbo
Servis in garancija
Stroj kupiš za deset let. Mi ostajamo zraven.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Pišeš nam, ne proizvajalcu. Mi organiziramo prevzem, popravilo in povratno pošiljanje.
Rezervni deli in vzdrževanje
Tesnila, tuš mrežice, črpalke na zalogi. Priporočen servis po dveh letih.
Obročna odplačila prek PayPal
* Ob predhodni kreditni zmožnosti. Primer obročnega odplačila PayPal: efektivna letna obrestna mera 12,49 % letno, fiksna obrestna mera 11,80 % letno, doba 24 mesecev. Pogoje in skupne stroške prikaže PayPal v naslednjem koraku. Samo za stranke z naslovom prebivališča v Nemčiji.
Še ni ocen
Imaš še vprašanja?
Odgovorimo osebno, večinoma isti delovni dan.
Napiši nam, če si negotov pri izbiri. Smo pražarji in pijemo to, kar prodajamo.