Mondgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz ChiapasaSladkost sladkornega trsa na začetku, v ozadju lešnik in mlečna čokolada, v pookusu suho sadje in rahla citrusna nota.
Začetni recept: 18 g → 36 g v 25 s
1
Mlinčki z zalogo (mlinčki na zahtevo)
Mahlkönig · Kavni mlinček · Izdelano v Nemčiji
Mahlkönig X54 Allround Home GrinderMahlkönig X54 vsestranski domači mlinček za kavo
54 mm MahlwerkZa domači barista
Za koga je Mahlkönig X54 Allround Home Grinder narejena
Stopnja mletja odloča, preden stroj sploh začne.
Kavna zrna ležijo v posodi, mletje se opravi na zahtevo. To je hitrejši način, če vedno uporabljaš isto sorto.
- 01 Majhne kuhinjeŠirina 19 cm. Prostor ne odloča o tehniki.
- 02 Kdor išče pravo točkoBrezstopenjska nastavitev. Ne zatakneš se med dvema zarezama, temveč zadeneš vrednost vmes.
- 03 54 mm mlelna enotaManjše mlelne plošče potrebujejo več obratov za enako količino. Pri nekaj napitkih na dan to nima velikega pomena.
Kaj je v njej
Tehnika, ki šteje pri espressu.
Na napravi
Mlelni mehanizemmlevni mehanizem 54 mm
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave.
Mlelne ploščePosebno jeklo
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev.
Stopnja mletjabrezstopenjsko
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama.
DoziranjeDoziranje količine s časovnikom
Mlinček melje nastavljen čas.
ZrnaPosoda za zrna 250 g
Velika posoda pomeni redkejše dolivanje.
Znotraj: ne vidiš, vendar opaziš
IzvedbaNa zahtevo
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu.
Hitrost1,3 g na sekundo
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo.
Življenjska dobaŽarna približno 500 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati.
Na kaj je treba paziti pri mlinčku
Kaj zmore ta mlinček in kje so njegove omejitve.
Številke iz podatkovnega lista, v vrstnem redu, po katerem so pomembne. Hitrejši mlin ne melje bolje, melje le več.
54 mm
Veliki diski, hladnejše mletje
Čim večji so mlelni diski, tem manj obratov potrebuje enaka količina kave. Mletina se pri tem manj segreje, toplota v mletini pa stane aromo. Vgrajeni so specialno jeklo.
500 kg
Kako dolgo zdržijo diski
Podatek proizvajalca, do kdaj bi morali zamenjati mlelne diske. Brezostri diski niso vidni na mletini, temveč šele po okusu.
13,8 s
Tako dolgo traja ena doza
Za 18 g kave, izračunano iz 1,3 g na sekundo. Pri posameznem napitku to komaj opaziš: priprava in mlečna pena trajata dlje kot mletje.
19 × 28 cm
Toliko prostora potrebuje
To je 532 kvadratnih centimetrov površine pulta, ki je stalno zasedena. Pri višini 42 cm potrebuješ nad njo prostor za polnjenje.
1,7 kg na dan
Več ne zmore
To bi bilo približno 94 espressov na dan pri 18 g na odmerek. Največja moč, navedena s strani proizvajalca, ni priporočilo za vsakodnevno rabo. Kdor stalno dela v tem obsegu, naj načrtuje pogostejše vzdrževanje.
Vse vrednosti izhajajo iz podatkovnega lista te naprave. Če kakšna navedba manjka, je tukaj ni.
Tehnični podatki
Podatkovni list, popoln in brez dodatnih vprašanj.
Iste vrednosti, po katerih filtriraš in primerjaš v trgovini. Če kaj manjka, nam piši, vnesli bomo.
Navodilo za uporabo (PDF) odpre stran od MahlkönigMlinček
Vrsta mlinčkamlinčki s hranilnikom (mlini na zahtevo)
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu. To je hitrejši način v vsakdanjem življenju, še posebej če je vedno ista sorta v uporabi. Polna posoda pa pomeni, da spodnja zrna dlje časa stojijo na zraku.
Mlinček54 mm
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Mlevne plošče54 mm, specialno jeklo
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev. Topih plošč ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija poteka hitreje kot običajno.
Nastavitev stopnje mletjabrezstopenjsko
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama. To je uporabno, če je neka vrsta zrn prav med dvema nastavitvama, vendar zahteva, da si svojo nastavitev zapomniš.
Življenjska doba mlevnih plošč500 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
Doziranje in zmogljivost
Doziranjedoziranje količine s časovnikom
Mlinček melje nastavljen čas. To je v vsakdanji rabi hitro, vendar ga je treba prilagoditi, ko zamenjaš zrnje ali se spremeni stopnja mletja, saj v istem času steče drugačna količina.
Zmogljivost mletja1.3 g/s
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
Posoda za zrna250 g
Velika posoda pomeni redkejše dolivanje. Upoštevaj, da zrna v njej zorijo: kar stoji v lijaku dlje kot nekaj dni, izgubi aromo, ne glede na to, kako dober je mlinček.
Upravljanje
KrmiljenjeZ upravljanjem prek aplikacije
Mere in energija
Širina19 cm
Globina28 cm
Višina42 cm
Teža9 kg
Moč motorja120 W
Uporaba
Področje uporabedomači barista
Proizvajalec: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Iz naše pražarne
Primeren espresso, sveže pražen.
Tri sorte, ki smo jih nastavili prav na tem aparatu. Vključen začetni recept.
Vsa kavna zrna v naši ponudbi so ekološka.
Mondgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz Chiapasa
Hochlandjuwel ekološka kava Etiopija Guji, naturalOkus je kot kompot iz jagodičja z zaključkom čokolade. Šipkova in češnja na začetku, za njima izrazita borovnica, v pookusu temna čokolada.
Začetni recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 do 1:2,5) v 27-30 s
1
Hornisgrinde ekološki espresso, iz enega izvora BrazilijaMarcipan na začetku, za tem mlečna čokolada, v pookusu vanilija. Zaokroženo telo, mehka tekstura, zelo malo kislosti.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 36-40 g (razmerje priprave 1:2 do 1:2,3) v 28-32 s
1
Zrna potujejo brez stroškov pošiljanja z napravo in so iz istega tedna praženja.
Smiselna dodatna oprema
Deli, ki jih res potrebuješ
Eureka Tamper Extra Light Black 58 mmPreprost tamper standardne velikosti. Bolj pomembno kot teža je, da zapolni koš filtra: če ob robu ostane prostor, si voda tam poišče svojo pot.
29,57 €vključno z DDV
Čopič za kavni mlinčekMletina ostane v izlivu in tam zastari. Kratek poteg s čopičem po vsakem mletju zadostuje.
22,17 €vključno z DDV
Puly Grind čistilo za mlinčke 10x15gKavna maščoba se uleže na mlecne diske in premakne stopnjo mletja, ne da bi kaj opazil. Na nekaj tednov preženi skozi mlinček eno vrečko čistila.
16,90 €vključno z DDV
Servis in garancija
Stroj kupiš za deset let. Mi ostajamo zraven.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Pišeš nam, ne proizvajalcu. Mi organiziramo prevzem, popravilo in povratno pošiljanje.
Rezervni deli in vzdrževanje
Tesnila, tuš mrežice, črpalke na zalogi. Priporočen servis po dveh letih.
Obročna odplačila prek PayPal
* Ob predhodni kreditni zmožnosti. Primer obročnega odplačila PayPal: efektivna letna obrestna mera 12,49 % letno, fiksna obrestna mera 11,80 % letno, doba 24 mesecev. Pogoje in skupne stroške prikaže PayPal v naslednjem koraku. Samo za stranke z naslovom prebivališča v Nemčiji.
Še ni ocen
Imaš še vprašanja?
Odgovorimo osebno, večinoma isti delovni dan.
Napiši nam, če si negotov pri izbiri. Smo pražarji in pijemo to, kar prodajamo.