Mahlkönig E65W GbS +++razstavni eksponat+++
🚚 Stroški dostave v EU: 34 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.
vklj. DDV
Finanzieren ab 96,73 € / Monat* mit
🚚 Stroški dostave v EU: 34 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.
Mahlkönig E65W GbS +++razstavni eksponat+++
Mahlkönig E65W GbS – Pametni mlinček za espresso za povezano gostinstvo
Ta izdelek je razstavni eksponat. Embalaža je že odprta, vendar je naprava tehnično brezhibna in v originalni embalaži. Lahko ima rahle sledove uporabe.
Prejmete polno 2-letno garancijo proizvajalca.
Upoštevajte: zamenjava ni mogoča. Seveda velja vaša zakonska pravica do garancije v primeru okvare ob prejemu.
Če imate vprašanja glede stanja tega posameznega kosa, nam pišite e-pošto – z veseljem vam bomo na transparenten način pomagali.
Mahlkönig E65W GbS postavlja nove standarde na področju profesionalne kave. Združuje najvišjo natančnost, hitrost in dolgo življenjsko dobo z najsodobnejšo digitalno tehnologijo. Naj bo v kavarnah, pražilnicah, pekarnah ali hotelskih barih – ta mlin je zasnovan za vsakodnevno neprekinjeno uporabo in s svojo zmožnostjo povezovanja v oblak ter sinhronizacije ponuja temelj za novo generacijo povezanega priprave kave.
Popolnost na pritisk gumba
E65W GbS deluje s tehnologijo Grind-by-Weight in visoko natančno tehtalno celico, ki med mletjem meri mleto kavo do 6.000-krat na sekundo. Tako je vsaka porcija natančno odmerjena – ne glede na vrsto zrn, vlažnost zraka ali uporabnika. Rezultat: enakomerna kakovost espressa v vsaki skodelici.
Avtomatizacija in natančnost za profesionalna okolja
Z avtomatskim prilagajanjem velikosti mletja (AGSA) se mlin samodejno prilagaja shranjenim receptom mletja. Dva senzorja – eden na valju, drugi na motorju – omogočata nastavitve z mikrometersko natančnostjo 0,001 mm. Tako so zagotovljeni konstantni časi ekstrakcije, tudi pri visoki zmogljivosti in menjavanju osebja. Vgrajeno prepoznavanje nosilca filtra in osvetljen iztok zagotavljata nemoten potek dela v hektičnem vsakdanjiku bariste.
Cloud Connect & The Sync System
Elektronika modela E65W GbS, ki podpira oblak, je združljiva s sistemom Mahlkönig Sync. Prek oblaka je mogoče centralno upravljati nastavitve, statistike in podatke o vzdrževanju. V kombinaciji z združljivim aparatom za espresso mlin brezžično komunicira, da samodejno prilagodi parametre mletja podatkom o ekstrakciji. Tako je zagotovljeno, da ima vsaka skodelica espressa enako kakovost – ne glede na lokacijo ali operaterja.
Združljivi modeli La Marzocco (AV / ABR)
- La Marzocco Strada S
- La Marzocco KB90
- La Marzocco Linea PB / Linea PB X
- La Marzocco Linea Classic S
- La Marzocco GB5 S / GB5 X
Ostale naprave, združljive z oblakom, kot sta Synesso ali Modbar, se bodo postopoma vključevale v sistem sinhronizacije. Zaradi tega je E65W GbS naložba v prihodnost za sodobne kavarne.
Tehnični podatki
- Napetost / moč: 220–240 V // 50/60 Hz // 440 W | 110–127 V // 580 W | 100 V // 550–700 W
- Število vrtljajev v prostem teku: 1.400 vrt/min (50 Hz) – 1.700 vrt/min (60 Hz)
- Mlevni diski: 65 mm iz posebnega jekla, življenjska doba približno 800 kg
- Povprečna zmogljivost mletja: 4–6 g/s pri 250 µm
- Posoda za zrna: 1.200 g (opcijsko 250 g ali 1.800 g)
- Dimenzije (Š × V × G): 19,5 × 62 × 28,3 cm
- Teža: neto 12,2 kg / bruto 14,0 kg
- Certifikati: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation, UL 763, CSA C22.2 št. 195, NSF/ANSI 8
- Barve: mat črna ali mat črno-bela (polirani aluminij)
Značilnosti izdelka
- Tehnologija Grind-by-Weight za natančno odmerjanje v realnem času na podlagi teže
- Disc Distance Detection (DDD) za nastavitev stopnje mletja z mikrometersko natančnostjo
- Aktivni sistem hlajenja za konstantno temperaturo mletja in maksimalno ohranjanje arome
- Kalibracija na ničlo v 10 sekundah – brez orodja, enostavno in hitro
- Visokoločljivostni 88,3-mm zaslon z povratnimi informacijami v realnem času
- Cloud Connect za centralno upravljanje več mlinov in digitalno vzdrževanje
- Aplikacija Sync za enostavno nastavitev, analizo in optimizacijo dnevnih postopkov mletja
Dodatki in opcije
| Dodatna oprema | Šifra izdelka | Opis |
|---|---|---|
| Posoda za zrna 250 g | MK-700995 | Kompakten posod za posebne vrste zrn |
| Posoda za fižol 1.800 g | MK-703071 | Razširjen posod za velike količine |
| Orodje za mletje | MK-700974 | Za hitro zamenjavo mlevnih diskov |
| Kalibrirno utež | – | 1 kg utež za natančno kalibracijo GbW |
| CB-certificiran aluminijasti adapter | – | Za združljivost s pločevinkami in integracijo v bar |
Prednosti za gostinstvo in pražilnice
- Največja zanesljivost delovanja: za 16-urne delovne dneve s konstantno zmogljivostjo
- Višji ROI: Enotna kakovost zmanjšuje odpadke in ponovne nastavitve
- Hitro usposabljanje novih zaposlenih: zahvaljujoč Grind-by-Sync baristi skoraj ne potrebujejo predznanja
- Nadzor na več lokacijah: parametre je mogoče centralno shraniti in deliti
- Tiho delovanje: idealno za odprte kavarne z neposrednim stikom s strankami
Zaključek
Mlinček za espresso Mahlkönig E65W GbS je namenjen vsem, ki iščejo najvišjo natančnost, učinkovitost in prihodnostno usmerjenost. S funkcijo Grind-by-Weight, samodejnim prilagajanjem stopnje mletja in Cloud Connect dvigne pripravo kave na novo raven – natančno, ponovljivo in digitalno nadzorovano. Za podjetja, ki cenijo kakovost, stabilnost in pametno nadzorovanje procesov.
Podatki o proizvajalcu
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Če imate kakršnakoli vprašanja, smo vam vedno na voljo. Odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času, med delavniki v 24 urah.
-
Informacije o pošiljanju
Vse izdelke pošljemo še isti dan, če naročilo oddate do 13.00.
-
Podpora
Tudi po nakupu smo ti na voljo za pomoč in svetovanje. Če imaš vprašanja o izdelku, kupljenem pri nas, nas prosim kontaktiraj.
-
Stik
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Pogosta vprašanja
Kupila sem nov kavni mlinček pri Naturbohne in v njem so ostanki kave.
Prosimo, upoštevaj: Nekateri proizvajalci pred pošiljanjem testirajo svoje kavne mlinčke, zaradi česar se lahko v mlinčku občasno nahajajo majhni ostanki kave ali kavnih zrn. Ta postopek služi preverjanju delovanja in velja za znak kakovosti. Seveda prodajamo izključno novo blago – razen če ni izrecno navedeno drugače.
Statična elektrika – kavna usedlina leti na stran
Pri nekaterih kavnih mlinčkih se lahko zgodi, da je mleto kavo statično nabito in izskoči iz ročaja. Tako ne pride v ročaj vsa kava, kar lahko povzroči neenakomerno ekstrakcijo. Naše priporočilo: uporabite dozirni lijak, da zagotovite, da vsa mleto kavo natančno usmerite v ročaj – za optimalen užitek v espressu.
Kaj je mrtvi prostor (Totraum) pri kavnih mlinčkih?
Pri običajnih kavnih mlinčkih pogosto ostane tako imenovani mrtvi prostor, v katerem se nabirajo ostanki kave. Ti ostanki lahko vplivajo na svežino, poleg tega pa se mešata stara in sveža kava, kar negativno vpliva na okus. Nasprotno pa imajo mlinčki za enkratno doziranje premišljeno zasnovo, ki mrtvi prostor odpravlja. Vsaka porcija je zmleta posebej in natančno, brez ostankov – za vedno čist in poln okus kave.
Kateri ročni kavni aparat ustreza mojemu aparatu za espresso?
Pri izbiri ustreznega ročaja za vašo ročno espresso napravo je pomembno vedeti, da ima vsak proizvajalec svojo lastno skupino za pripravo – najbolj znana je Faema E61. To pa ne pomeni, da bo vsak ročaj ustrezal brez težav. Neustrezen ročaj je lahko netesen, kar neposredno vpliva na kakovost vašega espressa. Zato priporočamo, da uporabite originalni ročaj ali takega, ki je izrecno označen kot združljiv z vašo napravo. Tako zagotovite optimalen tlak in popolno ekstrakcijo espressa.
Ali vas lahko obiščem ali osebno prevzamem blago?
Seveda, po dogovoru lahko prideš in si ogledaš naše izdelke. Z veseljem te osebno svetujemo. Najbolje, da nam pošlješ e-pošto z nekaj predlogi terminov.
Naša lokacija je 5 minut od avtoceste med Stuttgartom in Bodenskim jezerom, na robu Schwarzwalda.
Pomembno obvestilo, prvič uporaba kavnih mlinčkov
Še en majhen nasvet za popoln začetek z novim mlinčkom:
Najboljši rezultat mletja dosežete po tem, ko ste zmleli približno 1–2 kg zrn. Za to je najbolje uporabiti cenejša zrna, da se mlinček optimalno uteče. In če se sprašujete, kaj storiti z mletimi zrni – odlično gnojilo za rastline! 🌿
Vsebuje dušik, kalij, žveplo in fosfor ter je prava hranilna bomba za vaše rastline.
Ali lahko na mojem ročnem kavnem aparatu izvedete offset kalibracijo?
Obstaja nekaj argumentov proti offset-kalibraciji pri Lelit ročnih espresso aparatih, zlasti pri modelih, kot je Lelit Bianca. Ti se nanašajo predvsem na kompleksnost in omejitve offseta kot edine rešitve za temperaturne težave:
- Temperaturna nihanja in nestabilnost. Offset upošteva stalno razliko med temperaturo kotla in temperaturo ekstrakcije. V praksi pa lahko pride do temperaturnih nihanj, npr. zaradi daljših premorov ali neprekinjenega pripravljanja kave. Zaradi tega dejanska temperatura ekstrakcije ni vedno natančno predvidljiva.
- Odvisnost od okoljskih pogojev. Dejavniki, kot so temperatura prostora, vlažnost zraka in stanje aparata (npr. čas ogrevanja), močno vplivajo na temperaturo ekstrakcije. Fiksni offset teh spremenljivk ne more dinamično izravnati, kar lahko vodi do nenatančnih rezultatov.
- Tople izgube pri daljših premorih. Po daljših premorih se skupina za pripravo ohladi in aparat potrebuje čas, da ponovno doseže želeno temperaturo. Pravilno nastavljen offset tega ne more nadomestiti, zato so potrebni dodatni ukrepi, kot je "cooling flush".
- Nepravilna tovarniška kalibracija. Pri nekaterih modelih Lelit je bilo ugotovljeno, da je offset v tovarni pogosto nastavljen nenatančno (npr. 4–8 stopinj prenizko pri Lelit Bianca). To zahteva ročno naknadno kalibracijo s strani strokovnjakov, kar je za končne uporabnike lahko zapleteno.
- Napačna uporaba. Veliko uporabnikov je zaradi nasprotujočih si informacij o nastavitvi offseta zmedenih, kar lahko privede do napačnih nastavitev. Pogosto se pričakuje, da bo offset sam rešil vse temperaturne težave, čeprav je le del bolj kompleksnega sistema.
Zaključek
Offset-kalibracija je uporabno orodje, vendar je ne gre obravnavati ločeno. Za optimalne rezultate pri pripravi kave je potrebna kombinacija natančnega PID-krmiljenja, rednega vzdrževanja in prilagojenih tehnik (npr. spiranih šotov).
Imaš še vprašanja?
Stik
Če imaš še kakšno vprašanje o naših izdelkih, nam piši tukaj ali uporabi funkcijo klepeta.