Vneseš natanko količino, ki jo želiš mleti. Tako kavna zrna ne ležijo dneve v posodi in menjava sorte te ne stane pol polnila.
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave.
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev.
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama.
Sam določaš, kako dolgo se melje.
Majhna posoda pomeni pogostejše dolivanje, zato so zrna v filtru vedno sveža iz vrečke.
Enkratno doziranje pomeni: vneseš točno količino, ki jo želiš zmleti.
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo.
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati.
Številke iz podatkovnega lista, v vrstnem redu, po katerem so pomembne. Hitrejši mlin ne melje bolje, melje le več.
Čim večji so mlelni diski, tem manj obratov potrebuje enaka količina kave. Mletina se pri tem manj segreje, toplota v mletini pa stane aromo. Vgrajeni so redno jeklo.
Podatek proizvajalca, do kdaj bi morali zamenjati mlelne diske. Brezostri diski niso vidni na mletini, temveč šele po okusu.
Za 18 g kave, izračunano iz 2,5 g na sekundo. Pri posameznem napitku to komaj opaziš: priprava in mlečna pena trajata dlje kot mletje. Pri 50 napitkih v konici je to približno 1 minut manj mletja kot v srednjem delu naše ponudbe.
To je 350 kvadratnih centimetrov površine pulta, ki je stalno zasedena. Pri višini 25 cm potrebuješ nad njo prostor za polnjenje.
Vse vrednosti izhajajo iz podatkovnega lista te naprave. Če kakšna navedba manjka, je tukaj ni.
Iste vrednosti, po katerih filtriraš in primerjaš v trgovini. Če kaj manjka, nam piši, vnesli bomo.
Enkratno doziranje pomeni: vneseš točno količino, ki jo želiš zmleti. Nobena zrna ne stojijo dneve v posodi in lahko preklapljaš med dvema sortama, ne da bi moral najprej porabiti staro. V zameno pa vsakič natančno odmeriš.
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev. Topih plošč ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija poteka hitreje kot običajno.
Brezstopenjsko pomeni: lahko nastaviš poljubno fino, tudi med dvema prestavama. To je uporabno, če je neka vrsta zrn prav med dvema nastavitvama, vendar zahteva, da si svojo nastavitev zapomniš.
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
Sam določaš, kako dolgo se melje. Najbolj zanesljivo je s tehtnico, ker se količina sicer spreminja z mletjem in vrsto zrn.
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
Majhna posoda pomeni pogostejše dolivanje, zato so zrna v filtru vedno sveža iz vrečke. Pri posameznih ekstrakcijah je to pot do boljšega rezultata.
Proizvajalec: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Tri sorte, ki smo jih nastavili prav na tem aparatu. Vključen začetni recept.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Mount Everest ekološka espresso mešanica iz petih porekelČokoladna osnova iz Brazilije, svetlo koščičasto sadje iz Etiopije, čista sadnost in struktura iz Hondurasa, sirupasta globina iz indonezijskega Gayo…
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 36-40 g (razmerje priprave 1:2 do 1:2,3) v 28-32 s
Vesuv bio espresso mešanica, Arabica in RobustaIntenzivno. Začimbno. Močno. Vesuv je naš najtemnejši espresso.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 34-38 g v 25-28 s
Nachtgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz MehikeNa začetku gozdni med in posušena figa, v ozadju mlečna čokolada, v pookusu karamel in ječmenov slad.
Začetni recept: 18 g → 36 g v 25 s
Zrna potujejo brez stroškov pošiljanja z napravo in so iz istega tedna praženja.
Eureka Tamper Extra Light Black 58 mmPreprost tamper standardne velikosti. Bolj pomembno kot teža je, da zapolni koš filtra: če ob robu ostane prostor, si voda tam poišče svojo pot.
Ščetka za mlinček za kavoMletina ostane v izlivu in tam zastari. Kratek poteg s čopičem po vsakem mletju zadostuje.
Puly Mlinček za mletje 10x15gKavna maščoba se uleže na mlecne diske in premakne stopnjo mletja, ne da bi kaj opazil. Na nekaj tednov preženi skozi mlinček eno vrečko čistila.
Pišeš nam, ne proizvajalcu. Mi organiziramo prevzem, popravilo in povratno pošiljanje.
Tesnila, tuš mrežice, črpalke na zalogi. Priporočen servis po dveh letih.
* Ob predhodni kreditni zmožnosti. Primer obročnega odplačila PayPal: efektivna letna obrestna mera 12,49 % letno, fiksna obrestna mera 11,80 % letno, doba 24 mesecev. Pogoje in skupne stroške prikaže PayPal v naslednjem koraku. Samo za stranke z naslovom prebivališča v Nemčiji.
Napiši nam, če si negotov pri izbiri. Smo pražarji in pijemo to, kar prodajamo.
