Eureka Atlas 65 Nero Opaco – profesionalni mlin za espresso s 65-milimetrskimi ravnimi diski
vklj. DDV
Finanzieren ab 44,67 € / Monat* mit
🚚 Stroški dostave v EU: 34 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.
🚚 Stroški dostave v EU: 34 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.
Eureka Atlas 65 Nero Opaco – profesionalni mlin za espresso s 65-milimetrskimi ravnimi diski
Bestellungen können derzeit noch zum angezeigten Preis aufgegeben werden. Für einzelne Hersteller (z. B. Mahlkönig, Eureka, Rocket Espresso) wurden Preisanpassungen für das kommende Jahr angekündigt. Der aktuell angezeigte Preis gilt für Bestellungen, die jetzt eingehen.
Popoln duet: Eureka Specialita 16CR & Naturbohne Espresso paket
Popoln duet za uživanje v kavi
Doživi vrhunski užitek v kavi z našim ekskluzivnim paketom, ki vsebuje Eureka Mignon Specialita 16CR espresso mlinček in skrbno izbrana ekološka in Demeter certificirana kavna zrna.
Eureka Atlas 65 Nero Opaco – Profesionalni mlinček za espresso za zahtevne domače bariste in gostinstvo
Eureka Atlas 65 v izvedbi Nero Opaco je profesionalni mlin za espresso, ki je brez kompromisov zasnovan za kakovost mletja, natančnost in udobje pri uporabi. S svojimi 65-milimetrskimi ploščatimi mlinčnimi diski iz kaljenega jekla zagotavlja izjemno enakomerno mletje – osnovni pogoj za ponovljivo pripravo aromatično uravnoteženih espresov.
Natančno doziranje prek zaslona na dotik
Elektronsko krmiljenje s senzorskim zaslonom omogoča enostavno programiranje dveh časov doziranja (enojno in dvojno) ter ročno neprekinjeno doziranje. Vgrajeni števec odmerkov beleži izpust in vam pomaga natančno nadzorovati delovni tok – tako v gostinstvu kot doma.
Mikrometrično nastavljanje stopnje mletja – brezstopenjsko in natančno
Brezstopenjska, mikrometrična nastavitev stopnje mletja omogoča najfinejše popravke brez prekinitve delovnega toka. Tako lahko stopnjo mletja natančno prilagodite zrnu, stopnji praženja in profilu priprave – idealno za pripravo posameznih porcij z visokimi zahtevami glede ponovljivosti.
Neposredni pogon z zadostno rezervo navora
Motor z neposrednim pogonom, ki deluje s 1.370 vrtljaji na minuto in močjo 360 W, zagotavlja hitrost mletja 4–5,5 g/s. Neposredni pogon deluje brez menjalnika – to zmanjšuje vibracije, nastajanje toplote v zmletih zrnih in obrabo. Idealna kombinacija za intenzivno uporabo.
Velik rezervoar za zrna in vgrajena osvetlitev izliva
Z zmogljivostjo 1,4 kg je posoda za zrna zasnovana za visoko dnevno zmogljivost. Vgrajena LED-osvetlitev izliva filtra zagotavlja jasen pregled pri doziranju – podrobnost, ki v vsakdanji rabi prinaša opazno udobje.
Za koga je Eureka Atlas 65 prava izbira?
Atlas 65 je namenjen izkušenim domačim baristom, manjšim gostinskim obratom, pisarniškim kavičnim kotičkom in specializiranim kavarnam, ki iščejo profesionalni mlin z kompaktnimi dimenzijami, visoko kakovostjo mletja in udobnim upravljanjem. Je idealna spremljevalka za zahtevne aparate s filtrom.
Vodnik za nakup: Eureka Atlas 65 ali Atlas 85 – kateri mlin je pravi za vas?
Serija Atlas podjetja Eureka z modeloma Atlas 65 in Atlas 85 pokriva dve različni področji uporabe. Oba mlina imata enako konstrukcijsko filozofijo, logiko upravljanja in tehnologije, kot so sistem ACE, tehnologija Silent Technology ter vilice za filter brez uporabe rok. Odločilna razlika je v velikosti mlevnih diskov, moči motorja in zmogljivosti.
Neposredna primerjava na enem mestu
| Značilnost | Atlas 65 | Atlas 85 |
|---|---|---|
| Mlevni diski | 65 mm, ravni, kaljeno jeklo | 85 mm, ravni, kaljeno jeklo |
| Moč motorja (EU) | 360 W | 510 W |
| Število vrtljajev brusnih diskov | 1.370 obr./min | 1.350 vrtljajev na minuto |
| Hitrost mletja | 4,0–5,5 g/s | 7,0–8,5 g/s |
| Mletje dvojnega šota (18 g) | pribl. 3,3–4,5 s | pribl. 2,1–2,6 s |
| Največji obrok (glina) | 30 s | 30 s |
| Čas hlajenja (Toff) | 270 s | 280 s |
| Posoda za zrna | 1,4 kg | 1,4 kg |
| Neto teža | 12 kg | 15,5 kg |
| Dimenzije (V × Š × G) | 652 × 227 × 262 mm | 652 × 227 × 262 mm |
| Nastavitev stopnje mletja | Mikrometrično, brezstopenjsko | Mikrometrično, brezstopenjsko |
| Dotikni zaslon | Da, večbarvni | Da, večbarvni |
| Odmerki | 3 + ročno | 3 + ročno |
| Sistem ACE | Da | Da |
| Silent Technology | Da | Da |
| Vilice za prostoročno delo z LED-lučjo | Da | Da |
| Interval vzdrževanja mlevnih diskov | 250 kg | 250 kg |
Priporočilo glede na profil uporabe
| Profil uporabe | Dnevna zmogljivost | Priporočilo |
|---|---|---|
| Domači barista | 1–5 skodelic na dan | Atlas 65 je bolj ekonomična izbira. Atlas 85 je smiseln le kot nadgradnja za večje udobje. |
| Profesionalni domači barista | 5–20 skodelic na dan | Atlas 65 je dovolj. Atlas 85 znatno skrajša čakalne čase za goste in omogoča neprekinjeno pripravo kav. |
| Majhna kavarna / catering za prireditve | 20–60 odmerkov na dan | Priporočamo Atlas 85 – večje toplotne rezerve in približno 65 % večja hitrost mletja pri največji obremenitvi. |
| Srednje velika kavarna | 60–150 odmerkov/dan | Atlas 85 je prava izbira. Atlas 65 je v tem primeru na meji zmogljivosti. |
| Kavarna z visoko obremenitvijo | >150 odmerkov/dan neprekinjeno | Oba modela Atlas dosegata svoje meje. Priporočljivi so namenski mlinčki za gostinstvo, kot je Mahlkönig E65S. |
Kdaj se splača doplačilo za Atlas 85?
Za model Atlas 85 govorijo trije jasni kriteriji:
- Mletje kot merljivo ozko grlo: pri približno 15–20 odmerkih na dan model Atlas 85 prihrani 20–40 sekund mletja na dan. Subjektivno opazna prednost v hitrosti se pokaže pri 30 odmerkih na dan.
- Toplotna rezerva: Pri enaki porabi energije Atlas 85 toploto porazdeli na večjo površino mletja. Pri zaporednih odmerkih deluje toplotno stabilneje.
- Udobje delovnega toka: 2,1–2,6 s mletja na dvojni shot namesto 3,3–4,5 s je v vsakodnevni uporabi opazno – še posebej, ko gostje čakajo za točilnim pultom.
Pravilo: Kdor želi redno zmleti več kot 10–15 dvojnih odmerkov zapored brez premora ali vodi majhno kavarno, bo imel merljive koristi od modela Atlas 85. Domači baristi, ki dnevno pripravijo 1–5 skodelic, pridobijo predvsem udobje in toplotne rezerve – kakovostno se mletje obeh modelov ne razlikuje.
Kaj oba mlina NE ponujata
- Ni sistema »Blow-Up« za mletje v eni dozi, pri katerem praktično ni zadrževanja kave (to ponuja npr. Atom Specialty 65)
- Brez 10-letne garancije na motor – ta velja izključno za izbrane modele Mignon
- Ni nastavljivega izliva
- Ni doziranja na podlagi teže (Grind-by-Weight) – oba delujeta na časovni osnovi
Tehnične specifikacije
| Proizvajalec | Eureka |
|---|---|
| Model | Atlas 65 |
| Izvedba | Nero Opaco (mat črna) |
| Številka izdelka | EHA65001 |
| EAN | EHA65001 |
| Tip mlevnih diskov | Ploščati mlinčki |
| Premer mlevnih diskov | 65 mm |
| Material mlevnih diskov | Utrjen jeklo |
| Hitrost mletja | 4–5,5 g/s |
| Število vrtljajev motorja | 1.370 obr./min |
| Moč motorja | 360 W |
| Pogon | Neposredni pogon (brez menjalnika) |
| Nastavitev stopnje mletja | Mikrometrično, brezstopenjsko |
| Upravljanje | Elektronsko, zaslon na dotik |
| Odmerjanje | Programabilno (enojno / dvojno / ročno) |
| Števec odmerkov | Da, vgrajen |
| Prostornina posode za zrna | 1,4 kg |
| Osvetlitev nosilca filtra | Vgrajena LED |
| Področje uporabe | Domači barista, pisarna, manjše gostinske obrate |
| Napetost | 230 V / 50 Hz |
| Dimenzije (V × Š × G) | ni na voljo – prosimo, preverite |
| Teža | ni na voljo – prosimo, preverite |
| Glasnost | ni na voljo – prosimo, preverite |
Vsebina paketa
- Mlinček za espresso Eureka Atlas 65 v barvi Nero Opaco
- Posoda za zrna 1,4 kg s pokrovom
- Nosilec za filter / držalo za izliv
- Čopič za čiščenje
- Napajalni kabel
- Navodila za uporabo
Opomba: Natančno vsebino paketa pred objavo prosimo preverite s pomočjo originalne embalaže Eureka.
Pogosta vprašanja o Eureka Atlas 65
Za katere aparate z nosilcem za filter je primeren model Eureka Atlas 65?
Atlas 65 je profesionalni mlin za espresso, ki se odlično ujema z zahtevnimi enokrožnimi, dvo-krožnimi in dvokotličnimi aparati. Posebej je primeren za aparate z E61-skupino za kuhanje in za konfiguracije, pri katerih sta v ospredju natančnost mletja in ponovljivost.
V čem se razlikujeta Atlas 65 in Atlas 75?
Glavna razlika je v premeru mlevnih diskov. Model Atlas 65 uporablja 65-milimetrske ravne mlevne diske, model Atlas 75 pa 75-milimetrske ravne mlevne diske. Večji diski običajno pomenijo hladnejše mletje, večjo zmogljivost in potencialno še bolj enakomerno mletje – model Atlas 65 pa ostaja kompaktnejši in energetsko učinkovitejši.
Ali je nastavitev stopnje mletja res brezstopenjska?
Da. Mikrometrično nastavljanje omogoča zelo natančne, brezstopenjske popravke. Tako je mogoče izvesti tudi najmanjše prilagoditve stopnje mletja – kar je bistveno za espresso iz enega izvora in specialne profile.
Kako glasen je Atlas 65 med delovanjem?
Proizvajalec konkretnih vrednosti v decibelih ni dosledno dokumentiral (niso na voljo). Zaradi neposrednega pogona pa mlin deluje znatno manj vibracijsko kot modeli s prenosom prek zobnikov, kar se subjektivno kaže v tišjem delovanju.
Ali se lahko Atlas 65 uporablja v neprekinjenem delovanju v gostinstvu?
Da, model Atlas 65 je zasnovan za profesionalno uporabo in je primeren za majhna do srednje velika gostinska podjetja, kavarne in pisarniške kavarne z visokim obsegom porabe.
Ali se mlevni diski segrejejo?
Zaradi neposrednega pogona brez menjalnika in za mlin s premerom 65 mm zmerne hitrosti vrtenja 1.370 vrtljajev na minuto ostaja nastajanje toplote v zmletih zrnih nizko. To ohranja arome občutljivih specialnih praženj.
Podatki o proizvajalcu
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Če imate kakršnakoli vprašanja, smo vam vedno na voljo. Odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času, med delavniki v 24 urah.
-
Informacije o pošiljanju
Vse izdelke pošljemo še isti dan, če naročilo oddate do 13.00.
-
Podpora
Tudi po nakupu smo ti na voljo za pomoč in svetovanje. Če imaš vprašanja o izdelku, kupljenem pri nas, nas prosim kontaktiraj.
-
Stik
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Ustrezni dodatki za tvojo Specialita
Nadgradnja Specialita
Pogosta vprašanja
Kupila sem nov kavni mlinček pri Naturbohne in v njem so ostanki kave.
Prosimo, upoštevaj: Nekateri proizvajalci pred pošiljanjem testirajo svoje kavne mlinčke, zaradi česar se lahko v mlinčku občasno nahajajo majhni ostanki kave ali kavnih zrn. Ta postopek služi preverjanju delovanja in velja za znak kakovosti. Seveda prodajamo izključno novo blago – razen če ni izrecno navedeno drugače.
Statična elektrika – kavna usedlina leti na stran
Pri nekaterih kavnih mlinčkih se lahko zgodi, da je mleto kavo statično nabito in izskoči iz ročaja. Tako ne pride v ročaj vsa kava, kar lahko povzroči neenakomerno ekstrakcijo. Naše priporočilo: uporabite dozirni lijak, da zagotovite, da vsa mleto kavo natančno usmerite v ročaj – za optimalen užitek v espressu.
Kaj je mrtvi prostor (Totraum) pri kavnih mlinčkih?
Pri običajnih kavnih mlinčkih pogosto ostane tako imenovani mrtvi prostor, v katerem se nabirajo ostanki kave. Ti ostanki lahko vplivajo na svežino, poleg tega pa se mešata stara in sveža kava, kar negativno vpliva na okus. Nasprotno pa imajo mlinčki za enkratno doziranje premišljeno zasnovo, ki mrtvi prostor odpravlja. Vsaka porcija je zmleta posebej in natančno, brez ostankov – za vedno čist in poln okus kave.
Kateri ročni kavni aparat ustreza mojemu aparatu za espresso?
Pri izbiri ustreznega ročaja za vašo ročno espresso napravo je pomembno vedeti, da ima vsak proizvajalec svojo lastno skupino za pripravo – najbolj znana je Faema E61. To pa ne pomeni, da bo vsak ročaj ustrezal brez težav. Neustrezen ročaj je lahko netesen, kar neposredno vpliva na kakovost vašega espressa. Zato priporočamo, da uporabite originalni ročaj ali takega, ki je izrecno označen kot združljiv z vašo napravo. Tako zagotovite optimalen tlak in popolno ekstrakcijo espressa.
Ali vas lahko obiščem ali osebno prevzamem blago?
Seveda, po dogovoru lahko prideš in si ogledaš naše izdelke. Z veseljem te osebno svetujemo. Najbolje, da nam pošlješ e-pošto z nekaj predlogi terminov.
Naša lokacija je 5 minut od avtoceste med Stuttgartom in Bodenskim jezerom, na robu Schwarzwalda.
Pomembno obvestilo, prvič uporaba kavnih mlinčkov
Še en majhen nasvet za popoln začetek z novim mlinčkom:
Najboljši rezultat mletja dosežete po tem, ko ste zmleli približno 1–2 kg zrn. Za to je najbolje uporabiti cenejša zrna, da se mlinček optimalno uteče. In če se sprašujete, kaj storiti z mletimi zrni – odlično gnojilo za rastline! 🌿
Vsebuje dušik, kalij, žveplo in fosfor ter je prava hranilna bomba za vaše rastline.
Ali lahko na mojem ročnem kavnem aparatu izvedete offset kalibracijo?
Obstaja nekaj argumentov proti offset-kalibraciji pri Lelit ročnih espresso aparatih, zlasti pri modelih, kot je Lelit Bianca. Ti se nanašajo predvsem na kompleksnost in omejitve offseta kot edine rešitve za temperaturne težave:
- Temperaturna nihanja in nestabilnost. Offset upošteva stalno razliko med temperaturo kotla in temperaturo ekstrakcije. V praksi pa lahko pride do temperaturnih nihanj, npr. zaradi daljših premorov ali neprekinjenega pripravljanja kave. Zaradi tega dejanska temperatura ekstrakcije ni vedno natančno predvidljiva.
- Odvisnost od okoljskih pogojev. Dejavniki, kot so temperatura prostora, vlažnost zraka in stanje aparata (npr. čas ogrevanja), močno vplivajo na temperaturo ekstrakcije. Fiksni offset teh spremenljivk ne more dinamično izravnati, kar lahko vodi do nenatančnih rezultatov.
- Tople izgube pri daljših premorih. Po daljših premorih se skupina za pripravo ohladi in aparat potrebuje čas, da ponovno doseže želeno temperaturo. Pravilno nastavljen offset tega ne more nadomestiti, zato so potrebni dodatni ukrepi, kot je "cooling flush".
- Nepravilna tovarniška kalibracija. Pri nekaterih modelih Lelit je bilo ugotovljeno, da je offset v tovarni pogosto nastavljen nenatančno (npr. 4–8 stopinj prenizko pri Lelit Bianca). To zahteva ročno naknadno kalibracijo s strani strokovnjakov, kar je za končne uporabnike lahko zapleteno.
- Napačna uporaba. Veliko uporabnikov je zaradi nasprotujočih si informacij o nastavitvi offseta zmedenih, kar lahko privede do napačnih nastavitev. Pogosto se pričakuje, da bo offset sam rešil vse temperaturne težave, čeprav je le del bolj kompleksnega sistema.
Zaključek
Offset-kalibracija je uporabno orodje, vendar je ne gre obravnavati ločeno. Za optimalne rezultate pri pripravi kave je potrebna kombinacija natančnega PID-krmiljenja, rednega vzdrževanja in prilagojenih tehnik (npr. spiranih šotov).
Imaš še vprašanja?
Stik
Če imaš še kakšno vprašanje o naših izdelkih, nam piši tukaj ali uporabi funkcijo klepeta.