Andenperle ekološki espresso iz Peruja, Villa RicaNežen in oreščkast v uvodu, z mandljo in karamelom, v ozadju fina citrusna nota.
Začetni recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 do 1:2,5) v 27-30 s
1
Enojni bojler
Bezzera · Espresso aparat · Izdelano v Italiji
Bezzera BZ09 portafilter stroj
enokotelni sistemBZ ekstrakcijska skupinarezervoar za vodo58 mm portafilterZa za začetnike & domači barista
Za koga je Bezzera BZ09 portafilter stroj narejena
Klasična portafiltrska tehnika, brez ovinkov.
En bojler izmenoma skrbi za ekstrakcijo in ustvarjanje pare. Za espresso to popolnoma zadostuje; kdor želi mleko, preklopi in malo počaka.
- 01 Male kuhinje25 cm širok. Prostor ne določa tehnologije.
- 02 Zjutraj v nagliciPo 8 minutah pripravljena. Časovnik ni potreben.
- 03 Kdor želi dolgo uporabljati58 mm portafiltr, najbolj razširjena velikost. Košarice, tamperji in levelerji so na voljo pri številnih proizvajalcih.
Kaj je v njej
Tehnika, ki šteje pri espressu.
Na napravi
Sklop za ekstrakcijoBZ-ekstrakcijska enota
Bezzerina lastna ekstrakcijska enota, aktivno ogrevana.
BojlerMesing, 0.5 l
Mesing združuje dobro prevodnost toplote in robustnost ter je pri aparatih za espresso že desetletja v uporabi.
VodaRezervoar za vodo 3 l
Z rezervoarjem stroj ne potrebuje vodovodne napeljave in stoji kjerkoli, kjer je vtičnica.
Držalo filtra58 mm držalo filtra
58 Millimetrov je najpogostejša mera.
Znotraj: ne vidiš, vendar opaziš
PredinfuzijaMehanska predinfuzija
Pred polnim pritiskom se mleta kava z rahlim pritiskom navlaži.
ČrpalkaVibracijska črpalka
Vibracijska črpalka je najpogostejša izvedba v domačem okolju: kompaktna, ugodna, zanesljiva.
Tehnični podatki
Podatkovni list, popoln in brez dodatnih vprašanj.
Iste vrednosti, po katerih filtriraš in primerjaš v trgovini. Če kaj manjka, nam piši, vnesli bomo.
Tehnika
Konstrukcijaenokotelni sistem
Skupina za ekstrakcijoBZ ekstrakcijska skupina
Bezzerina lastna ekstrakcijska enota, aktivno ogrevana. Pozor pri dodatni opremi: priključek za portafiltr je drugačen kot pri E61, zato nista zamenljiva. Tamperji in levelerji pa vseeno ustrezajo, ker je njihova mera vezana na filtrsko košarico in ne na ekstrakcijsko enoto.
Vrsta črpalkevibracijska črpalka
Vibracijska črpalka je najpogostejša izvedba v domačem okolju: kompaktna, ugodna, zanesljiva. Je slišna in sicer za čas ekstrakcije, torej približno pol minute.
Uravnavanje temperatureNe
Prostornina kotla0.5 l
Material kotlamedenina
Mesing združuje dobro prevodnost toplote in robustnost ter je pri aparatih za espresso že desetletja v uporabi. Kot pri bakru velja: trdota vode določa, kako pogosto je treba odstranjevati vodni kamen.
Predinfuzijamehanski
Pred polnim pritiskom se mleta kava z rahlim pritiskom navlaži. To se tukaj zgodi mehansko preko sklopa za ekstrakcijo, brez elektronike in brez nastavitev. To preprečuje nastanek kanalčkov v kavnem disku, torej mest, kjer voda prehitro preide skozi.
Nadzor pretokaNe
Z regulacijo pretoka ročno uravnavaš, kako hitro voda teče skozi mletino kave: najprej začneš počasi, potem povečaš pritisk. To zmanjša ostrino pri kislih zrnih in ti da še eno nastavitveno možnost. Brez regulacije pretoka ekstrakcija poteka z enakomernim pritiskom in to zadostuje za večino receptov.
Voda
Priključek za vodorezervoar za vodo
Z rezervoarjem stroj ne potrebuje vodovodne napeljave in stoji kjerkoli, kjer je vtičnica. V zameno moraš dolivati vodo, kakovost vode pa je v tvojih rokah: filtrirana ali mehka voda prihrani odstranjevanje vodnega kamna.
Prostornina rezervoarja3 l
Položaj rezervoarjazgoraj
Upravljanje
Ekstrakcijaročno
Krmiljenjebrez upravljanja preko aplikacije
Premer portafiltra58 mm
58 Millimetrov je najpogostejša mera. Sita, tamperji, poravnalniki in porazdeljevalci so za to pri mnogih proizvajalcih, torej nisi vezan na posebno mero in enega samega dobavitelja.
Grelec skodelicDa
Površina na vrhu aparata se s pomočjo odvečne toplote ogreva. Predgreta skodelica espressu odvzame manj toplote in prav zadnje stopinje odločijo, ali bo v kozarcu še vedno enak okus kot v skodelici.
Čas segrevanja8 min
Način pripravljenostiNe
Aparat se po nastavljenem času sam izklopi ali preklopi v varčen način. To prihrani elektriko, če ga zjutraj vklopiš in čez dan nanj ne misliš več. Brez načina pripravljenosti ostane vklopljen, dokler ga ne izklopiš.
Parna močnormalno
Mere in energija
Širina25 cm
Globina43 cm
Višina38 cm
Teža17 kg
Moč1350 W
Vzdrževanje in servis
Vzdrževanjenormalno
Uporaba
Področje uporabeza začetnike, domači barista
Obseg dobave1x portafilter z dvojnim izlivom, 2x filter vložka (1 in 2 skodelici), 1x slepo sito za čiščenje, 1x čistilni čopič, 1x plastični tamper, 1x merilna žlica, 1x navodila za uporabo
Proizvajalec: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italija+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Iz naše pražarne
Primeren espresso, sveže pražen.
Tri sorte, ki smo jih nastavili prav na tem aparatu. Vključen začetni recept.
Vsa kavna zrna v naši ponudbi so ekološka.
Andenperle ekološki espresso iz Peruja, Villa Rica
Ätna eko espresso, temno praženoTemna čokolada, nougat in praženi lešnik. Polno, sirupasto telo, gosta lešnikovo rjava pena, zelo nizka kislost.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 34-38 g v 25-28 s
1
Feldberg Bio kava Kolumbija, Omniroast iz enega izvoraPanela in karamel na začetku, v ozadju mandelj in temna čokolada, poleg izrazita nota suhega sadja in živa, sočna kislost.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 36-40 g (razmerje priprave 1:2 do 1:2,3) v 28-32 s
1
Zrna potujejo brez stroškov pošiljanja z napravo in so iz istega tedna praženja.
Smiselna dodatna oprema
Deli, ki jih res potrebuješ
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmPriloženi tamper je pri večini naprav iz plastike. Natančno prilegajoč tamper zapolni koš filtra do roba in prav tam se odloči, ali voda teče enakomerno.
146,78 €vključno z DDV
Čopič skupine Brew z lesenim ročajemEnkrat na dan skozi ekstrakcijsko skupino, dve minuti dela. Brez tega se kavna maščoba nabere na pršilni plošči in ekstrakcija postane neenakomerna, dolgo preden jo začutiš.
19,00 €vključno z DDV
PULY Caff v prahu NSFZa povratno izpiranje z blindnim filtrom, na vsakih 1 do 2 tedna. Odstrani kavna maščoba iz ekstrakcijske skupine in ventila, kamor ne doseže vodni curek.
13,71 €vključno z DDV
NuovaPoint Asti skodelice za espresso, komplet 6 kosovSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
47,42 €6 Stück, 7,90 € je Stückvključno z DDV
Servis in garancija
Stroj kupiš za deset let. Mi ostajamo zraven.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Pišeš nam, ne proizvajalcu. Mi organiziramo prevzem, popravilo in povratno pošiljanje.
Rezervni deli in vzdrževanje
Tesnila, tuš mrežice, črpalke na zalogi. Priporočen servis po dveh letih.
Obročna odplačila prek PayPal
* Ob predhodni kreditni zmožnosti. Primer obročnega odplačila PayPal: efektivna letna obrestna mera 12,49 % letno, fiksna obrestna mera 11,80 % letno, doba 24 mesecev. Pogoje in skupne stroške prikaže PayPal v naslednjem koraku. Samo za stranke z naslovom prebivališča v Nemčiji.
Še ni ocen
Imaš še vprašanja?
Odgovorimo osebno, večinoma isti delovni dan.
Napiši nam, če si negotov pri izbiri. Smo pražarji in pijemo to, kar prodajamo.